I tartufini con biscotti sono dei dolcetti deliziosi, facili e veloci da preparare, perfetti per ogni occasione. Una delle particolarità di questi dolcetti è che non richiedono nessun tipo di cottura. Sono ideali per una ricetta dell’ultimo minuto, da gustare in compagnia di amici, parenti e bambini. Piccoli e versatili, sono da provare anche a conclusione di un aperitivo sfizioso, oppure per una festa di compleanno.
Tartufini con Biscotti e Nutella: Ingredienti e Preparazione
Ecco una deliziosa variante dei tartufini, preparata con biscotti, Nutella e cocco. Vediamo insieme cosa occorre per prepararli e come procedere.
Ingredienti:
- 130 g biscotti secchi
- 1 cucchiaio Nutella
- 100 g cioccolato
- 50 g burro
- 20 g farina di cocco
- Farina di cocco q.b. (per decorare)
Preparazione:
- Spezzettate grossolanamente il cioccolato e tagliate a pezzetti il burro.
- Fate sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria o al microonde. Fate intiepidire.
- Nel frattempo, sbriciolate i biscotti nel mixer o schiacciateli grossolanamente (metteteli in un sacchetto e schiacciateli con il mattarello).
- Ponete i biscotti in una ciotola. Aggiungete la Nutella e mescolate bene aiutandovi con una forchetta o una spatola.
- Aggiungete anche il cioccolato con il burro sciolto a bagnomaria e la farina di cocco. Mescolate bene fino ad ottenere un impasto sodo.
- Coprite la ciotola con pellicola e lasciatelo raffreddare in frigo per un’oretta circa.
- Riprendete l’impasto dopo il tempo di riposo e formate delle palline da 15 grammi l’una.
- Arrotolate bene le palline tra le mani. Mettete in un piatto la farina di cocco.
- Passate ogni tartufo nella farina di cocco. Ponete poi i bon bon in un vassoio.
- Mettete i tartufi biscotti e Nutella in frigo fino al momento di servirli.
Tartufini Pan di Stelle: Un’Alternativa Golosa
Ci sono molti dolci che si possono preparare usando i golosissimi prodotti Pan di Stelle. Se volete preparare dei tartufini con biscotti Pan di Stelle, ecco come fare:
- Tritare i biscotti in un mixer e versarli in una ciotola.
- Aggiungere la panna, la crema di nocciole e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Sarà sufficiente far riposare l’impasto in frigorifero un po’ di tempo per ottenere un risultato eccellente.
- Trascorso il tempo di riposo e’ possibile passare alla realizzazione delle palline.
- Tirare fuori il composto dal frigo, prendere un pezzettino d’impasto e realizzare una pallina con le mani avendo cura di inserire all’interno della stessa una nocciola.
- Per concludere e rendere più carine le palline basta rotolarle nelle stelline di zucchero.
- Adagiare tutte le palline realizzate nei pirottini di carta.
Consigli e Varianti
Potete divertirvi a modificare i vostri tartufini come preferite, aggiungendo degli ingredienti e arricchendone il gusto con delle glasse. Ad esempio, potete preparare una glassa di cioccolato bianco con cui ricoprire le vostre palline. Una volta sciolto il cioccolato a bagnomaria, immergete i tartufini al suo interno e fate raffreddare in frigorifero la glassa. Anche il cioccolato fondente è perfetto per questa decorazione. Un’altra idea è quella di spolverare un po’ di granella di cocco sulla superficie della glassa prima di raffreddare le palline. Se volete aggiungere una nota di golosità in più, un pizzico di cacao amaro all’interno dell’impasto è proprio quello che ci vuole.
Se vi piace l’idea di preparare dei dolci piccoli e semplici, da gustare uno dopo l’altro, vi consigliamo di provare anche i tartufini con ricotta e biscotti secchi. Davvero squisiti!
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