La zuppa inglese è un grande classico della pasticceria italiana, un dolce tipico dell’Emilia-Romagna, ma diffuso e amato in tutta Italia e anche all’estero. Ne esistono tante rivisitazioni e ricette, adatte a ogni gusto e occasione.
Zuppa Inglese Monoporzione: Veloce e Deliziosa
Se siamo in cerca di una ricetta dolce e golosa che possa andar bene come dessert di fine pasto, allora la zuppa inglese monoporzione fa proprio al caso nostro. Si prepara in poche mosse ed è davvero deliziosa! Comodi se abbiamo ospiti a cena o a pranzo, i dolci monoporzione ci fanno risparmiare tanto tempo e sono praticissimi da gustare. In più, se qualche porzione avanza, occupa pochissimo spazio in frigo. Questa variante semplice, veloce e saporita si prepara in poco tempo e ci farà fare un figurone con i nostri ospiti.
La particolarità della ricetta della zuppa inglese monoporzione è che è molto più veloce della versione con il pan di spagna. Infatti, per realizzare questa zuppa inglese monoporzione si usano i savoiardi e si prepara solo la crema pasticcera. Si fa addensare la crema e poi si divide in due ciotole uguali.
A questo punto potremo assemblare le nostre mini zuppe inglesi direttamente nelle ciotoline: immergiamo i savoiardi nell’alchermes diluito con l’acqua e facciamo la base, versiamo sopra la crema al cacao e poi facciamo un altro strato di savoiardi. Aggiungiamo la crema bianca e procediamo così per tutte le porzioni. Se abbiamo fretta possiamo saltare la decorazione e completare il dolce con un pochino di cacao amaro setacciato. La zuppa inglese si può fare qualche ora prima di servirla, basterà tenerla in frigorifero.
Torta Zuppa Inglese delle Marche
Questa Torta Zuppa Inglese è tipica delle feste Marchigiane. Anche se si chiama Zuppa Inglese è in realtà un dolce tipico del centro Italia in particolare Marche e Toscana. E’ stata la nonna a tramandare la ricetta che è in realtà molto semplice anche se la realizzazione richiede diversi passaggi.
Leggi anche: Un'occhiata alla cucina di Petronilla
In una ciotola prepariamo la bagna con il caffè, l’acqua e il latte da mescolare insieme. Poi prendiamo un disco di pan di spagna e lo sistemiamo sul piatto, lo inzuppiamo con la bagna. A parte prepariamo la crema, in una pentola versiamo il latte e una scorza di limone, portiamo sul fuoco. In un’altra pentola rompiamo le uova e frulliamo aggiungendo lo zucchero e la farina, quando il latte inizia a bollire lo togliamo dal fuoco e lo aggiungiamo alla pentola, togliamo la buccia di limone e frulliamo tutto, riportiamo sul fuoco e lasciamo cuocere mescolando continuamente fino a che ottoniamo una crema densa.
Versiamo metà della crema sulla base di pan di spagna che abbiamo inzuppato, livelliamo la superficie. Il resto della crema lo amalgamiamo con il cacao amaro e la spalmiamo su tutta la torta. Rivestiamola completamente la torta con la pellicola e teniamola in frigo almeno due ore o fino al momento di servire. Per le occasioni importanti la torta si può decorare e abbellire con panna montata.
Crostata Morbida Zuppa Inglese: Scenografica e Golosa
La crostata morbida zuppa inglese è una ricetta golosa e scenografica, il perfetto dolce della domenica che possiamo preparare e servire quando abbiamo ospiti. Nella versione classica c’è il pan di Spagna imbevuto di liquore, ma si può fare anche con i savoiardi o con i biscotti secchi. Noi questa volta abbiamo usato come base una crostata morbida che si prepara con un impasto classico a base di uova, zucchero, olio di semi, latte, farina e lievito.
Si cuoce e si fa raffreddare e intanto ci dedichiamo alla crema. Questa crostata morbida con crema pasticcera si deve solo tagliare a fette e servire, è deliziosa così com’è.
Zuppa Inglese con Oro Saiwa: Un Ricordo d'Infanzia
Quanto è buona la zuppa inglese? Io la adoro e la preparo spesso come dolce della domenica o in occasioni particolari. Di solito preparo la versione classica con i savoiardi, ma c’è una variante altrettanto golosa e che mi ricorda tanto la mia giovinezza e le domeniche a casa mia con tutta la famiglia: parlo della zuppa inglese con Oro Saiwa, facilissima da preparare e davvero deliziosa!
Leggi anche: Come Preparare la Faraona al Forno
Tra preparazione della crema e assemblaggio del dolce, in circa 45 minuti la nostra zuppa inglese con biscotti sarà pronta e dovremo solo attendere un paio d’ore che si compatti e raffreddi in frigo. Poi potremo decorarla e gustarla in tutta la sua bontà! Anche per la decorazione sono andata sul classico e ho deciso di cospargere la superficie con una leggera spolverata di cacao amaro. Possiamo anche fare come faceva la nonna: tenere da parte un po’ di crema al cioccolato e con una sac à poche disegnare sulla superficie tante strisce a formare dei rombi o dei quadrati.
Per la forma della zuppa inglese con biscotti, io sono andata sul classico e ho scelto di farla rettangolare, usando una pirofila da 26×18 centimetri. Allora, che ne dite di provare a fare insieme la zuppa inglese con Oro Saiwa? Vedrete, sarà deliziosa e andrà a ruba!
Leggi anche: Vellutata di Porri e Patate: Ingredienti e Passaggi
tags: #ricetta #zuppa #inglese #Benedetta #Rossi