Il Kinder Bueno è uno snack a base di wafer e crema alla nocciola che avrete certo assaggiato. Lanciato nei primi anni 90, lo snack diventa popolare anche grazie allo slogan "mi vuoi tutta ciccia e brufoli" che si trasforma in un tormentone. Tutti abbiamo assaggiato almeno una volta il mitico Kinder Bueno, ma chi avrebbe mai pensato di poterci addirittura fare una torta? La Torta Kinder Bueno è una ricetta per un dolce super goloso ispirato al famosissimo snack che vediamo spesso sugli scaffali dei supermercati.
La Torta Kinder Bueno è stata un tormentone fino a qualche mese fa, si tratta di una crostata con base morbida decorata con la nutella per creare un effetto fiore. La ricetta che va per la maggiore prevedere l’utilizzo della crema nutkao, che pare abbia lo stesso sapore dell’interno dei kinder bueno. Ma visto che non l’ho trovata e che amo le sfide, ho deciso di preparare in casa la crema kinder bueno. Beh, il risultato è stato strepitoso, è davvero identica al ripieno degli snack!
La base della torta è composta da biscotti tipo digestive, mentre la crema è a base di mascarpone, panna, ricotta e Kinder Bueno. Un dolce scenografico, da servire a fine pasto (leggero) o a merenda. Può essere anche un'ottima idea per una torta di compleanno per i più piccoli.
Ingredienti e Preparazione
Realizzare la Ricetta Torta Kinder Bueno con la nostra Ricetta non è per niente difficile, ma ci sono alcune piccole accortezze che vanno seguite per ottenere un dolce davvero perfetto: innanzitutto dovete munirvi di uno Stampo Furbo, ovvero uno stampo che agevoli la farcitura sulla Crostata Morbida che preparerete, permettendovi di stendere più facilmente la farcia. Inoltre dovrete utilizzare la Crema Spalmabile Nutkao al Latte e Nocciole, perfetta per ottenere una Crema Kinder Bueno che sappia veramente di Kinder Bueno! Per la decorazione invece, siete liberissimi di usare la vostra fantasia per decorare a piacere; noi ci siamo sbizzarriti con la Nutella!
Per preparare la Torta Kinder Bueno sciogliete a bagnomaria il cioccolato. Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. Setacciate ora la farina con il lievito e aggiungeteli al composto di uova. Unite il cioccolato ormai sciolto con il burro tagliato a pezzi e successivamente unitelo all’altro composto. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Versate in uno stampo furbo da 30 centimetri di diametro (se avete uno stampo da 32 centimetri, ancora meglio) precedentemente imburrato e infarinato e cuocere in forno caldo preriscaldato a 170°C per circa 30 minuti. Togliete la torta dal forno, sformatela e fatela raffreddare completamente.
Ammorbidite a bagnomaria la crema spalmabile bianca e versatela sulla torta. Livellatela aiutandovi con un cucchiaio o una spatola. Ora sciogliete a bagnomaria due cucchiai di Nutella e versateli in una sac a poche. Formate una serie di cerchi concentrici disposti a spirale sulla torta. Con uno stuzzicadenti, incidete i cerchi dal centro verso l’esterno, mantenendo un’equa distanza, così da ottenere una decorazione.
Per realizzare questo dolce vi occorre uno stampo furbo, ossia uno stampo per crostate col bordo rialzato. In questo modo, una volta cotta la base, vi basterà capovolgerla ed avrete una piccola conca nella quale versare la crema. Se non lo avete o non lo trovate, potete comprarlo qui su Amazon. Se preferite, potete bagnare la base con un po’ di latte perchè è vero che è morbida, ma non dovete aspettarvi una morbidezza tipo plumcake.
In una ciotola lavorate uova e zucchero. Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 30 minuti. Versatevi la crema. Dall’altezza del vostro stampo furbo, potrebbe dipende la quantità di crema da aggiungere. Quindi regolatevi in base a quello e se la crema fosse troppa, non mettetela tutta.
E ora tra una linea e l’altra, fate la stessa cosa, stavolta andando dall’esterno verso l’interno. A fine ricetta trovate un video che renderà tutto più semplice. Decorate la vostra crostata con dei pezzetti di kinder bueno e se la crema fosse ancora troppo liquida, mettete il dolce in frigo per mezz’ora prima di servire.
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La Torta Kinder Bueno si prepara a forma di crostata, utilizzando lo stampo della crostata morbida. Una base morbida che poi viene riempita di crema Kinder Bueno e decorata con i Kinder Bueno, i famosi snack dolci. Credo che tutti li conoscerete! La torta viene chiamata così perchè il suo gusto ricorda i Kinder Bueno e perchè la crema, con le spirali di Nutella, ricorda il ripieno dei Kinder Bueno.
Potete scegliere quindi di utilizzare la crema Nutkao già pronta, oppure preparare da soli la Nutella bianca da utilizzare come farcitura! Se utilizzate la crema pronta, vi assicuro in pochissimo tempo sarà già pronta sulla vostra tavola per essere gustata! Secondo me ne vale la pena! Poi è così carina e golosa!
Ricetta Dettagliata
Ecco la ricetta della Torta Kinder Bueno:
Ingredienti
- 200 g Farina 00
- 130 ml Latte
- 120 g Zucchero
- 100 g Burro
- 2 Uova medie
- 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci (8 g)
- 1 bustina Vanillina
- 1 pizzico Sale
- 350 g Nutkao
- 2 cucchiai Nutella
- 3 Kinder Bueno o 9 Kinder Bueno Minis
Preparazione
- La base della Torta Kinder Bueno: Per prima cosa prepariamo la base del dolce. Estraete il burro dal frigo 1 ora prima della preparazione, in modo che diventi morbido. Accendete il forno statico a 170°C Intiepidite leggermente il latte, scaldandolo in un pentolino.
- Lavorate a crema il burro già morbido con lo zucchero. Potete utilizzare sia la frusta K o a foglia della planetaria oppure delle normalissime fruste elettriche. Aggiungete 1 uovo alla volta, attendendo che l’impasto lo assorba.
- In seguito, unite la farina setacciata con il lievito, la vanillina, un pizzico di sale e il latte tiepido. Amalgamate il composto, sempre con le fruste o la planetaria, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Imburrate e infarinate lo stampo furbo da crostata da 28 cm e versate all’interno l’impasto. Livellate la superficie e infornate la vostra base della Torta Kinder Bueno nel forno statico preriscaldato a 170°C per ca. 22-23 minuti. Fate la prova stecchino. Una volta pronta, lasciatela raffreddare per 30 minuti e poi capovolgetela delicatamente sul piatto da portata.
Farcitura e decorazione della torta con crema Kinder Bueno
- Come vi dicevo nelle premesse, il metodo più semplice e più usato per preparare la Torta Kinder Bueno è utilizzare la Nutkao, la crema al latte e nocciole, di colore bianco. Vi basterà ammorbidire la crema nel microonde per 30 secondi o a bagnomaria, adagiarla a cucchiaiate nell’incavo della torta (che si forma con lo stampo con lo scalino) e poi procedere con la decorazione.
- Potete anche preparare la crema Kinder Bueno da soli, utilizzando QUESTA RICETTA. Una volta pronta, lasciatela raffreddare in frigorifero per 20 minuti e poi versatela sopra alla torta, fino a riempire tutta la superficie.
- Ammollate leggermente la Nutella a bagnomaria o nel microonde per 30 sec e inserite 2 cucchiai in una sac à poche. Tagliate la punta di pochi millimetri, in modo da avere un foro abbastanza piccolo. Spremete una piccola quantità di Nutella al centro e poi create 4 cerchi, come vedete in foto.
- Con uno stecco da spiedino, trascinate la crema dal centro verso l’esterno, in modo da creare 4 righe. Al centro di ognuna di essa, create altre 4 righe, sempre trascinando lo stecchino dal centro verso l’esterno. A questo punto, a metà di ogni spicchio, create un’altra riga, portando lo stecchino dall’esterno verso il centro (in totale 8 righe). Avrete creato la decorazione della vostra Torta Kinder Bueno. Vi assicuro che è più semplice a farlo che a spiegarlo!
- Se non avete la sac à poche, potete adagiare sopra la superficie delle mezze cucchiaiate di Nutella e poi creare con lo stecchino dei piccoli vortici. In questo modo avrete creato un effetto marmorizzato. Non abbiate timore, è facilissimo!
- Ora non vi resta che decorare la torta con i Kinder Bueno: potete utilizzare i Kinder Bueno Minis che sono già monoporzione. Oppure dividere ogni cupoletta dello snack e appoggiarla man mano sulla torta. La vostra Torta Kinder Bueno è pronta!
Se avete utilizzato la crema Nutkao, potete servirla subito. Se invece avete utilizzato la crema fatta da voi, vi consiglio di metterla in frigorifero per 30 minuti e poi servire.
Altre Torte al Kinder
Se dopo aver preparato questa Torta con Kinder Bueno non resisterete dal provare altre Torte Kinder ecco alcune ricette per voi: Torta Kinder Cereali, Torta Kinder Delice e Torta Kinder Pinguì… Tutte buonissime e golosissime! E non perdere anche le altre torte al Kinder Bueno come il Rotolo Kinder Bueno e i Cupcake Kinder Bueno!
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Potete preparare anche la Torta Kinder Bueno bianco, decorandola con i Kinder Bueno white. Da provare anche: TORTA LINDT, TORTA RAFFAELLO, TORTA FERRERO ROCHER.
La Torta Kinder Bueno un dolce super goloso e facilissimo realizzato con una base di Crostata morbida, preparata nello stampo furbo; che una volta cotta viene farcita con crema di nocciole bianca e nutella e infine decorata con i kinder bueno! I famosi e amatissimi snack della Ferrero in voga negli anni ’90, da cui prende appunto il nome! Come ogni ricetta classica esistono diverse versioni e tante varianti, quella che vi regalo oggi è la Ricetta originale della Torta Kinder bueno che preparo da quando avevo 12 anni insieme al Rotolo alla nutella, alla Torta kinder paradiso e alla mitica Torta Pan di stelle! Una preparazione super veloce e talmente semplice che possono preparala anche i bambini! La Torta Kinder bueno è perfetta per tutte le occasioni, quando la regola è stupire con effetti speciali in poche mosse!
Torta Kinder Cereali
La Torta Kinder cereali ( senza cottura in 15 minuti! Un dolce iconico e golosissimo fatto a strati, con dischi di torta al cioccolato e una doppia farcitura a base di crema al mascarpone e crema spalmabile alle nocciole. A rendere il tutto ancora più irresistibile contribuisce la croccantezza della frutta secca e quella delle barrette di cialda che danno il nome alla torta.
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