Hai voglia di preparare dei gustosi biscotti o una crostata? Con la pasta frolla Conad, nella confezione da 500 grammi, potrai preparare facilmente sia questi che tanti altri dolci. La trovi nei nostri punti vendita, nel reparto surgelati o nello store online di Conad, sempre disponibile e ad un piccolo prezzo.
Preparata con farina di frumento, burro, zucchero e uova, la Pasta Frolla surgelata 500 g Conad contiene ingredienti attentamente selezionati, per garantirti un prodotto di qualità, all'altezza delle tue aspettative. In ogni morso di un biscotto preparato con questo impasto sentirai tutto l'impegno che Conad mette nella scelta degli ingredienti, per portarti a casa freschezza e bontà.
Ingredienti Base della Pasta Frolla
Gli ingredienti comuni sono farina, uova, burro, zucchero e sale; ciò che cambia e fa cambiare il risultato è la quantità degli stessi. La quantità di zucchero da inserire nell’impasto va da un minimo del 25% a un massimo del 60%. Possiamo utilizzare diversi tipi di zucchero: malto, zucchero grezzo di canna, fruttosio, stevia, ecc. Quello che si trova più comunemente in tutte le ricette è lo zucchero semolato perché rimane in sospensione nell’impasto, assorbe più liquido e dona maggiore croccantezza alla pasta frolla.
La farina scelta influisce sulla friabilità dell’impasto. Se usiamo una farina debole (la 00 con forza W 150 - 180) otterremo una maggiore friabilità. Possiamo infatti decidere di usare il burro di cacao, l’olio d’oliva o di riso, lo strutto, ecc. ma il più utilizzato è sicuramente il burro.
- Farina
- Uova
- Burro
- Zucchero
- Sale
Preparazione della Pasta Frolla
La pasta frolla è una di quelle preparazione base che ciascuno di noi dovrebbe saper fare, perché è davvero semplicissima da realizzare e non vale la pena comprarla al supermercato già pronta all'uso.
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Come fare la pasta frolla? È davvero semplicissimo, puoi fare l'impasto a mano oppure aiutarti con un mixer in modo da rendere tutto molto più veloce. La cosa importante ed è un consiglio che devi seguire, è riscaldare poco l'impasto, in questo modo la resa finale sarà ottimale.
Esistono diversi metodi di preparazione:
- Metodo Classico: Lavorare il burro a 13° C insieme allo zucchero con un cucchiaio di legno, senza montarlo. Pian piano aggiungiamo le uova amalgamandole bene al composto. Unire infine la farina lavorando l’impasto per il tempo strettamente necessario ad amalgamare tra loro gli ingredienti.
- Metodo Sabbioso: amalgameremo per primi la farina e il burro in modo che il grasso rivesta la farina facendole assumere un aspetto sabbioso (appunto) e solo a questo punto possiamo procedere aggiungendo lo zucchero e le uova. In questo modo creeremo una pellicola protettiva che impedirà il contatto tra farina e liquidi contrastando la formazione della maglia glutinica. Questa pasta frolla sarà più friabile di quella ottenuta col metodo classico.
- Metodo Montato: Prima di tutto dobbiamo montare il burro, in planetaria con la frusta, fino a fargli raggiungere la consistenza di una pomata soffice alla quale aggiungeremo lo zucchero a velo prima (usiamo questo tipo di zucchero per non appesantire la montata facendo fuoriuscire l’aria incorporata) e le uova sbattute poi. La farina dobbiamo setacciarla e incorporarla solo alla fine, togliendo dalla planetaria la frusta e montando la foglia.
Come Utilizzare la Pasta Frolla Pronta
Anche preparare una crostata con pasta frolla pronta è facile e veloce. Stendi l'impasto su un piano di lavoro, metti sopra una teglia per crostata, ritaglia un centimetro fuori lo stampo e capovolgi. Allarga la pasta frolla, ormai scongelata, sullo stampo, metti il ripieno a piacere e usa il resto della pasta frolla per fare delle decorazioni. Inforna a 160°C e cuoci per 45 minuti.
Conservalo nel congelatore e, quando ti serve, togli la pasta frolla dall'astuccio e fai scongelare a temperatura ambiente per circa 2 ore. Stendi la pasta con un mattarello, sul piano di lavoro infarinato. Lascia riposare per 15 minuti e inforna. Cuoci a 180°C per 15/20 minuti, in base alla ricetta scelta. Hai visto come è semplice? Anche se non sei esperto in cucina, con noi, potrai preparare biscotti a volontà.
Idee Creative con la Pasta Frolla
Divertiti in cucina e abbina sempre ingredienti diversi: scatena la tua fantasia, per creare biscotti dal gusto sempre nuovo. Biscotti di pasta frolla ripieni, con gocce di cioccolato o mandorle, sfogliatine alle mele o crostatine al cioccolato spalmabile.
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Potrai preparare mille dolci diversi, dalle forme più disparate e organizzare una festa, nella metà del tempo. Non dovrai pensare alla preparazione della frolla, ci abbiamo pensato noi e potrai sorprendere i tuoi invitati con tante idee golose.
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