Sei alla ricerca di una colazione che ti carichi di energia senza rinunciare al gusto? I nostri pancakes proteici all'avena sono la risposta perfetta. Usando ingredienti come farina d'avena e proteine, questi pancakes proteici diventano un'ottima scelta per chiunque voglia iniziare la giornata con una colazione iperproteica. Una giornata attiva inizia con una colazione che appaga corpo e mente. Curare la tua alimentazione è fondamentale per darti energia e per affrontare al meglio i tuoi allenamenti.
I pancake all'avena, perfetti per la colazione o per uno snack pomeridiano gustoso, sono facilissimi da preparare. Si tratta di una variante più leggera, poiché priva di burro, dei celebri dolcetti di origine americana, gustati con sciroppo d'acero, marmellata o altre creme a colazione o per un brunch domenicale.
Quando Mangiare i Pancakes di Avena?
I pancakes di avena sono un’ottima scelta per la prima colazione, accompagnati da succo di frutta o caffè, ti apporteranno energia e nutrienti sufficienti per iniziare la giornata. Sono anche un’alternativa per prima o dopo l’allenamento, o come un’ottima merenda, che ci fornirà nutrienti di qualità.
Come Preparare i Pancakes di Avena?
Per poter gustare questo favoloso e appetitoso apporto nutrizionale, ci basterà disporre di alcuni elementi basici come:
- Farina di avena
- Albumi d’uovo
In alcuni casi sarà necessario aggiungere al composto un uovo completo, latte (che può essere anche vegetale), o qualche frutto. Facoltativamente è possibile aggiungere altri elementi complementari per migliorare il sapore, come cannella, dolcificanti o vaniglia.
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D’altra parte, disporre di una padella antiaderente sarà una garanzia per evitare che il pancake “si attacchi”, oltre al fatto che non avremo bisogno di molto olio. Per quest’ultimo, come suggerimento si consiglia di utilizzare l’olio d’oliva e, in alternativa, l’olio di cocco, che gli darà un tocco di sapore “diverso” rispetto a quello a cui siete abituati.
Albumina d’uovo: Evoegg
Nel caso degli albumi d’uovo, possiamo utilizzare una variante: l’albumina d’uovo in polvere. Non sarà quindi necessario conservare in frigorifero gli albumi d’uovo, né consumarli in un periodo di tempo relativamente breve. Il vantaggio del formato in polvere sarà proprio quello di poterlo mantenere più a lungo e, quando ne avremo bisogno, semplicemente lo ricostituiremo. All’interno del catalogo HSNsport disponiamo di Evoegg. È disponibile in 2 gusti: cioccolato e vaniglia, quindi ne terremo conto nella preparazione delle nostre ricette di frittelle d’avena per ottenere il gusto desiderato.
Pancakes di Avena "Facili da Preparare" con Evocakes
Se ti sembra scomodo preparare queste ricette, oltre a dover avere sempre gli ingredienti giusti, c’è una soluzione interessante: Evocakes. Si tratta di un preparato in polvere, pronto da mescolare con acqua o latte per preparare deliziose frittelle in modo facile, comodo e rapido in padella.
Approfitta dei vantaggi di Evocakes:
- Non sporcherai.
- Non avrai bisogno di tenere gli albumi in frigo.
- Sono molto facili e comodi da preparare.
- Risparmierai tempo.
- Avranno un gusto delizioso.
- Li potrai portare in viaggio e prepararli anche nel microonde… cosa vuoi di più?
All’interno della sua composizione troveremo ingredienti molto importanti e di alta qualità:
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- Farina d’Avena
- Proteina dell’uovo
- Proteina dell’isolato di proteina del siero del latte
- Proteina dell’isolato del latte
Evocakes è pensato per evitare di farti perdere tempo in cucina, ma allo stesso tempo per preparare dei deliziosi pancakes proteici!
Ingredienti
- 2 misurini di Evocakes 2.0 (Pancakes Proteici)
- 210ml d'acqua o latte
Informazioni Nutrizionali per porzione
| Valore Nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Calorie | 439kcal |
| Grassi | 16,3g |
| di cui saturi | 4,8g |
| Carboidrati | 37,9g |
| di cui zuccheri | 2g |
| Fibre | 4,1g |
| Proteine | 36,1g |
| Sale | 0,2g |
Come preparare: Pancakes di Avena "facili da preparare"
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: 5 minuti
- Dimensione della porzione: 1 pancake
- Numero di porzioni: 5
- Stile di cucina: Americana
- Utilizziamo uno shaker con griglia microperforata, dove inizialmente aggiungiamo il liquido fino al punto indicato (210ml) e in seguito i due misurini di Evocakes (Se non disponiamo di shaker, possiamo utilizzare il recipiente del frullatore e utilizzare il frullatore stesso per omogeneizzare la miscela).
- Agitiamo bene lo shaker e ci assicuriamo che la miscela di polvere e liquido si sia miscelata bene, senza grumi.
- Utilizzeremo una padella antiaderente, aggiungendo una cucchiaiata di olio e mettendola a fuoco medio.
Una ricetta facile e veloce per la preparazione di pancake proteici con avena e proteine, per colazioni e spuntini fitness e proteici.
Come Gustare i Tuoi Pancakes Proteici
A questo punto il pancake proteico è pronto, puoi gustarlo così com’è oppure aggiungere condimento a piacere: miele, sciroppo d’acero, yogurt greco, frutti di bosco, crema proteica ecc. Ricorda che i pancake proteici per la colazione possono essere farciti con frutta, sciroppi a basso contenuto di zucchero o burro di noci per aggiungere ulteriore sapore e nutrimento. Con la nostra ricetta pancake proteici, hai tutto ciò che serve per un pasto completo e bilanciato.
Pancakes Proteici: Un Dolce Amato dagli Sportivi
I pancake proteici sono ad oggi tra i dolci proteici più utilizzati dagli sportivi, per la colazione o per uno spuntino sfizioso. Per la preparazione dei pancakes proteici senza uova abbiamo scelto avena e proteine perché sono facili e veloci da preparare (occorre solo farina di avena, proteine in polvere e latte), hanno circa il 35% di proteine, carboidrati a basso indice glicemico e pochi grassi.
Una buona ricetta di pancake dietetici e proteici si prepara davvero in poco tempo, fornisce un’alta dose di proteine e un basso apporto di grassi e carboidrati. Riparare i tessuti muscolari danneggiati con l’allenamento non sarà un problema se giochi d’anticipo.
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Varianti e Consigli
Per una versione salata, possiamo omettere lo zucchero e aggiungere un pizzico di sale: otterremo dei pancake perfetti da farcire con formaggio spalmabile, prosciutto e verdura fresca. Per prepararli possiamo utilizzare sia la farina di avena già pronta oppure frullare dei fiocchi di avena. Al posto del latte, inoltre, possiamo utilizzare una bevanda vegetale oppure l'acqua. Per i celiaci, basterà controllare che sulla confezione ci sia la scritta senza glutine. L''avena, infatti, è naturalmente priva di glutine, ma può essere contaminata da cereali contenenti glutine nelle varie fasi di coltivazione: è importante, quindi, che ci sia il simbolo o la scritta, che li rendono idonei ai celiaci.
Chiaramente, se non avete farina di avena e nessun tipo di intolleranze potete usare anche farina di altro tipo come una normale farina bianca, farina integrale, farina di farro oppure fecola di patate, farina di riso.
La pastella è molto fluida e densa, così da avere dei pancake perfettamente tondi! Da aromatizzare con cannella, scorza di limone o arancia.
Intanto fate riscaldare una padella antiaderente. Ungete il fondo della padella con poco olio, tamponato con carta assorbente. Potete usare anche lo staccante per teglie oppure un po’ di burro. Versate un mestolo di pastella, vedrete che si allargherà da solo senza doverlo far roteare. Appena compariranno le bollicine potete girarli con una spatola. I pancake con farina di avena sono pronti in pochi minuti.
Consigli: Potete conservarli avvolti da pellicola oppure congelarli in sacchetti per alimenti.
Pancakes Proteici di Albumi: Leggeri e Soffici
I pancake proteici di albumi sono delle focaccine dolci e soffici preparate con un impasto a base di soli albumi, farina di crusca di avena, zucchero di canna e lievito. Oltre ad essere un ottimo modo per riciclare gli albumi avanzati da altre ricette, questi pancake sono dolci perfetti anche per la colazione di chi segue una dieta ipocalorica o iperproteica.
Scaldate una padella antiaderente leggermente unta e versate un mestolino di pastella per formare dei pancake di circa 10 cm di diametro. Potete sostituire la farina di avena con farina di tipo 2 o integrale. La ricetta è semplicissima e molto veloce da fare; basta ottenere una pastella mescolando i quattro ingredienti e facendo attenzione che non ci siano grumi. Dopo averli cotti in una padella antiaderente, vanno serviti caldi.
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