Ricetta Biscotti Cacao Facili e Veloci

Cosa c’è di meglio del profumo di biscotti che esce dal forno? Specie in una giornata fredda e piovosa, io mi rilasso tantissimo a fare le ricette di biscotti! I biscotti al cacao con ricetta veloce sono deliziosi, il dolce perfetto da preparare in una manciata di minuti quando si ha un’improvvisa voglia di dolce o quando in casa i piccoli (ed anche i grandi) ci chiedono qualcosa di goloso all’ultimo momento.

Biscotti al Cacao Morbidi: Una Ricetta Facile e Golosa

Biscotti al cacao morbidi, una ricetta per preparare i biscotti fatti in casa facile e buonissima! Questi sono dei biscotti al cacao con gocce di cioccolato, golosissimi e soprattutto veloci, infatti niente mattarello, niente impasto che si stende ed a cui dovrete dare le forme con gli stampini, i biscotti al cioccolato morbidi si impastano in una ciotola, si formano le palline, si passano nello zucchero semolato e zucchero a velo per avere l’effetto con le crepe che a me piace tanto, 12 minuti di forno e sono pronti!

Ho preparato tantissime versioni di Biscotti Crinkle, si chiamano proprio così quelli con le crepe fuori e morbidi dentro, ho realizzato la versione con la ricotta, al cocco, alla cannella, alla zucca, cioccolato e ricotta, arancia, insomma mi sono sbizzarrita, e non finisco qui!

Biscotti al Cioccolato: Ricetta Semplice e Veloce

La ricetta dei biscotti al cioccolato è semplice e veloce: per fare questi dolcetti deliziosi, che piaceranno davvero a tutti, useremo un unico impasto senza burro per realizzare biscotti di due colori diversi. La preparazione di questi dolcetti, così come quella dei biscotti al cocco, è talmente facile che possiamo coinvolgere anche i bambini. Non abbiamo bisogno di frullatore e possiamo fare tutto l’impasto con le mani.

Ingredienti:

  • Uovo
  • Zucchero
  • Olio di semi di girasole
  • Acqua
  • Cacao amaro
  • Lievito per dolci
  • Farina
  • Zucchero a velo

Preparazione:

  1. In una ciotola rompiamo l’uovo e aggiungiamo zucchero, olio di semi di girasole, acqua, cacao amaro e lievito per dolci.
  2. Infariniamo il piano di lavoro e lavoriamo ancora per qualche minuto.
  3. Stacchiamo dei pezzetti di impasto e facciamo delle palline da passare sullo zucchero a velo per ricoprirle completamente.
  4. Posizioniamole sulla teglia e facciamo la stessa cosa con l’altra metà dell’impasto passando le palline sul cacao amaro.
  5. Inforniamo a 180 °C per 20 minuti ed ecco pronti i nostri biscotti al cioccolato bianchi e neri.
  6. Sistemiamoli su un’alzatina o su un piatto alternando i colori, sono bellissimi!

Biscottoni al Cioccolato: Ricetta Facile e Veloce

I BISCOTTONI AL CIOCCOLATO sono dei biscotti da té , facili e veloci da preparare in soli 30 minuti otterrete delle gemme scure con un profumo intenso di cacao. Questi biscotti al cioccolato fondente si preparano senza planetaria, senza riposo con una sola ciotola e vi assicuro che uno tira l’altro.

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Questi biscotti al cioccolato veloci o chocolate cookie sono semplici da preparare e in soli 30 minuti avrete dei dolcetti al cacao che invaderanno cada con il loro aroma. Gli ingredienti di questi biscotti al cioccolato morbidi sono pochi e semplici: cioccolato fondente, burro, uova, zucchero, cacao, farina, e gocce di cioccolato.

Ingredienti:

  • Cioccolato fondente (minimo 70%)
  • Burro
  • Uova
  • Zucchero semolato
  • Farina
  • Lievito
  • Gocce di cioccolato

Preparazione:

  1. Versate in una ciotola il cioccolato fondente con il burro e fate sciogliere a bagnomaria oppure al microonde, mescolate bene e fate intiepidire per 5 minuti.
  2. Versate il cioccolato in una ciotola e unite le uova, lo zucchero semolato e mescolate con una frusta. Infine aggiungete la farina, io lievito, 150 gr di gocce di cioccolato e impastate con una spatola fino a ottenere un composto molto denso.
  3. Con un dosatore da gelato o due cucchiai prendete un po’ di impasto (circa 70gr)e formate i biscotti su una teglia foderata con carta da forno. Bagnate la punta delle dita con l’acqua e appiattite leggermente i biscotti.
  4. Cospargete in superficie i biscotti con le restanti gocce di cioccolato e cuocete in forno statico a 180° per 12 minuti.
  5. Sfornate e fate raffreddare.

Consigli:

  • È importante far intiepidire il mix di cioccolato e burro prima di aggiungere gli altri ingredienti.
  • Vi consiglio di unire solo alla fine le polveri con le gocce di cioccolato.
  • La cottura deve essere veloce e quando li sfornate possono sembrare leggermente morbidi ma state tranquilli che raffreddando assumono la consistenza perfetta.

Conservazione: Questi Biscottoni al cioccolato si conservano in un contenitore ben chiuso oppure una scatola di latta a temperatura ambiente per almeno 1 mese.

Frollini al Cacao: Ricetta Semplice e Friabile

Stamattina vi lascio la ricetta dei frollini al cacao. Biscotti semplici e golosi realizzati con una pasta frolla al cacao e senza lievito. Hanno una consistenza friabile e leggera e sono perfetti in ogni momento della giornata: a colazione insieme a una tazza di latte o per accompagnare un caffè.

Potete decorarli con gocce di cioccolato, mandorle a lamelle o intingerli nel cioccolato fuso. I frollini al cacao si conservano a lungo in un contenitori per biscotti o scatole di latta. Provateli, la ricetta è semplicissima e sono sicura che vi piaceranno!

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Ingredienti per circa 20 biscotti:

  • 150 g farina 00
  • 20 g cacao amaro
  • 1 tuorlo
  • 120 g burro
  • 40 g zucchero

Preparazione:

  1. Per preparare i frollini al cacao mettete farina, cacao e zucchero sulla spianatoia o in una ciotola piuttosto grande.
  2. Unite il burro a pezzetti e il tuorlo d'uovo.
  3. Impastate velocemente con le mani tutti gli ingredienti e formate un impasto morbido e omogeneo.
  4. Mettete l'impasto in frigo avvolto nella pellicola per 20-30 minuti.
  5. Stendete l'impasto sulla spianatoia aiutandovi se necessario con poca farina.
  6. Formate i biscotti e metteteli sulla placca del forno su un foglio di carta da forno.
  7. Infornate a 180° in modalità statica per circa 20 minuti.
  8. Sfornate i frollini al cacao, fate raffreddare e servite.

Biscotti al Cacao Veloci e Senza Burro

I frollini al cacao si possono preparare anche senza burro, sostituendolo con l'olio. Attenzione: non usate l'olio extravergine di oliva, poiché il suo sapore risulterebbe troppo intenso.

Ingredienti:

  • Uovo
  • Zucchero
  • Olio di semi
  • Farina
  • Cacao
  • Sale

Preparazione:

  1. In una ciotola mescolate bene l’uovo con lo zucchero, poi aggiungete l’olio di semi e continuate a mescolare.
  2. Setacciate farina e cacao e unite un pizzico di sale.
  3. Incorporare le polveri al composto ottenuto precedentemente e lavorate fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
  4. Avvolgete l'impasto nella pellicola alimentare e fatelo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
  5. Create la forma dei biscotti, poneteli su una una teglia foderata con carta da forno o con qualsiasi utensile a vostra disposizione, per formare dei dischi.

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