La torta sette vasetti al cacao è un dolce senza burro, così veloce da preparare che non occorre neanche usare la bilancia: l’unità di misura in questo caso sono i vasetti di yogurt da 125 ml che troviamo comunemente al supermercato. Sono sicura che molti di voi già la conoscono, oggi vi presento la sua versione al cacao, una variante più golosa, che piace a grandi ma soprattutto ai bambini.
La torta sette vasetti al cacao è la torta "senza bilancia" perché basta utilizzare il vasetto di yogurt come unità di misura e in un attimo avrete pronto l’impasto. La classica torta sette vasetti è un evergreen delle mie preparazioni: semplicissima e velocissima da preparare, non serve la bilancia perché si usa il vasetto stesso come unità di misura e può cambiare sapore ogni volta che si vuole cambiando semplicemente il gusto dello yogurt; ma come la realizzo al cioccolato? Ho provato varie proporzioni e diversi abbinamenti degli ingredienti e alla fine questa combinazione è stata votata all’unanimità come la versione migliore. Adesso è giunto il momento di condividerla con voi!
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questa deliziosa torta:
- 1 vasetto di yogurt bianco naturale
- 3 uova
- 2 vasetti di zucchero
- 1 vasetto e mezzo di farina
- 1 vasetto di olio di semi (io di riso)
- 1 vasetto di fecola di patate
- 1 vasetto di cacao amaro in polvere
- 100 g di gocce di cioccolato
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- q.b. di zucchero a velo
Ingredienti Alternativi
Ecco un'altra versione degli ingredienti:
- 1 Yogurt alla vaniglia
- 3 Uova
- 2 vasetti Zucchero
- 2 vasetti Farina 00
- 1 vasetto Cacao amaro in polvere
- 1 vasetto Olio di oliva (Anche olio di semi va bene )
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
- q.b. Zucchero a velo
Preparazione
Segui questi semplici passaggi per preparare la torta sette vasetti al cacao:
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- In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere lo yogurt, l’olio di semi (io ho scelto l’olio di riso perché lo trovo molto delicato e adatto ai dolci ma un qualunque olio di semi andrà benissimo) e mescolare bene.
- Unire la farina, la fecola, il cacao e il lievito e lavorare bene in modo da ottenere un bel composto liscio e cremoso. Per un procedimento più veloce potete anche inserire gli ingredienti tutti insieme nel mixer e lavorare per un paio di minuti.
- Infine aggiungere le gocce di cioccolato o se preferite del cioccolato fondente o al latte tritato.
- Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato (il mio misura 26 centimetri) e cuocere in forno preriscaldato a 170° per quaranta minuti: controllate la cottura con uno stecchino prima di sfornarlo.
- Togliere la torta dallo stampo e farla raffreddare prima di tagliarla.
Preparazione Alternativa
- Versare nella ciotola della planetaria lo yogurt alla vaniglia, unire le 3 uova e mescolare bene.
- Nel frattempo pulire il vasetto e riempirlo con lo zucchero per due volte, versare quindi lo zucchero nella ciotola sempre continuando a mescolare.
- Quando lo zucchero si è ben sciolto, aggiungere a poco a poco la farina e il lievito setacciati.
- Versare, adesso, l’olio e unire il cacao amaro setacciato. Far amalgamare bene gli ingredienti.
- Con l’aiuto della leccapentole riversare l’impasto della torta sette vasetti al cioccolato nella teglia precedentemente oliata e infarinata.
- Infornare in forno statico per 45 minuti, facendo sempre la prova specchio prima di togliere la torta dal forno.
- Fare raffreddare per almeno due ore prima di capovolgere la torta sette vasetti al cioccolato su un piatto da portata.
Consigli Utili
N.b. Cuocete in forno preriscaldato e statico a 180° per circa 45 minuti. La torta sette vasetti al cioccolato è pronta per essere mangiata. La torta sette vasetti al cacao è un dolce goloso e semplicissimo, soffice e delicato, ideale a colazione e a merenda.
Per la torta dei vasetti al classica QUI. Per la ciambella allo yogurt sette vasetti QUI. Fonte della ricetta QUI. Se preferite Cucina vista mare ha la sua pagina anche su GOOGLE+ e su INSTAGRAM trovate la galleria con le mie foto. Vi ricordo inoltre la possibilità di iscrivervi gratuitamente alla newsletter per restare aggiornati con la pubblicazione delle nuove ricette. Vi aspetto con tante idee per la vostra cucina!
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