La torta soffice all’arancia è un dolce gustoso e semplice da preparare. La combinazione tra il sapore dolce della polpa e la nota leggermente amarognola della scorza d’arancia conferisce alla ricetta un sapore piacevole e fresco che conquisterà i vostri sensi. I suoi ingredienti semplici e genuini rendono la torta all’arancia perfetta per cominciare al meglio la giornata, ma anche per una merenda sfiziosa o per una coccola dopo il pasto.
Ingredienti e Preparazione
Vi sarà capitato più di una volta di andare a caccia di torte facili e veloci con pochi ingredienti ed ecco che noi veniamo in vostro aiuto con la torta all’arancia, una proposta per la colazione o la merenda, soffice e profumata. Una volta provata non potrete più farne a meno e direte addio alle merendine confezionate per lasciare spazio a questa deliziosa torta all'arancia fatta in casa! La torta all'arancia è un dolce da credenza genuino, profumato e buonissimo nella sua semplicità. Pronta in pochi minuti, si prepara con un impasto semplice aromatizzato da succo e scorza d'arancia. Incredibilmente morbida e deliziosa, la torta all'arancia è ideale per la colazione o la merenda di tutta la famiglia.
Per preparare la torta all’arancia iniziate a prelevare la buccia di due arance con una grattugia, facendo attenzione a non prelevare la parte bianca. Versatela in una ciotola insieme alle uova. Unite anche un pizzico di sale e montate sino a che le uova non risulteranno chiare e spumose, poi versate l'olio di semi a filo. In una ciotola setacciate farina e lievito. Alternate con il succo di arancia. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare. Lasciate raffreddare il dolce, poi sformatelo.
Torta all'Arancia con Noci e Uvetta
State pensando a come rendere ancora più stuzzicante questa delizia? Oggi torta per tutti! proporvi un dolce veloce a base di arance, noci ed uvetta! munitevi di semplice bicchiere, la nostra unità di misura. Mettere in ammollo l'uvetta in acqua tiepida per 5 minuti, affinché diventi morbida. Tagliare le arance a metà, spremerne il succo e filtrarlo. Calcolare poi il succo di due bicchieri (400 ml) e mettere da parte. Frullare finemente le noci insieme allo zucchero di canna.
In una ciotola, setacciare la farina bianca insieme al lievito. Unire il trito di noci e zucchero, l'uvetta ammorbidita e scolata dall'acqua di ammollo, l'olio, il succo d'arancia ed aromatizzare con la cannella. Foderare una teglia a cerniera dal lato di 24 cm con la carta da forno. Distribuire l'impasto nella teglia, livellare con una spatola e cuocere in forno caldo, preriscaldato a 180°C, per 35-40 minuti.
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Consigli per la Cottura
Per una cottura impeccabile, prima di rimuovere la teglia dal forno, accertarsi che la torta sia asciutta anche all'interno. A tale scopo, si consiglia di infilare un bastoncino di legno nel cuore della torta: se, una volta rimosso, questo risulta asciutto, significa che il dolce è cotto a puntino. Se invece nel bastoncino rimangono tracce d'impasto, si dovrà prolungare il tempo di cottura: in questo caso, si consiglia di abbassare la temperatura del forno di 20 gradi per evitare che il dolce bruci esternamente.
Torta all'Arancia: Una Delizia Unica
La Torta all’arancia è una torta morbidissima, speciale e golosa, realizzata con succo d’arancia, buccia grattugiata nell’impasto e glassata con uno sciroppo di arance, fatto con il succo filtrato di questo agrume e zucchero a velo. Una delizia unica, vitaminica e sana, dal gusto fruttato e un profumo deciso di arancia. Proprio come il Pan d’arancia è semplicissima da realizzare anche molto veloce, non richiede particolare sforzo, basterà procurarvi delle ottime arance con polpa arancione, con buccia spessa e non trattata e il gioco è fatto, tirerete fuori una Torta all’arancia morbidissima che farà la sua splendida figura in ogni occasione: come dessert di fine pasto, da esibire per l’arrivo di ospiti o presentare per una ricorrenza speciale.
Ottima anche per una merenda genuina, accompagnata da un buon te… Il sapore semplice e non troppo invasivo, si sposa alla perfezione anche con un cappuccio bollente, perfetta dunque anche a Colazione.
Scelta delle Arance
NOTA sulla SCELTA DELLE ARANCE: per ottenere una Torta all’arancia dal gusto deciso e intenso è fondamentale scegliere arance di qualità, meglio se bio. Il mio consiglio è di acquistare arance con polpa arancione, sono leggermente più aspre rispetto a quelle rosse e si amalgamano meglio alla dolcezza della torta, regalano un gusto forte e indubbiamente più di arancia alla torta.
Poi aggiungete le uova, una alla volta montando sempre a velocità alta, aggiungete il secondo uovo , quando il primo è amalgamato all’impasto. Infine incorporate la spremuta d’arancia perfettamente filtrata e a temperatura ambiente. Portatela alla bocca, non deve risultare fredda! distribuite bene il composto in modo che la superficie risulti piatta. Ponete sul fuoco e lasciate cuocere per un paio di minuti. Capovolgete la torta, per avere una superficie piatta e irrorate la superficie con lo sciroppo appena preparato.
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La Torta all’arancia è pronta per essere servita. Per i più golosi potete arricchire l’impasto con 100 gr di gocce ottenendo una torta arancia e cioccolato davvero squisita. Si conserva perfettamente 5 giorni a temperatura ambiente. Se invece preferite conservala per più giorni, vi consiglio di congelarla in fette.
Come Preparare la Torta all'Arancia
Per preparare la torta all’arancia iniziate a prelevare la buccia di due arance con una grattugia, facendo attenzione a non prelevare la parte bianca 1. Versatela in una ciotola insieme alle uova 2. Filtrate il succo con un colino a maglie strette 4; questo passaggio è facoltativo. Unite anche un pizzico di sale e montate sino a che le uova non risulteranno chiare e spumose, poi versate l'olio di semi a filo 7. In una ciotola setacciate farina e lievito 8. Alternate con il succo di arancia 10. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare 13. Lasciate raffreddare il dolce, poi sformatelo.
È ottima con un po' di zucchero a velo, ma può essere anche tagliata a metà e farcita con la crema all'arancia: in questo modo sarà perfetta da proporre come dessert di fine pasto. Per renderla ancor più bella da vedere, puoi ricoprirla con la glassa bianca all'arancia, che si ottiene mescolando il succo d'arancia e lo zucchero a velo. Scopri come preparare la torta all'arancia fatta in casa più buona che tu abbia mai provato: nessuno saprà rinunciare a una fetta di questa delizia. Si mantiene soffice e umida per 3-4 giorni a temperatura ambiente, sotto una campana per dolci.
Versa quindi l’olio di semi e il succo di arancia 2, sempre continuando a mescolare. Prosegui a montare con le fruste ancora per pochi secondi: dovrai ottenere un composto liscio, omogeneo e dalla consistenza fluida 5. Versa l'impasto in una tortiera da 24 cm di diametro già imburrata 6. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per 40 minuti. Quando la superficie risulta ben dorata, la torta è pronta 7. Spolverizza con abbondante zucchero a velo, taglia a fette e servi la tua torta all'arancia, soffice e profumata 8.
Mettete in una ciotola le uova intere, l’olio e lo zucchero. Unite anche la scorza e il succo delle arance e mescolate bene. Unite a poco a poco anche la farina setacciata e sbattete con le fruste elettriche o con la frutta a mano fino ad ottenere un composto liscio. Unite per ultimo il lievito per dolci e amalgamatelo all’impasto della torta all arancia.Imburrate ed infarinate uno stampo da torta con cerniera del diametro di 24 cm con il mio STACCANTE PER TEGLIE.Versate l’impasto per la torta all’interno dello stampo e livellate.Cuocete la torta all’arancia in forno preriscaldato a 170° per 45 minuti circa. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta.
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La mia ricetta della torta con crema all’arancia è facile e veloce: con semplici ingredienti, tutti presenti nelle nostre dispense, e pochi passaggi possiamo preparare un dolce genuino e dal grande effetto! L’impasto della mia torta è senza burro ed estremamente soffice e profumato, grazie alla presenza della scorza di limone grattugiata; la crema, invece, prevede l’uso di soli tre ingredienti (farina, succo d’arancia e zucchero) ed è perfetta per regalare il profumo agrumato al dolce. Pochi passaggi, che ho semplificato per voi, e ingredienti semplici e poco costosi: due ottimi motivi per provare a fare la mia torta. Io ho utilizzato solo arance, ma potete usare anche delle clementine, mandarini, o anche dei pompelmi… Largo come sempre alla fantasia ed alla sperimentazione.
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