Quante volte capita di voler preparare una tortina veloce e non trovare nessuna ricetta che faccia al caso vostro? Immagino spesso, quindi oggi vi mostriamo come preparare la ricetta della Torta al Latte senza Lievito.
Come tutti i dolci facili e veloci, anche questa torta con il latte si prepara in pochi minuti semplicemente mettendo tutti gli ingredienti in una ciotola.
A differenza della più classica ciambella al latte però, non dovete aspettarvi una torta soffice. La torta al latte senza lievito ha una consistenza cremosa, a metà tra un budino e una cheesecake cotta. Come molti dolci senza lievito infatti, la consistenza non richiama quella cui siamo abituati.
Questo però non vuol dire che sarà meno buona: rimane una torta semplice perfetta da servire come fine pasto o come merenda per i più piccoli. Se quindi siete stanchi dei soliti dolci con il latte, la torta al latte senza lievito sarà in grado di stupirvi.
Per aromatizzare la torta si può utilizzare la scorza del limone e i semi di una bacca di vaniglia, ma si possono sostituire con una bustina di vanillina, la cannella in polvere oppure con la scorza grattugiata di un’arancia. Per una versione senza glutine della torta, sostituiamo la farina 00 con la stessa dose di farina di riso, oppure utilizziamo un mix per dolci gluten free.
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La torta al latte caldo è un dolce facile e veloce da realizzare, ideale da mangiare a merenda e colazione. Per rendere la torta morbida come una nuvola, versiamo il latte bollente nell’impasto e lo incorporiamo bene ottenendo così un impasto liscio e cremoso. Portiamo la torta a cuocere in forno et voilà… la nostra torta è pronta per essere spolverizzata con lo zucchero a velo e gustata per colazione o per merenda.
Tra gli altri dolci veloci vi consigliamo di provare la torta alla ricotta e la torta al latte caldo con la ricetta originale della tradizione. Per quanto riguarda i dolci senza lievito invece, vi consigliamo la torta di mele senza lievito e la torta al limone senza lievito.
Preparazione: Torta al Latte Cremosa Senza Lievito
Ecco i passaggi per preparare questa deliziosa torta:
- In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino a creare un composto spumoso, unirvi anche la scorza grattugiata di un limone.
- Aggiungete lentamente poi la farina e continuare ad amalgamare fino a rendere il tutto liscio.
- Da ultimo inserire il latte e mescolare fino ad ottenere un composto finale molto liquido ma omogeneo, senza grumi.
- A questo punto foderare una teglia, da 24 cm di diametro, con la carta forno e versarvi il composto.
- Infine infornare a 180° per 50 minuti a forno statico. Verificarne la cottura con la prova stecchino.
La torta cremosa al latte senza lievito è un dolce che evoca ricordi e sensazioni piacevoli, un abbraccio dolce in un momento di bisogno. La sua cremosità avvolge in un sapore confortante, perfetto per colazione o merenda.
Riepilogo della Ricetta
Ecco una tabella riassuntiva con i dettagli della ricetta:
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| Difficoltà | Facile |
|---|---|
| Preparazione | 15 minuti |
| Cottura | 1 ora |
| Dosi per | 6 persone |
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