La torta al cioccolato è un classico dolce casalingo, di quelli che piacciono sempre a tutti… alta e soffice, ogni momento è quello giusto per gustarne una fetta: è perfetta per la merenda o da inzuppare nel latte al mattino, per una colazione speciale che con il suo aroma inconfondibile di cacao saprà risvegliare persino i più assonnati! Ma questa torta al cioccolato è una ricetta davvero versatile e per trasformarla in un dessert più strutturato basterà farcirla con crema e decorarla con panna, glassa, ganache o frutti di bosco.
Ingredienti e Preparazione
Per preparare la torta al cioccolato per prima cosa sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde e lasciatelo intiepidire. Nel frattempo mettete in una ciotola il burro ammorbidito e lo zucchero.
Incorporate le polveri con le fruste elettriche: dovrete ottenere un impasto liscio e omogeneo. Livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Trascorso questo tempo verificate la cottura con uno stecchino, poi sfornate e lasciate raffreddare prima di rimuovere la torta dallo stampo.
Torta Cameo: Istruzioni per l'Uso
In pochi minuti la bontà e il profumo di un dolce fatto in casa!
3 Semplici Mosse
- Apri: Accendi il forno a 165°C e apri la busta.
- Versa: Imburra e infarina fondo e bordo di una tortiera (Ø 22 cm). Versa l'impasto nello stampo e livellalo. Puoi usare anche uno stampo per plumcake lungo 25 cm, uno stampo a ciambella (Ø 24 cm) o uno stampo di alluminio rettangolare da 4 porzioni (17X22 cm).
- Inforna: Cuoci sul ripiano inferiore per 35-45 minuti. Puoi verificare la giusta cottura infilando uno stecchino nel centro del dolce: se resta pulito, il dolce è pronto.
Muffin
Accendi il forno a 165°C e distribuisci l'impasto in 12 stampi (Ø 7 cm). Cuoci su una teglia posta sul ripiano medio del forno per 25-30 minuti e verifica la cottura con uno stecchino.
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Per le Feste
Puoi usare 2 confezioni, anche di gusti diversi, in una tortiera più grande (Ø 28-30 cm) cuocendo la torta a 165°C per 55-65 minuti.
Il Tuo Tocco Creativo
Prima della cottura puoi guarnire la superficie della torta con mandorle affettate, nocciole o noci tritate non troppo fini o frutta fresca tagliata a fettine sottili. Dopo la cottura puoi farcire la torta con crema o marmellata. Puoi anche decorare la superficie con panna montata, glassa di cioccolato o di zucchero o spolverarci dello zucchero al velo.
Informazioni Nutrizionali
Ecco una tabella con i valori nutrizionali medi per 100g e per porzione (50g) del prodotto pronto, preparato secondo le istruzioni utilizzando latte parzialmente scremato:
| Valori Nutrizionali | Per 100g | Per Porzione 50g (%*) |
|---|---|---|
| Energia | 1539 kJ (367 kcal) | 770 kJ (184 kcal) (9%) |
| Grassi | 16 g | 8,1 g (12%) |
| di cui acidi grassi saturi | 8,9 g | 4,5 g (23%) |
| Carboidrati | 48 g | 24 g (9%) |
| di cui zuccheri | 25 g | 12 g (13%) |
| Proteine | 6,6 g | 3,3 g (7%) |
| Sale | 1,1 g | 0,44 g (7%) |
* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
Ingredienti
Ingredienti Miscela per l'impasto: farina di grano tenero, zucchero, cacao magro in polvere 5,7%, amido di frumento, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), aroma.
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Busta di zucchero al velo 10 g: zucchero impalpabile: zucchero, amido di mais.
Può contenere grano, latte, uova, frutta a guscio, soia, senape.
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