Hai mai desiderato dei panini caldi e soffici pronti in pochi minuti, senza accendere il forno e senza attendere lunghe lievitazioni? I Panini cotti in padella sono la risposta! Questa ricetta furba è super facile e velocissima da preparare.
Un'Alternativa Pratica e Deliziosa
Il Pane veloce in padella è un pane senza lievitazione, subito pronto, perfetto da farcire o da gustare per accompagnare secondi piatti. In soli 5 minuti, realizzerai un pane morbido e soffice che lo rimane anche il giorno dopo. Sono buonissimi e si fanno in un attimo! Preparare questi Panini da farcire cotti in padella è semplicissimo. Saranno subito pronti da riempire con gli ingredienti che preferite.
Questa ricetta è perfetta per l’estate quando il forno è off-limits, ma anche per tutti quei momenti in cui hai bisogno di un pane espresso, genuino e fatto in casa. Basta una ciotola, una padella antiaderente e pochi minuti del tuo tempo.
A differenza delle classiche focaccine o piadine, questi panini si gonfiano in cottura e creano una tasca naturale pronta per essere farcita! Una volta cotti, i panini possono essere farciti con una varietà di ingredienti. Preparati con un impasto lievitato, questi deliziosi panini sono perfetti per essere farciti con gli ingredienti che più amiamo: che voi preferiate un ripieno salato o dolce, la versatilità di questi panini vi sorprenderà.
Sono sicura che la ricetta di questi Panini cotti in padella conquisterà il vostro cuore e il vostro palato: soffici dentro, fragranti fuori. Ideali per colazioni, pranzi veloci o merende sfiziose. Facili da preparare, versatili e deliziosi: cosa aspettate? Mettetevi all’opera e condividete con me le tue creazioni!
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Ingredienti
- 250 g farina 00 (o metà semola e metà 00)
- 120 g acqua
- 15 g olio extravergine d’oliva
- 7 g sale
- Mezza bustina lievito istantaneo per preparazioni salate
- q.b. semi di sesamo
Preparazione
- Mettete la farina in una ciotola (potete usare solo 00 o metà 00 e metà semola di grano duro rimacinata come ho fatto io), unite il sale, il lievito e mescolate.
- Versate l’acqua a temperatura ambiente, l’olio e lavorate il tutto fino ad ottenere un panetto morbido e compatto.
- Staccate 6 pezzettini di impasto dello stesso peso, formate delle palline e schiacciatele un pochino, aggiungete un pochino di semi di sesamo in superficie se gradite.
- Disponete i panini sulla base di una padella e accendete la fiamma a fuoco dolce, coprite con un coperchio e lasciateli cuocere per 5 minuti.
- Girate i panini in padella dall’altro lato e proseguite la cottura per altri 5 minuti.
I panini in padella sono pronti, sono ottimi sia caldi che freddi e rimangono morbidi anche il giorno dopo!
Consigli e Varianti
- Conservazione: I panini in padella si conservano a temperatura ambiente e si mantengono per un paio di giorno, rimangono sempre morbidi.
Li ho preparati per cena qualche giorno fa non avendo più pane in casa e non avendo neanche voglia di uscire a comprarlo e sono venuti deliziosi, con una cottura velocissima e senza forno, lì li abbiamo farciti con salumi, formaggi e verdure grigliate che avevo preparato come contorno, ovviamente potete scegliere il ripieno che preferite o gustarli da soli, al posto del pane, sono buonissimi anche dolci con la Nutella.
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