Per una colazione gustosa e sostanziosa, prova i pancake avena e banana. Siete stanchi dei soliti pancake?
Ecco una validissima alternativa: i pancake avena e banana. Super soffici e gustosi, sono sani e adatti a tutti, senza zucchero aggiunto, poiché la banana è già dolce di suo. E certo la giornata inizia già con il piede giusto.
Ed eccoci alla famosa ricetta dei pancakes di cui vi ho già accennato sui social! Vi ho consigliato più volte di variare la vostra colazione perché non è mai un bene mangiare sempre le stesse cose.
Si realizzano in pochi minuti, nel senso letterale della parola, poiché sia la preparazione che la cottura, sono veramente ai minimi storici.
Il bello di questa ricetta è che è priva di grassi, uova e zucchero, quindi piuttosto adatta a quanti coloro desiderino intraprendere una dieta ipocalorica o vogliano semplicemente mantenersi in forma!
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Ingredienti e Preparazione
Per prepararli servono solo una ciotola, 7 ingredienti e 25 minuti.
Schiacciate bene la banana con una forchetta fino a ridurla a purea. Potete usare anche un frullatore a immersione.
Unite quindi il latte di mandorle intiepidito, la cannella, il pizzico di sale e il lievito setacciato.
Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare fino a ottenere un composto uniforme e liscio.
Cottura
Oliate con un goccio di olio la piastra di una crepiera, eliminate l’eccesso con un po’ di carta assorbente da cucina e fate scaldare bene.
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Versate un mestolino di impasto, dando la forma tonda e, aspettate che si formino le prime bollicine in superficie.
Preparate una teglia e spruzzatela con l’olio spray. Usando un cucchiaio, create dei pancake sulla padella e cuoceteli da entrambi i lati fino a quando non saranno dorati.
Si può cuocere in Airfryer, al forno o nel microonde con la funzione Crisp.
Come Servire
Una volta cotti, potrete portarli in tavola guarnendo con ciò che più vi piace. Una volta cotti farcite a piacere con frutta fresca, o creme spalmabili, marmellata, sciroppo d’acero a vostro piacimento, e se scegliete della frutta, ricordate di sceglierla in base alla stagione. Perchè ormai lo sappiamo, la frutta di stagione è più sana, più buona e più nutriente.
Io ho scelto del topping al cioccolato, fettine di banana e qualche gheriglio di noce, ma volendo le possibilità sono innumerevoli!
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Potrete gustarli in qualsiasi momento della vostra giornata, anche a merenda, anzi, ve li consiglio soprattutto per i vostri bimbi, perché molto più sani e nutrienti di qualsiasi altro prodotto o merendina confezionati.
Per rendere ancora più golosi questi pancake alla banana e farina d’avena ho aggiunto in alcuni dei mirtilli freschi e altri gocce di cioccolato e serviti con sciroppo d’acero. Troppo buoni ma soprattutto semplicissimi da preparare.
Vi basterà schiacciare delle banane mature, aggiungere uova, farina d’avena e latte e mescolare il tutto con la forchetta. qualche minuti di cottura e in meno di 30 minuti la vostra colazione è pronta.
Non ho aggiunto zucchero ai pancake in quanto le banane mature sono già dolci e come latte potete utilizzare quello che avete in casa.
Crediamo che la ricetta dei pancake di banana e avena vi abbia piacevolmente sorpreso e che diventerà uno dei vostri piatti preferiti per la colazione.
Quelli semplici semplici e super light con solo avena e albume che vi ho proposto a questo link? Certo son buoni, specie se farciti con frutta e creme proteiche, ma questi lo sono ancora di più.
Una delle ricette del mio libro la dieta delle stagioni (bur), per imparare che dieta non è restrizione e privazione ma al contrario che tutto si può, con le giuste accortezze. Per imparare a prenderci cura di noi, con gusto, semplicità, al ritmo della natura. E questi pancake li ho inseriti tra le colazioni invernali, quando la frutta scarseggia, ma le banane ci sono sempre! Vanno quindi benissimo anche ora, in autunno, quando la frutta estiva scarseggia e le arance ancora non son pronte.
Ricetta facile e veloce per preparare dei buonissimi pancake alla banana e farina d’avena senza zucchero e senza glutine.
Il lunedì abbiamo tutti bisogno di dolcezza per iniziare la settimana con il piede giusto... e cosa c'è di meglio di una granola speciale e profumatissima, che sfrutta tutta la dolcezza delle banane mature (che altrimenti rischierebbero di fare una brutta fine!) e l'aroma delle spezie? ❤️ Per non parlare dell'aggiunta croccante delle mandorle: il tocco finale che renderà indimenticabile la vostra colazione!
Una ciambella priva di zucchero e gluten free. Solo 3 ingredienti per una merenda, una colazione o uno snack buonissimo e salutare. Nessuno zucchero aggiunto, con le banane così mature questi dolcetti sono già dolcissimi così.
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