La friggitrice ad aria è l'elettrodomestico più amato del momento perché è pratica e veloce da utilizzare e ci si possono "friggere" tante cose, senza però friggere davvero. La sua cottura infatti è più simile a una cottura al forno, ottima ad esempio per cuocere proprio il pollo. Avete mai provato a cuocere il pollo in friggitrice ad aria?
Cotoletta di Pollo: Una Ricetta Saporita e Leggera
Ecco a voi la Cotoletta di Pollo Friggitrice ad Aria. Una ricetta incredibilmente saporita, ma altrettanto leggera. Le Cotolette di Pollo con la Friggitrice ad Aria che ho preparato prevedono, infatti, l’utilizzo di pochissimo olio (1/2 cucchiaino per cotoletta) e questo le rende decisamente più delicate. Meno calorie, quindi, ma non meno gusto perché rimarranno intatte tutte le caratteristiche che rendono la cotoletta il secondo più amato dai bambini. Ecco allora che puoi gustare la classica crosticina croccante, con un' impanatura dal sapore unico. All’interno poi il pollo resterà morbido e succoso: impossibile resistere!
La ricetta cotolette in friggitrice ad aria è ideale anche per chi è in regime dietetico, caso in cui la frittura va completamente evitata. Ecco allora venire in soccorso la friggitrice ad aria che garantirà lo stesso gusto di un piatto fritto ma… senza friggere. La quantità di olio da utilizzare sarà davvero minima, così come minimo saranno sporco e odori che, invece, con una frittura normalmente invadono casa.
La Ricetta delle Cotolette in Friggitrice ad Aria Un secondo piatto tutto da gustare che può diventare anche la base per altre ricette. Ad esempio farcendo la cotoletta avrete dei gustosi cordon bleu, mentre da ricordare anche altre preparazioni da poter preparare con il petto di pollo.
Qualche proposta? Tagliando il pollo a bocconcini potrete realizzare i classici nuggets, ovviamente da cuocere in friggitrice ad aria, per fare la gioia dei piccoli. Altra ricetta da provare sono le cotolette al gusto pizza: in questo caso le fettine di petto di pollo sono passate anche in un mix realizzato con olio e concentrato di pomodoro per un sapore ancora più deciso.
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Filetti di Pollo Impanati: Una Variante Sfiziosa
I filetti di pollo impanati sono un secondo piatto facile e veloce anche per una cena dell’ultimo minuto. Altro non sono che una variante alla classica cotoletta alla milanese e alle cotolette di lonza. Una ricetta senza uova, ma altrettanto sfiziosa. Con pochissimi ingredienti e passaggi, porterete quindi in tavola un secondo piatto alla portata di tutti.
Per preparare questa ricetta infatti, serviranno solo 3 ingredienti: olio, pangrattato e parmigiano grattugiato. Ovviamente potete anche arricchire la panatura aggiungendo granella di pistacchi, o sostituire il parmigiano con del pecorino e ottenere un piatto ancora più gustoso. Per permettere al pangrattato di aderire alla carne, ho utilizzato l’olio extravergine di oliva. Una valida alternativa per chi è intollerante alle uova. Senza rinunciare a un secondo piatto gustoso.
Per una cottura più veloce, ho cotto i filetti di pollo in friggitrice ad aria. In alternativa potete anche cuocerli in forno, allungando i tempi di cottura. Una ricetta personalizzabile e alla portata di tutti, per una cena o un pranzo di tutti i giorni o in qualsiasi occasione da leccarsi i baffi.
Pollo Pastellato Gluten Free in Friggitrice ad Aria
Un piatto che accontenta sempre grandi e piccini è il pollo pastellato nella friggitrice ad aria preparato in versione gluten free. Una ricetta semplice ma saporita per la quale potete utilizzate sia delle piccole coscette e alette di pollo oppure degli straccetti di pollo e del petto di pollo a tocchetti.
Le ricette con il pollo sono tantissime molte adatte ad essere realizzate in friggitrice ad aria. A differenza, però, delle ali di pollo in friggitrice ad aria che sono solo impanate in questo caso il pollo viene anche pastellato: vale a dire che dovete preparare una pastella che diventa un primo rivestimento delle alette e poi occorre passarle nel pan grattato.
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La cottura in friggitrice ad aria, quindi senza olio, rende questa frittura sana pur essendo gustosa ed è per questo adatta ai piccoli, che seguono un’alimentazione sana ma è adatta anche ai grandi perchè possono mangiare un fritto sano senza sentirsi in colpa per aver mangiato pollo fritto. Poter realizzare ricette in friggitrice ad aria per me infatti è stata una vera scoperta, non pensavo che avrei potuto realizzare in modo così versatile e così semplice i piatti più disparati.
E’ un tipo di cottura adatto ad una grande varietà di alimenti dalle verdure alle carni, dai salati ai dolci, da poter preparare in poco tempo e senza friggere.
3 Ricette Facili e Veloci con il Pollo in Friggitrice ad Aria
Fare il pollo in friggitrice ad aria è molto semplice, anche in tagli diversi. Ecco 3 ricette facili e veloci.
1. Bocconcini di Pollo in Friggitrice ad Aria
Questi bocconcini sono una vera delizia e piacciono a tutti, specialmente ai bambini. Sono i famosi nuggets, ma preparati senza tritare la carne. Dovete semplicemente tagliare un petto di pollo a cubetti spessi e poi passarli prima della farina, poi nelle uova sbattute e poi nel pangrattato.Ancora un giro nelle uova e nel pangrattato e potrete cuocere i bocconcini di pollo a 180° nella friggitrice ad aria per 15 minuti, mescolandoli a metà cottura.
Vi suggeriamo di vaporizzare un po' di olio tramite un flacone spray di olio sulla panatura per renderla così super croccante.
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2. Cosce di Pollo in Friggitrice ad Aria
Spennellate dell'olio sulle cosce di pollo e poi massaggiatele con un mix a base di rosmarino tritato, sale e pepe. Adagiatele nel cestello della friggitrice ad aria rivestito con carta forno e cuocete a 200° per 5 minuti. Girate le cosce e procedete per altri 5 minuti. Se le preferite più cotte e saporite proseguite ancora per un paio di minuti.
3. Pollo Arrosto in Friggitrice ad Aria
Preparate un mix con tutte le spezie e le erbe aromatiche finemente tritate. Aggiungete anche il sale e massaggiate bene la pelle del pollo con tutti questi profumi.Adagiate il pollo intero su un foglio di carta forno all'interno della friggitrice ad aria e cuocetelo per 30 minuti circa a 200°. Potete insaporirlo miscelando gli odori in maniera diversa in base ai vostri gusti, e potete cuocere di più la carne se la volete croccante esternamente.
Pollo Fritto in Friggitrice ad Aria: Croccante Fuori e Morbido Dentro
Oggi ti propongo una ricetta facile e sfiziosa: il pollo fritto in friggitrice ad aria, croccante fuori e morbido dentro, pronto in pochi minuti senza bisogno di friggere nell’olio! Una valida proposta per i ragazzi che normalmente amano le scaloppine di petto di pollo. Ho preparato questi bocconcini tagliando a mano un petto di pollo intero, impanandoli alla vecchia maniera: prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Li ho sistemati nella friggitrice ad aria uno vicino l’altro senza sovrapporli, aggiunto un filo d’olio e cotti a 180° per circa 15 minuti, girandoli a metà cottura. Il risultato? Dei polletti dorati e croccanti, perfetti sia come secondo piatto leggero che da gustare per un aperitivo caldo o una cena veloce. Ottimi da soli su un letto di insalata o accompagnati con maionese e ketchup, come piace ai più piccoli!
Prepariamo il pollo: Prendiamo il petto di pollo e, con un coltello a lama liscia, lo tagliamo a pezzi. Non devono essere troppo piccoli: circa 2-3 cm di lunghezza e 1 cm di spessore vanno benissimo.
Passiamo alla panatura: Prendiamo ogni pezzo di pollo e lo passiamo prima nella farina, poi nelle uova sbattute con un pizzico di sale e pepe, e infine nel pangrattato.
Cottura in friggitrice ad aria (o in forno): Disponiamo i pezzi di pollo nel cestello della friggitrice ad aria, uno accanto all’altro, senza sovrapporli. Li condiamo con un filo d’olio (come vedete nella foto) e cuociamo a 180° per circa 15 minuti. Se invece preferite cuocerli nel forno, sistemateli sulla placca foderata con carta da forno e infornate a 200° in forno già caldo. Questi polletti fritti sono un’alternativa leggera e veloce al classico pollo fritto.
La friggitrice ad aria permette di ottenere una panatura croccante con pochissimo olio, Se preferite, potete aggiungere un po’ di paprika o altre spezie al pangrattato per dare un tocco in più di sapore. Sono perfetti da servire come secondo piatto, magari accompagnati da una bella insalata fresca o delle patatine al forno. Sì, puoi prepararli in anticipo e conservarli in frigorifero per un giorno. Al momento di servirli, ti consiglio di riscaldarli nella friggitrice ad aria o in forno per qualche minuto: torneranno croccanti come appena fatti!
Petto di Pollo Light e Succoso in Friggitrice ad Aria
Se anche voi quando cucinate il pollo la carne si asciuga, il petto di pollo in friggitrice ad aria è la scelta giusta per voi. Questo tipo di cottura infatti non solo permette di ottenere un petto di pollo light, ma anche una consistenza morbida e succosa all’interno. L’esterno invece è un vero e proprio concentrato di sapore grazie alla combinazione di spezie ed erbe aromatiche e crosticina croccante.
Per prima cosa assicuratevi che le fettine di petto di pollo non siano troppo spesse o la cottura risulterà più lunga. Nel caso potete batterle con un batticarne fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm. In un piatto mettete le spezie scelte insieme al sale e mescolatele bene. “Impanate” le fettine di pollo da ambo i lati e posizionatele nel cestello della friggitrice ad aria. È importante non sovrapporle quindi se non ci stanno cuocetele in due volte. Spruzzatele con un paio di puff di olio spray e cuocetele a 180°C per 7-8 minuti, girandole a metà cottura. Assicuratevi che siano ben cotte prima di servirle: i tempi infatti variano spesso da modello a modello.
Servite il petto di pollo con contorno a piacere. Per una cena light potete optare per un’insalata verde se invece volete coccolarvi allora preparate le patate in friggitrice ad aria e un’ottima maionese fatta in casa. Il petto di pollo si mantiene per un paio di giorni in frigorifero, ben coperto da pellicola. Poiché tenderà ad asciugare, vi consigliamo di utilizzarlo in aggiunta alle vostre insalate.
Potete personalizzare gli aromi del petto di pollo in friggitrice ad aria in base ai vostri gusti. Una combinazione di paprika, aglio e cipolla in polvere ed erbe aromatiche essiccate è perfetta per coloro che amano i sapori decisi.
Consigli Utili
- Ti consiglio di preparare un'impanatura inversa: passa le fettine di petto di pollo prima nel pangrattato e dopo nel composto di uova. In questo modo la resa è migliore: otterrai la crosticina croccante all'esterno e una carne morbida all'interno!
- Dati gli spazi contenuti delle friggitrici ad aria, optate per fettine di petto di pollo non troppo sottili, in questo modo a parità di superficie si guadagna peso in spessore.
Cottura e Conservazione
- COTTURA COTOLETTA DI POLLO FRIGGITRICE AD ARIA: Usando fette sottili, il petto di pollo panato cuoce nella Friggitrice ad Aria in 10 minuti a 180 gradi. Nel cestello puoi cuocere fino a 2 fettine di petto pollo.
- COTTURA ALTERNATIVA: E’ possibile cuocere i filetti in forno allungando però i tempi di cottura a 180° C in forno statico.
- COME CONSERVARE: Può essere conservata in frigorifero per un giorno, chiusa in un contenitore salva-freschezza.
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