La Pizza alla Nutella è un dolce fantastico, semplice e veloce da realizzare, amato da tutti, grandi e piccini. Con questo dessert riuscirete a deliziare tutti i vostri ospiti, anche i più golosi: perfetto da servire al termine di una cena tra amici, ideale da portare a tavola per la merenda con i più piccoli oppure ottimo da gustare quando desiderate regalarvi un momento di puro godimento.
Il dolce lievitato di oggi farà venire a tutti l’acquolina in bocca sin dal primo sguardo! Quest’oggi però lasciatevi deliziare e accompagnare nella ricetta completa della Pizza alla Nutella: ecco come farla!
Ingredienti per la Pizza o Focaccia alla Nutella
Dosi per una teglia da 28 cm oppure due da 20 cm:
- 500 g farina 0
- 300 ml acqua (tiepida)
- 4 g lievito di birra secco (o 8 g fresco)
- 20 ml olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino zucchero
- 10 g sale
- q.b. Nutella
Preparazione della Pizza alla Nutella Fatta in Casa
Vediamo come fare la pizza alla nutella !
Per preparare la pizza alla nutella per prima cosa dedicatevi alla pasta per pizza fatta in casa.
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- In una ciotola versate l’acqua tiepida.
- Aggiungete il lievito di birra ed il cucchiaino di zucchero.
- Mescolate con un cucchiaio di legno fino a completo scioglimento del lievito.
- Aggiungete la farina 0 e mescolate sempre con il cucchiaio.
- Unite l’olio extra vergine di oliva, il sale, ed iniziate ad impastare energicamente con la mano.
- Quando avrete ottenuto un panetto elastico mettetelo in una ciotola pulita ben oliata.
Copritelo con la pellicola trasparente e lasciate lievitare l’impasto per pizza alla nutella per 3 ore circa. Vi consiglio di mettere la pasta lievitata nel forno spento con la luce accesa.
Trascorso il tempo di lievitazione riprendete il vostro impasto che sarà raddoppiato di volume e mettetelo in una teglia ben oliata.
Con la punta delle dita allargatelo fino a farlo ad arrivare ai bordi. Aggiungete dell’altro olio extra vergine di oliva sulla superficie della focaccia fatta in casa.
Cuocete la pizza bianca in forno già caldo, modalità statica a 220° per circa 20 minuti.
Quando la focaccia sarà alta e dorata sfornatela e trasferitela su un tagliere in legno.
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A questo punto mentre è ancora calda, versate la nutella sulla pizza ed allargatela con un cucchiaio.
La pizza alla nutella è pronta!
Procedimento alternativo
Per preparare la Pizza alla Nutella iniziate facendo sciogliere il lievito all'interno di un contenitore contenente un goccio di acqua tiepida: mescolate con un cucchiaio, unite il lievito, versate un filo d'olio evo, l'acqua restante e un pizzico di sale. Impastate quindi a mano o con una insieme alla farina fino a ottenere un composto liscio e ben cordato.
Una volta terminata la lavorazione ricoprite il panetto ottenuto con un foglio di pellicola trasparente e fatelo riposare per almeno due ore o comunque fino a quando non avrà raddoppiato di volume. Ultimati i tempi di lievitazione stendete l'impasto su un piano infarinato donandogli la classica forma circolare avendo cura di lasciare i bordi più alti e fatelo riposare per un'altra mezzora coprendolo nuovamente con della pellicola.
Siete pronti per infornare la vostra pizza: riprendetela una volta terminati i tempi di lievitazione, adagiatevi sulla superficie un foglio di carta forno in maniera tale che non ricopra il bordo, posizionatevi sopra dei pesetti e cuocete a 220°C per circa un quarto d'ora o comunque fino a quando la pizza non risulterà completamente e perfettamente dorata.
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Quando la pizza sarà pronta sfornatela e cospargetela abbondantemente con della Nutella.
Consigli aggiuntivi
La pizza con crema di nocciole è molto semplice da preparare, potete anche optare per la pasta per pizza già pronta se volete velocizzare i tempi, anche se onestamente con la pizza fatta in casa è tutta un’altra storia.
La focaccia con nutella è una di quelle ricette classiche che piacerà a tutti! Il contrasto dolce e salato è un esplosione di gusto!
La Pizza alla nutella, è ottima non solo appena sfornata, per una merenda, un dessert di fine pasto un buffet o festa di compleanno! Se avanza qualche fetta è buonissima anche il giorno dopo a colazione, magari con un latte caldo o caffè!
Si conserva benissimo anche il giorno dopo.
Alternative e Varianti
Un impasto a base di farina, acqua, lievito, sale e olio viene fatto riposare a più riprese e cotto in forno: una volta pronto non vi resterà che cospargere la vostra pizza con un delizioso strato di Nutella, delle banane tagliate a rondelle e granella di nocciole: sarà impossibile resistere a questo peccato di gola!
Le Lasagne alla Nutella, il Rotolo alla Nutella e la Torta alla Nutella sono solo alcuni dei molteplici dolci a base di Nutella e non solo che potete trovare sul nostro sito e che vi consigliamo assolutamente di provare!
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