Signori e signore, questa ricetta è davvero una svolta! Dimenticatevi dei tempi di attesa per far scaldare il forno, delle lunghe cotture che superano la mezzora. Oggi vi faccio vedere come preparare una torta al microonde che cuoce in soli 12 minuti.
Non ha nulla da invidiare alle classiche torte cotte in forno. Vi giuro, sono rimasta sconvolta anche io da quanto sia venuta bene, perché non direste mai che si tratta di una torta al microonde. Intendo dire che non si vede e non si sente alcuna differenza dalle solite torte.
Scommettiamo che non avete voglia di accendere il forno per preparare una torta perché fa troppo caldo? Allora fatela nel microonde. Quest'ultima è, tra l'altro, un'ottima soluzione anti-spreco.
Torta al Microonde: La Comodità in Cucina
La comodità di preparare una torta al microonde è incredibile! Pensate a tutte le volte che dovrete preparare, ad esempio, una torta di compleanno. Pensate a quanto si riducono i tempi!
Come Cuocere una Torta al Microonde: Passo dopo Passo
- In una ciotola ampia rompiamo le uova e iniziamo a mescolare con la frusta o le fruste elettriche.
- Una volta amalgamati i liquidi passiamo alle polveri. Aggiungiamo la farina in più riprese e mescoliamo. Ora uniamo il cacao setacciato, il lievito e la vanillina. Mescoliamo energicamente per eliminare tutti i grumi.
- Come stampo io ne ho usato uno in carta monouso per alimenti da 24 cm di diametro. In alternativa potete usarne uno in silicone o ceramica, l’importante è che riporti l’icona del microonde, in questo modo siete sicuri che sia adatto a questo tipo di cottura.
- Cuociamo la torta a 600 watt per 12 minuti. Purtroppo ogni modello di microonde varia un po’ per potenza e modalità di cottura.
- Togliamo la torta dallo stampo, lasciamola raffreddare e decoriamola a piacere, io l’ho arricchita con un po’ di crema alle nocciole e una spolverata di scaglie di cocco.
Info Utili per la Tua Torta al Microonde
Posso utilizzare uno stampo di vetro per cuocere la torta nel microonde? Sì, uno stampo di vetro va bene, purché sia adatto per il microonde.
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Lo Stampo Adatto
Lo stampo: io ne ho utilizzato uno in carta monouso per forno e microonde. Vanno bene anche quelli di ceramica o silicone, l’importante è che abbiano l’icona del microonde da qualche parte. Solo così potete essere sicuri che siano adatti a questo tipo di cottura.
Tempi di Cottura
Tempi di cottura: purtroppo ogni modello di microonde varia un po’ per potenza e modalità di cottura. Nel mio caso la torta al microonde ha cotto per 12 minuti a 600 watt. Prima di toglierla dallo stampo vi consiglio di assicurarvi che sia completamente cotta facendo la classica prova dello stecchino e toccando con il dito la superficie.
Versione "Bianca" Senza Cacao
Versione “bianca” senza cacao: con la stessa ricetta potete fare anche una torta al microonde “bianca”.
Ricetta Semplice e Veloce
Ecco le nostre ricette semplicissime e veloci e qualche consiglio per prepararle.
Come Fare una Torta Semplice nel Microonde
Ingredienti:
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- 2 uova
- 50 g di burro sciolto
- 130 g di farina 00
- 1 bustina di lievito
- 170 g di zucchero
- 100 ml di latte
- 20 g di cacao amaro
Preparazione:
- Montate molto bene le uova con lo zucchero e poi aggiungete il burro e il latte.
- Imburrate e infarinate uno stampo da torta da 24 cm adatto alla cottura in microonde e riempitelo.
- Cuocete per 6 minuti alla massima potenza e poi lasciate raffreddare. Se necessario prolungate la cottura di un minuto.
Potete decorarla una volta fredda come volete: con zucchero a velo sulla superficie o confettura e mandorle a lamelle. Potete anche arricchire l’impasto con gocce di cioccolato, granella di frutta secca o frutta fresca.
Variante Bianca
Se non volete una torta al cacao, semplicemente non aggiungetelo nell'impasto. Aromatizzate la torta con scorza di limone o vanillina, e se vi piace miscelate la farina 00 con due cucchiai di farina di mandorle, nocciole o cocco.
Mug Cake: La Torta al Microonde Facilissima
Come dicevamo, questa è una soluzione molto divertente e anche super pratica per tutte quelle volte che si ha voglia di un dolce, ma non si ha tempo di prepararlo.
Aromatizzate con la vanillina o la scorza di limone e mettete la tazza nel microonde per 3 minuti alla massima potenza. Durante la cottura la vedrete lievitare e poi abbassarsi di continuo. È tutto normale. Una volta estratta dal microonde sarà super soffice, ma dovete consumarla subito perchè tende a seccarsi un po'.
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Mug Cake Vegana
Si può preparare una torta in tazza anche senza le uova. Mescolate direttamente in una tazza una banana matura con un cucchiaio di farina 00 e uno di farina integrale, un pizzico di lievito e poco latte vegetale. Potete aggiungere a questo punto anche delle gocce di cioccolato se vi piacciono. Per un cuore cremoso mettete al centro dell'impasto e della tazza un cucchiaio di crema di nocciole al cioccolato o del burro di arachidi, oppure un cubetto di cioccolato.
La Torta in Tazza: Veloce e Personalizzabile
Quella della torta in tazza è una ricetta pratica e velocissima che ha molti vantaggi. Prima di tutto si può personalizzare in tanti modi per adattarla ai nostri gusti e farne diverse versioni per accontentare tutti. In più, non si sporcano troppe stoviglie per realizzarla: bastano le tazze e un cucchiaio, cosa che non guasta mai! Inoltre si cuoce tutto al microonde per un paio di minuti.
La torta in tazza, in inglese mug cake, è un dolce che si cuoce al microonde all’interno delle tazze da colazione. Marco ne ha preparato due versioni, una allo yogurt e una alla crema di nocciole.
Per questa preparazione è importante scegliere delle tazze capienti, in modo che l’impasto non trabocchi in cottura gonfiandosi, ma sporga solamente. L’impasto della torta in tazza allo yogurt è a base di uova, olio, zucchero, farina, lievito e yogurt. Si mescola per qualche attimo direttamente nella tazza, giusto il tempo di eliminare i grumi, e poi è pronta da cuocere.
Per la mug cake alla crema di nocciole, invece, bastano uovo, farina e crema di nocciole spalmabile. Insomma, con pochissimi ingredienti, due tazze e un cucchiaio prepareremo due tortine monoporzione deliziose e carinissime!
Anche la cottura della torta in tazza al microonde è velocissima: bastano due minuti alla massima potenza. La torta in tazza è la ricetta perfetta per quando scatta la voglia di dolce, ma la dispensa è sguarnita. Si prepara in poche mosse direttamente nella mug e si cuoce al microonde.
Preparare la torta in tazza è molto semplice, per prima cosa in ciascuna tazza mescolate molto bene metà degli ingredienti in questo modo: miscelate con un cucchiaio la farina e il lievito setacciati. Aggiungete l'uovo sbattuto a parte con l’estratto di vaniglia, se avete deciso di usarlo, e mescolate ancora. Amalgamate tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Torta al Microonde con Cacao e Nutella (Senza Uova e Burro)
Può capitare soprattutto con l’arrivo del caldo che non si ha voglia di accendere il forno tradizionale, vuoi per il tempo di pre-riscaldamento e quindi di calore successivo che emana. Invece con il forno a microonde cucinare diventa molto più rapido.
- Per primo riunite e mescolate tutte le polveri, compreso il lievito, in una ciotola.
- Poi unite l’acqua, l’olio, l’aroma di vaniglia e mescolate con una frusta.
- Quando l’impasto sarà liscio trasferitelo in uno stampo per microonde di max 22 cm.
- Inserite il barattolo della Nutella nel microonde per appena 40 sec. per farla ammorbidire. Eliminate dal bordo i residui di carta dorata altrimenti farà le scintille.
- Distribuite qua e là qualche cucchiaino di Nutella sull’impasto. Con uno stuzzicadenti lungo formate come delle spirali per distribuire la Nutella.
Questo tempo è sufficiente a cuocere bene il dolce e a farlo rimanere soffice. In alternativa alla Nutella potete aggiungere delle gocce di cioccolato.
Torta all'Arancia al Microonde: Ricetta Veloce
Li avete 5 minuti da dedicarmi? velocissima all'arancia!
- In una ciotola, setacciare la farina bianca ed il lievito per dolci. Unire lo zucchero semolato, la scorza di limone ed un pizzico di sale.
- Al centro, unire l'uovo, il succo d'arancia ed il burro fuso. Mescolare tutti gli ingredienti per ottenere una crema priva di grumi.
- Versare l'impasto in uno stampo in silicone oppure in vetro dal diametro di 14 cm: gli stampi in vetro richiedono di essere precedentemente imburrati, mentre questo passaggio non è necessario per quelli in silicone.
- Inserire lo stampo in microonde e cuocere per 3 minuti alla potenza di 800W.
- Rimuovere il dolce dal microonde, dunque infilzarlo con un bastoncino per verificarne la cottura.
- Rovesciare lo stampo e rimuovere delicatamente il dolce.
- Spolverizzare con zucchero a velo e servire con marmellata, crema pasticcera od altre creme a piacere. Il dolce al microonde è ottimo anche da farcire oppure da inzuppare.
Variazioni
In alternativa al succo d'arancia, è possibile utilizzare: spremuta d'agrumi, latte, succo di altra frutta a piacere. Invece della scorza di limone, è possibile aromatizzare il dolce con scorza d'arancia oppure con vaniglia (in polvere oppure in semi).
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