La salsiccia con patate al microonde è un piatto di facilissima realizzazione, perfetto quando si è di corsa. Questa ricetta evita di accendere il forno tradizionale, risparmiando tempo e fatica, soprattutto durante l'estate. Nel microonde, gli schizzi di grasso della salsiccia non si attaccano alle pareti, rendendo la pulizia molto semplice e veloce.
Vantaggi della Cottura al Microonde
- Velocità: Piatto pronto in pochi minuti.
- Pulizia: Meno schizzi e facile da pulire.
- Praticità: Ideale per chi ha poco tempo.
Ricetta Salsiccia e Patate al Microonde
Questa ricetta è un secondo piatto gustosissimo e apprezzato da tutta la famiglia. Grazie alla cottura al microonde, otterrai un risultato eccellente in pochissimo tempo!
Ingredienti
- 350 g di salsiccia
- 4 patate medie
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 3 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe
Procedimento
- Pelare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti grossi.
- Trasferire le patate nella teglia e condirle con sale, pepe e olio. Mescolare bene.
- Inserire le patate nel microonde e impostare la funzione Crisp o combinata microonde+grill.
- Avviare la cottura per 10 minuti, mescolando dopo 7 minuti.
- Nel frattempo, pelare l'aglio, lavare il rosmarino e tagliare la salsiccia in pezzi regolari.
- Unire la salsiccia alle patate, aromatizzare con gli aghi di rosmarino e l'aglio tagliato in due.
- Mescolare e far cuocere per altri 7 minuti con le stesse impostazioni.
- Servire la salsiccia con patate ben calda.
Consigli aggiuntivi
- Tagliare le patate a pezzi regolari per una cottura uniforme.
- Aggiungere un mix di spezie per patate al posto degli aromi suggeriti.
- Praticare dei fori sulla pelle della salsiccia con una forchetta o con uno stuzzicadenti, per evitare che la salsiccia stessa letteralmente "esploda".
La cottura al microonde può essere un valido sostegno per non sporcare troppo e cuocere in tempi abbastanza veloci le pietanze. Oltre a riscaldare i cibi, il microonde li può cuocere. Occorre però fare attenzione al tipo di taglio e alla ricetta che volete realizzare. Per esempio, le salsicce vanno sempre punzecchiate con una forchetta e girate su ogni lato per garantire una cottura uniforme.
Altre Ricette al Microonde
Il microonde non serve solo per riscaldare gli avanzi o scongelare. Si possono preparare primi e secondi veloci e pieni di gusto, torte salate e persino dolci!
Torte Salate
Cuocere al forno a microonde una torta salata è facile e veloce. Dovrete utilizzare la funzione crisp perché permette una cottura uniforme sia in superficie sia sulla base e la cottura dovrà durare 13-15 minuti al massimo.
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Foderate il piatto per la cottura crisp con la carta da forno e stendetevi la sfoglia; con i rebbi di una forchetta praticate dei fori su tutta la base della torta, quindi versate il composto e livellatelo bene con una spatola. Pertanto, una volta pronta, aprite lo sportello del forno, prendete la teglia con l’apposita pinza per forno a microonde e mettete a riposare la torta su un piano di lavoro.
Verdure
Le verdure devono essere coperchiate e devono essere cotte con pochissima acqua. Questo metodo di cottura è perfetto per ortaggi più sostanziosi come ad esempio carota e broccolo siciliano.
Pasta e Riso
Anche la pasta e il riso possono essere cotti al microonde, utilizzando appositi contenitori. Per il riso, impostare il forno a 750 Watt, oppure con se il vostro modello lo ha con lo specifico programma per il riso. Generalmente sono sufficienti 8-9 minuti, ma potete procedere mettendo in pausa la cottura ogni minuti e saggiando le condizioni del riso.
Dolci
Nel microonde si possono cuocere alla velocità della luce anche dignitosissimi dolci. L'unica accortezza: scegliere tazze semplici non colorate e non decorate. La preparazione di questo tipo di dolce è incredibilmente veloce: basta preparare un semplice impasto, versare nelle tazze, ricoprire con pellicola da microonde e cuocere in microonde per appena 2-3 minuti.
Consigli Generali per la Cottura al Microonde
- Attenersi sempre alle istruzioni del proprio forno.
- Utilizzare contenitori adatti al microonde.
- Non mettere troppo olio nel microonde, equivale praticamente a friggere.
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