La torta al cacao con olio di semi di girasole è un dolce ideale per grandi e piccini, perfetto anche come base per torte da farcire. Questa torta è una variante della classica torta al cioccolato, soffice e golosa. La sua preparazione richiede pochi minuti e sporcherete solamente una ciotola.
Un Dolce Genuino e Veloce
La torta al cacao è un dolce al cioccolato soffice e genuino che si prepara in soli 5 minuti, senza burro e senza fruste elettriche! Proprio come i dolci di una volta, basta mescolare in una ciotola ingredienti semplici che tutti abbiamo in dispensa: farina, zucchero, uova, latte e cacao amaro in polvere. Subito pronta per essere infornata!
Ingredienti Semplici per un Risultato Sorprendente
Anche in questa ricetta, come in tante altre, si utilizza l’olio di semi al posto del burro, perché è molto più leggero e digeribile. La torta al cacao senza uova assomiglia in tutto a una classica ciambella e a un comune dolce al cioccolato, ma ha il vantaggio di non contenere uova né burro. In più, il suo sapore e la sua consistenza piacevolmente umida non faranno rimpiangere l’assenza di questi ingredienti.
Ricetta Passo Passo
Ecco come preparare questa deliziosa torta al cacao con olio di semi di girasole:
Ingredienti
- 300 g di farina per dolci
- 100 g di zucchero di canna
- 30 g di cacao amaro
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 200 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 2 uova intere
- 1 pizzico di sale
- La buccia grattugiata di 1 arancia oppure qualche goccia di vaniglia
Preparazione
- In una ciotola capiente, sistemate la farina, il cacao e lo zucchero. Date una girata per incorporare bene gli ingredienti.
- Aggiungete le uova, man mano l’olio e poi il latte, il pizzico di sale, la buccia grattugiata dell’arancia e la bustina di lievito.
- Lavorate fino ad ottenere un composto lucido e liscio.
- Accendete il forno alla temperatura di 170° in modalità statica.
- Prendete una teglia e foderatela con la carta forno bagnata e strizzata.
- Versate il composto ottenuto nello stampo e cuocete per circa 30/35 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino che dovrà uscire pulito.
- Sfornate la torta al cacao e semi di girasole e fatela raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo.
- Tagliate a fette o farcitela a piacere!
La TORTA SOFFICE AL CACAO si prepara con un procedimento semplicissimo, in poco tempo e dal risultato assicurato. Può essere un’ottima base per torte farcite, ma anche mangiata così com’è è adatta per la prima colazione o per una merenda super golosa. Se volete renderla più leggera potete benissimo evitare di ricoprirla con la ganache, il dolce sarà altrettanto goloso e appetibile per tutti. Ovviamente questa è la ricetta base, ma niente vieta che possiate personalizzarla a seconda dei vostri gusti.
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Consigli e Varianti
Provatela a colazione oppure a merenda e, se volete renderla goduriosa, arricchitela con la nutella, ma è buonissima anche senza. Si mantiene morbida per parecchi giorni, basta tenerla chiusa in carta di alluminio o pellicola per dolci. In superficie si possono aggiungere semi di girasole o gocce di cioccolato a seconda dei gusti. Con la stessa ricetta puoi realizzare una variante “ricca” della ciambella all’acqua, eliminando anche il latte.
Ecco alcune varianti che puoi provare:
- Torta 5 minuti mele e amaretti
- Torta 5 minuti pere e cioccolato
- Torta 5 minuti alle fragole
Conservazione
La torta si conserva tranquillamente per 3 giorni a temperatura ambiente. È ideale come base da farcire con crema, panna, pistacchio, nutella o qualsiasi altra crema di vostro gusto.
Torta al Cacao con Ganache al Cioccolato Fondente
Per una versione ancora più golosa, puoi arricchire la tua torta al cacao con una deliziosa ganache al cioccolato fondente.
Ingredienti per la Ganache
- 200 g panna fresca liquida
- 50 g burro
- 250 g cioccolato fondente
Preparazione della Ganache
- Mettete la panna e il burro in un pentolino e scaldate a fuoco dolce.
- Nel frattempo, tritate finemente il cioccolato.
- Una volta che la panna arriverà a bollore, spegnete il fuoco, versatela sul cioccolato tritato e mescolate con cura per amalgamare il tutto.
- Una volta ottenuto un composto omogeneo, potete scegliere se lasciare la ganache liscia oppure se montarla.
- In questo ultimo caso, ponetela in frigorifero per almeno 2 ore in modo da farla freddare per bene, quindi montatela per 5-6 minuti con le fruste, o nel vaso della planetaria, al massimo della velocità, fino a quando non diventa spumosa e di colore chiaro.
- Lasciate riposare la ganache al cioccolato in frigo per almeno 30 minuti, per renderla ancora più compatta.
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