Gli Alberelli di pasta sfoglia sono dei golosissimi spiedini salati, il finger food perfetto per le feste di Natale e Capodanno. Sono super facili e velocissimi da realizzare; vi occorreranno solo 3 ingredienti: pasta sfoglia, salame e olive verdi.
Pochi passaggi e gli Alberelli di sfoglia sono pronti per essere infornati! In questo modo gli alberelli di pasta sfoglia sono facili da prendere e arrivano in tavola in veste deliziosa e chic!
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 50 g salame milanese
- 2 cucchiai di parmigiano o pecorino grattugiato
- q.b. latte per spennellare
Preparazione
Srotolare la pasta sfoglia, allargarla leggermente con il matterello e, con una rondella tagliapasta, ritagliare delle strisce della larghezza di circa due centimetri.
Tagliare il salame a striscioline, posizionarlo lungo tutta la lunghezza di ogni striscia di sfoglia e spolverizzarne quindi la superficie con il parmigiano grattugiato.
Prendere l'estremità di ogni striscia e, partendo dalla punta, realizzare l'alberello sovrapponendola a zig-zag e formando così delle pieghe sempre più larghe.
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Infilzate al centro della base dell’alberello uno spiedino. Mettiamole in piedi, in verticale, e avvolgiamole su se stesse, partendo da una base più larga a una sempre più piccola. Immaginiamo di disegnare un albero di Natale.
Infilziamo le fette con le stecco, facendo una leggera pressione. Volendo mettiamo sulla punta una stellina di sfoglia, sempre a doppio, oppure una pallina. Spennelliamo con latte.
Inforniamo a 200° per 20 minuti circa.
Consigli e Varianti
Per realizzare questa ricetta si suggeriscono spiedini di legno della lunghezza di circa 14 cm.
Per questa ricetta ho scelto di realizzarli con salame; Potete farcili a piacere utilizzando affettati che avete a disposizione come prosciutto cotto, crudo, pancetta… Dando vita agli alberelli di pasta sfoglia dal vostro gusto preferito!
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Preparateli per le feste natalizie insieme all’Albero di Natale di pasta sfoglia e i grandi classici come Insalata russa e Vitello tonnato; tutti se ne innamoreranno e il successo è garantito tra grandi e piccoli!
In alternativa al centrotavola di verza, potete semplicemente servirli in un bicchiere lungo o in un boccale!
Idee per Antipasti Sfiziosi con Pasta Sfoglia
Che sia preparata in casa, o che si compri già pronta, averne un po’ in casa è sempre una buona idea, così da creare antipasti di pasta sfoglia sfiziosi che possono essere serviti per aprire una cena, ma anche per un aperitivo, un buffet, un’occasione speciale come Natale e Capodanno.
Per chi cerca degli antipasti di sfoglia gourmet, da presentare in apertura di una cena elegante, i vol-au-vent sono un’opzione valida, anche perché possono essere farciti in diversi modi, a seconda di gusti, preferenze - ma anche intolleranze - degli ospiti: una ricetta particolare è quella che li vede farciti con polpo e avocado.
Interessanti e raffinate anche le caramelle di sfoglia, che racchiudono un prezioso uomo di quaglia oppure i gamberi in pasta sfoglia, antipasto semplicissimo ma dal grande impatto visivo.
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E poi ancora, cestini farciti con mortadella e ricotta, grissini di sfoglia con salmone o zucchine, i mini girasoli, le girelle ai broccoli e molto altro ancora.
Altre Idee
- Torta di rose di pasta sfoglia
Questa ricetta è molto semplice e piuttosto diffusa in rete, per questo vi propongo un’idea pratica e, come sempre, fatta a modo mio, veloce veloce! Ideale anche per quando abbiamo ospiti e poco tempo per stare in cucina.
- Alberelli di pasta sfoglia
Gli alberelli di pasta sfoglia sono dei golosissimi spiedini salati, un finger food natalizio e davvero sfizioso, perfetto per le feste di Natale e Capodanno.
Ideali per tutte le feste sono gli stuzzichini di pasta sfoglia! Ripieni di salumi, creme o come salatini, sono deliziosi e fanno felici sempre tutti! Questi rustici sono ideali da servire a ogni occasione, accompagnati da un buon aperitivo sono ottimi per anticipare un pranzo o una cena, in più sono semplici e veloci da realizzare.
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