La pasta con salsa di gorgonzola è un piatto gustoso e semplice da preparare, perfetto per soddisfare il palato di chi ama i sapori intensi e cremosi. Spesso si è alla ricerca di ricette facili e veloci da realizzare ma che, al tempo stesso, possano essere gustose e che possano piacere a tutta la famiglia. Preparatela seguendo la nostra ricetta e lasciatevi trasportare dalla sua cremosità. Un primo piatto gustoso e raffinato condito con salsa di gorgonzola, adatto a tutte le occasioni, facile e veloce da preparare.
Ingredienti Freschi e di Qualità
Al fine di gustare questo semplice primo piatto in tutta la sua cremosità, è consigliabile utilizzare solo ingredienti freschi e di qualità. Il gorgonzola è un formaggio italiano a pasta molle, prodotto principalmente nelle regioni Lombardia e Piemonte. La cremosità del gorgonzola si sposa alla perfezione con l’acidità dei pomodorini, creando un’armonia di gusti deliziosa.
Preparazione Facile e Veloce
Realizzare questa portata è piuttosto semplice e veloce. La pasta con crema di gorgonzola e pomodorini è un primo piatto velocissimo da preparare ed incredibilmente gustoso e cremoso, irrinunciabile per gli amanti dei sapori forti e dei formaggi. Seguite la nostra ricetta passo dopo passo per ottenere un risultato delizioso.
Istruzioni Passo dopo Passo
- Per iniziare, assicuratevi di selezionare pomodorini sodi e carnosi. Lavateli accuratamente, asciugateli e tagliateli a metà, rimuovendo i semini.
- Preparate una padella antiaderente e aggiungete uno spicchio di aglio tagliato a metà. Versate l’olio extravergine di oliva nella padella e fateli soffriggere a fuoco moderato.
- Nel frattempo, portate a ebollizione una pentola d’acqua salata. Quando l’acqua bolle, cuocete la pasta.
- Nel frattempo, riducete il gorgonzola a pezzi grossolani.
- Una volta che la pasta è al dente, scolatela e versatela nella padella con il sugo di pomodorini.
- Spegnete il fuoco e aggiungete il basilico tagliato a pezzi per un tocco di freschezza.
- Trasferite la pasta in una zuppiera da portata e servite il piatto ben caldo.
Un'Alternativa Sfiziosa: Trofie con Gorgonzola, Pomodorini e Salsiccia
L’abbinamento gorgonzola e salsiccia è tra i più sfiziosi in cucina: se non l’hai ancora provato, ti suggeriamo di rimediare il prima possibile con questo piatto appetitoso. Le trofie salsiccia e gorgonzola Bimby è rapido, veloce, appetitoso e piacerà a tutta la famiglia. Una ricetta ideale anche come piatto unico che ti farà scoprire uno degli abbinamenti migliori che puoi fare con il gorgonzola: la salsiccia!
Preparazione delle Trofie con Bimby
- Mettere nel boccale 30 g di olio e l'aglio: 3 min. temp. Varoma vel. 1 antiorario.
- Aggiungere i pomodori a metà: 15 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Rimuovere l'aglio e aggiungere il gorgonzola e il sale: 10 sec. vel. 4.
Mezze Penne Rigate con Funghi, Gorgonzola Dolce e Pomodorini
Preparare le mezze penne rigate con funghi, gorgonzola dolce e pomodorini è piuttosto semplice, per iniziare sarà necessario pulire con cura i funghi, quindi affettateli in maniera sottile. Soffriggete dolcemente la cipolla, quindi unite i funghi affettati e saltateli a fiamma vivace per qualche minuto, mescolate con cura e coprite il tutto con un coperchio. Quando il condimento è pronto, spegnete il fuoco e unite il gorgonzola dolce tagliato a pezzetti. Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua e, non appena raggiungerà il bollore, aggiungete il sale e cuocete le mezze penne rigate. Infine impiattate e decorate i piatti con delle scaglie di Grana Padano DOP oppure con un trito di prezzemolo fresco.
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Pasta Gorgonzola, Pomodorini e Rucola: un'altra variante gustosa
Unire il basilico spezzettato con le mani, salare e portare a cottura. Unire il gorgonzola tagliato a pezzetti e mescolare. Nel frattempo lessare la pasta in acqua salata, scolarla al dente ed unirla alla salsa. Mescolare bene ed in fine aggiungere la rucola, tagliuzzata grossolanamente, a fiamma spenta. Per gustarla al meglio, cioè come piace a me, peperoncino e una spolverata di parmigiano.
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