Avete mai provato a cuocere il pollo in friggitrice ad aria? La friggitrice ad aria è l'elettrodomestico più amato del momento perché è pratica e veloce da utilizzare e ci si possono "friggere" tante cose, senza però friggere davvero. La sua cottura infatti è più simile a una cottura al forno, ottima ad esempio per cuocere proprio il pollo. Fare il pollo in friggitrice ad aria è molto semplice, anche in tagli diversi.
Ecco a voi la Cotoletta di Pollo Friggitrice ad Aria. Una ricetta incredibilmente saporita, ma altrettanto leggera. Le Cotolette di Pollo con la Friggitrice ad Aria che ho preparato prevedono, infatti, l’utilizzo di pochissimo olio (1/2 cucchiaino per cotoletta) e questo le rende decisamente più delicate. Meno calorie, quindi, ma non meno gusto perché rimarranno intatte tutte le caratteristiche che rendono la cotoletta il secondo più amato dai bambini. Ecco allora che puoi gustare la classica crosticina croccante, con un' impanatura dal sapore unico. All’interno poi il pollo resterà morbido e succoso: impossibile resistere!
Ricetta Cotolette di Pollo in Friggitrice ad Aria
La ricetta cotolette in friggitrice ad aria è ideale anche per chi è in regime dietetico, caso in cui la frittura va completamente evitata. Ecco allora venire in soccorso la friggitrice ad aria che garantirà lo stesso gusto di un piatto fritto ma… senza friggere. La quantità di olio da utilizzare sarà davvero minima, così come minimo saranno sporco e odori che, invece, con una frittura normalmente invadono casa.
La Ricetta delle Cotolette in Friggitrice ad Aria Un secondo piatto tutto da gustare che può diventare anche la base per altre ricette. Ad esempio farcendo la cotoletta avrete dei gustosi cordon bleu, mentre da ricordare anche altre preparazioni da poter preparare con il petto di pollo. Qualche proposta? Tagliando il pollo a bocconcini potrete realizzare i classici nuggets, ovviamente da cuocere in friggitrice ad aria, per fare la gioia dei piccoli. Altra ricetta da provare sono le cotolette al gusto pizza: in questo caso le fettine di petto di pollo sono passate anche in un mix realizzato con olio e concentrato di pomodoro per un sapore ancora più deciso.
Cottura e Conservazione
COTTURA COTOLETTA DI POLLO FRIGGITRICE AD ARIA Usando fette sottili, il petto di pollo panato cuoce nella Friggitrice ad Aria in 10 minuti a 180 gradi. Nel cestello puoi cuocere fino a 2 fettine di petto pollo. Può essere conservata in frigorifero per un giorno, chiusa in un contenitore salva-freschezza.
Leggi anche: Frittura ad Aria: Petto di Pollo
Consigli per una Panatura Perfetta
Ti consiglio di preparare un'impanatura inversa: passa le fettine di petto di pollo prima nel pangrattato e dopo nel composto di uova. In questo modo la resa è migliore: otterrai la crosticina croccante all'esterno e una carne morbida all'interno! Ma andiamo a vedere finalmente come preparare la cotoletta di pollo in friggitrice ad aria.
- Olio extravergine d'Oliva q.b.
- Estrai il cestello.
- Porta in tavola le Cotolette di Pollo in Friggitrice ad Aria con un contorno a piacere.
Le cotolette di pollo con friggitrice ad aria sono un modo sfiziosissimo e più sano di gustare questo piatto amato da grandi e piccini. La friggitrice ad aria permette di ridurre drasticamente l'utilizzo dell'olio, rendendo un piatto che normalmente viene fritto molto più leggero. La ricetta delle cotolette di pollo con friggitrice ad aria è molto semplice. Dati gli spazi contenuti delle friggitrici ad aria, optate per fettine di petto di pollo non troppo sottili, in questo modo a parità di superficie si guadagna peso in spessore. Impanate le fettine di pollo nella farina una alla volta, assicurandovi che siano coperte in modo omogeneo su entrambi i lati.
Infine, passate le fette di pollo nel pangrattato. A questo punto disponete le cotolette di pollo nella friggitrice ad aria preriscaldata a 200° per 10-15 minuti, girandole dopo i primi 5-6 minuti. Al termine della cottura, sfornate e salate le cotolette di pollo.
3 Ricette Facili e Veloci con Pollo in Friggitrice ad Aria
Ecco 3 ricette facili e veloci.
1. Bocconcini di Pollo in Friggitrice ad Aria
Ingredienti:
Leggi anche: Insalata Estiva di Pollo
- 250 g di petto di pollo
- 2 uova
- farina 0 qb
- pangrattato qb
- sale qb
- olio extravergine di oliva qb
Procedimento:
Questi bocconcini sono una vera delizia e piacciono a tutti, specialmente ai bambini. Sono i famosi nuggets, ma preparati senza tritare la carne. Dovete semplicemente tagliare un petto di pollo a cubetti spessi e poi passarli prima della farina, poi nelle uova sbattute e poi nel pangrattato. Ancora un giro nelle uova e nel pangrattato e potrete cuocere i bocconcini di pollo a 180° nella friggitrice ad aria per 15 minuti, mescolandoli a metà cottura. Vi suggeriamo di vaporizzare un po' di olio tramite un flacone spray di olio sulla panatura per renderla così super croccante.
2. Cosce di Pollo in Friggitrice ad Aria
Ingredienti:
- 6 cosce di pollo senza pelle
- un rametto di rosmarino
- sale e pepe qb
- olio extravergine di oliva qb
Procedimento:
Spennellate dell'olio sulle cosce di pollo e poi massaggiatele con un mix a base di rosmarino tritato, sale e pepe. Adagiatele nel cestello della friggitrice ad aria rivestito con carta forno e cuocete a 200° per 5 minuti. Girate le cosce e procedete per altri 5 minuti. Se le preferite più cotte e saporite proseguite ancora per un paio di minuti.
Leggi anche: Hamburger di Pollo: Ricetta Facile
3. Pollo Arrosto in Friggitrice ad Aria
Ingredienti:
- 1 pollo intero non troppo grande e già pulito
- 1 rametto di rosmarino
- 6-8 foglie di salvia
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- sale grosso qb
Procedimento:
Preparate un mix con tutte le spezie e le erbe aromatiche finemente tritate. Aggiungete anche il sale e massaggiate bene la pelle del pollo con tutti questi profumi. Adagiate il pollo intero su un foglio di carta forno all'interno della friggitrice ad aria e cuocetelo per 30 minuti circa a 200°. Potete insaporirlo miscelando gli odori in maniera diversa in base ai vostri gusti, e potete cuocere di più la carne se la volete croccante esternamente.
Sovracosce di Pollo alle Erbe Aromatiche
Le sovracosce di pollo alle erbe aromatiche, preparate con la friggitrice ad aria, offrono un equilibrio perfetto tra leggerezza e gusto. Le sovracosce di pollo preparate nella friggitrice ad aria sono un'opzione facile e veloce che accontenta tutta la famiglia, offrendo al contempo un'alternativa leggera grazie all’innovativa modalità di cottura. Le erbette aromatiche utilizzate donano al pollo un sapore unico, che viene esaltato dalla marinatura con aceto e scorza di limone, apportando un tocco finale di freschezza. Questa combinazione crea un equilibrio di sapori esaltante, perfetto per una cena quotidiana, resa ancora più pratica dalla rapidità di preparazione.
Grazie a questo metodo di cottura, il pollo rimane incredibilmente morbido e succoso all'interno, mentre all'esterno si sviluppa una doratura croccante e invitante, esaltata dalla fragranza delle erbette aromatiche. Questa deliziosa combinazione di sapori e consistenze renderà questo piatto un'opzione ideale per un pasto leggero e saporito, adatto a qualsiasi occasione. In una ciotola mettere le sovracosce di pollo e aggiungere l’aceto, le erbette aromatiche, la scorza di limone grattugiata, il sale e il pepe e un filo di olio. E finalmente... il piatto completo!
Pollo Pastellato Gluten Free in Friggitrice ad Aria
Un piatto che accontenta sempre grandi e piccini il pollo pastellato nella friggitrice ad aria preparato in versione gluten free. Una ricetta semplice ma saporita per la quale potete utilizzate sia delle piccole coscette e alette di pollo oppure degli straccetti di pollo e del petto di pollo a tocchetti. Le ricette con il pollo sono tantissime molte adatte ad essere realizzate in friggitrice ad aria. A differenza, però, delle ali di pollo in friggitrice ad aria che sono solo impanate in questo caso il pollo viene anche pastellato: vale a dire che dovete preparare una pastella che diventa un primo rivestimento delle alette e poi occorre passarle nel pan grattato.
La cottura in friggitrice ad aria, quindi senza olio, rende questa frittura sana pur essendo gustosa ed è per questo adatta ai piccoli, che seguono un’alimentazione sana ma è adatta anche ai grandi perchè possono mangiare un fritto sano senza sentirsi in colpa per aver mangiato pollo fritto. Poter realizzare ricette in friggitrice ad aria per me infatti è stata una vera scoperta, non pensavo che avrei potuto realizzare in modo così versatile e così semplice i piatti più disparati. E’ un tipo di cottura adatto ad una grande varietà di alimenti dalle verdure alle carni, dai salati ai dolci, da poter preparare in poco tempo e senza friggere.
Naturalmente se non avete la friggitrice ad aria non disperate perché potrete ottenere lo stesso risultato utilizzando il forno. Preparate il pollo come nella ricetta, posizionatelo su una teglia foderata di carta forno a 220° per mezz’ora, girandolo a metà cottura, in modo che si dorino su tutti i lati. La pastella per rivestire le alette e coscette di pollo potete realizzarla in modi diversi. L’ingrediente comune è la farina di riso che potete impastare con acqua fredda e frizzante o con l’albume montato a neve ferma o con l’uovo intero montato o con il latte.
Bocconcini di Pollo Croccanti
Questi bocconcini di pollo, sono davvero super croccanti grazie alla loro panatura speciale e alla cottura super veloce della Friggitrice ad aria Infatti la ricetta dei bocconcini di pollo croccanti è super facile , ma sopratutto super veloce. Mia figlia ne va pazza, e sono uno tira l’altro. Potete abbinarli ad una bella insalata e a molteplici salse.
Pollo Fritto in Friggitrice ad Aria: la Ricetta di Daniela
Oggi ti propongo una ricetta facile e sfiziosa: il pollo fritto in friggitrice ad aria, croccante fuori e morbido dentro, pronto in pochi minuti senza bisogno di friggere nell’olio! Una valida proposta per i ragazzi che normalmente amano le scaloppine di petto di pollo. Ho preparato questi bocconcini tagliando a mano un petto di pollo intero, impanandoli alla vecchia maniera: prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Li ho sistemati nella friggitrice ad aria uno vicino l’altro senza sovrapporli, aggiunto un filo d’olio e cotti a 180° per circa 15 minuti, girandoli a metà cottura.
Il risultato? Dei polletti dorati e croccanti, perfetti sia come secondo piatto leggero che da gustare per un aperitivo caldo o una cena veloce. Ottimi da soli su un letto di insalata o accompagnati con maionese e ketchup, come piace ai più piccoli!
Preparazione dei Bocconcini di Pollo
- Prepariamo il pollo: Prendiamo il petto di pollo e, con un coltello a lama liscia, lo tagliamo a pezzi. Non devono essere troppo piccoli: circa 2-3 cm di lunghezza e 1 cm di spessore vanno benissimo.
- Passiamo alla panatura: Prendiamo ogni pezzo di pollo e lo passiamo prima nella farina, poi nelle uova sbattute con un pizzico di sale e pepe, e infine nel pangrattato. Un trucco per una panatura bella croccante?
- Cottura in friggitrice ad aria (o in forno): Disponiamo i pezzi di pollo nel cestello della friggitrice ad aria, uno accanto all’altro, senza sovrapporli. Li condiamo con un filo d’olio (come vedete nella foto) e cuociamo a 180° per circa 15 minuti. Se invece preferite cuocerli nel forno, sistemateli sulla placca foderata con carta da forno e infornate a 200° in forno già caldo.
Questi polletti fritti sono un’alternativa leggera e veloce al classico pollo fritto. La friggitrice ad aria permette di ottenere una panatura croccante con pochissimo olio, Se preferite, potete aggiungere un po’ di paprika o altre spezie al pangrattato per dare un tocco in più di sapore. Sono perfetti da servire come secondo piatto, magari accompagnati da una bella insalata fresca o delle patatine al forno. Sì, puoi prepararli in anticipo e conservarli in frigorifero per un giorno. Al momento di servirli, ti consiglio di riscaldarli nella friggitrice ad aria o in forno per qualche minuto: torneranno croccanti come appena fatti!
tags: #pollo #fritto #friggitrice #ad #aria #ricetta