La Pasqua è passata e ti ritrovi con una scorta di uova di cioccolato che non sai come utilizzare? Non preoccuparti, è un problema comune e decisamente dolce! Invece di lasciarle in dispensa a lungo, puoi trasformarle in deliziose ricette e snack creativi per tutta la famiglia.
Una bella torta con le uova di Pasqua avanzate è un dolce che nasce per non sprecare, goloso e diverso dal solito, perfetto anche per insegnare ai bambini che non solo non si butta via nulla in cucina, ma anche che le cose possono trasformarsi e diventare ancora più buone.
Per fortuna, il cioccolato delle uova avanzate è perfetto per creare una vasta gamma di dolci fatti in casa, ideali per ogni momento della giornata: dalla colazione alla merenda, fino al dessert della domenica. Che tu abbia voglia di una torta soffice, biscotti croccanti o mousse cremose, puoi scegliere liberamente il tipo di cioccolato che preferisci, adattandolo alla ricetta.
Che siano al latte, fondenti o con nocciole, le uova di Pasqua avanzate possono diventare l’ingrediente perfetto per dare nuova vita ai tuoi dolci.
L’unico accorgimento? Se utilizzi cioccolato fondente in preparazioni che prevedono quello al latte, aggiungi un cucchiaio di zucchero per bilanciare il gusto.
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Ingredienti
- 200 grammi di farina
- 100 grammi di zucchero (bisogna aumentare leggermente la dose se usate del cioccolato fondente, diminuirla se usate quello al latte)
- Semi di una bacca di vaniglia
- 4 uova
- 300 g di cioccolato (uova di Pasqua avanzate)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bicchiere di latte vaccino o vegetale
- Cannella
- Zucchero a velo
Procedimento
- La prima cosa da fare per preparare la torta con le uova di Pasqua avanzate è sciogliere il cioccolato: tritatelo e mettetelo in una ciotola, aggiungendo anche un dito di latte e fate fondere in microonde o a bagnomaria.
- Una volta pronto, tenete il cioccolato da parte e montate le uova con lo zucchero, fino a ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso.
- A questo punto aggiungete poco a poco la farina setacciata, i semini della bacca di vaniglia, il lievito, la cannella, il resto del latte e il cioccolato fuso a filo.
- Amalgamate bene gli ingredienti fra loro fino a ottenere un impasto liscio e molto profumato.
- Imburra e infarina una tortiera da 24 cm di diametro.
- Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti.
- Sforna e fai raffreddare prima di servire il dolce.
- Cospargere con lo zucchero a velo è l'ultimo passo per avere una torta con le uova di Pasqua perfetta.
Resistete però alla tentazione di assaggiarla e fatela raffreddare.
Se prepari la torta per gli adulti, e non per i bambini, puoi aggiungere un paio di cucchiai di liquore aromatico per avere un dolce più stuzzicante e profumato.
Come tutte le torte semplici che non hanno creme o farciture, anche la torta con uova di Pasqua si conserva senza problemi per 3 o 4 giorni a temperatura ambiente.
Se, però, il clima in casa è quello tiepido della primavera avanzata o addirittura caldo estivo, allora conviene tenere la torta in frigo ed estrarla una mezz’ora prima di consumarla.
L’importante è proteggere sempre, sia fuori che dentro il frigo, la torta dall’aria e dall’umidità.
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Quindi, per una corretta conservazione della torta con uova di Pasqua, chiudila in un contenitore di plastica apposito, come quelli che sono formati da un vassoio dove si appoggia il dolce e da una campana come coperchio che chiude e ne protegge la fragranza e la freschezza.
Passate le feste, preparare una torta con il cioccolato dell’uovo di Pasqua è il sistema migliore per smaltire gli inevitabili avanzi. Conviene farlo subito, quando il cioccolato è ancora fresco, ricco di profumo e di tutto il suo aroma.
Adesso che si va incontro al caldo, poi, si evita che subisca sbalzi di temperatura diventando opaco e poco allettante alla vista.
Torta con il cioccolato avanzato: 2 varianti per adulti
Per variare, potete provare queste due versioni per adulti: aggiungete una tazzina di caffè espresso riducendo un la quantità di latte, o, in alternativa, un po’ di rum o del vostro liquore preferito.
Torta con Uova di Pasqua: un Dolce Morbido e Goloso
La torta con uova di Pasqua è un dolce soffice e goloso che ci permette di recuperare in modo creativo il cioccolato avanzato delle festività pasquali. Si parte da una base semplice montando le uova con lo zucchero, poi si aggiungono olio, latte, farina e cacao amaro.
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Il lievito si unisce alla fine e subito dopo si incorpora un trito di cioccolata avanzata.
Sistemiamo l’impasto nella tortiera, decoriamo la superficie con pezzettoni di uovo di Pasqua e cuociamo in forno.
Questa torta morbida al cioccolato con uova di Pasqua è perfetta servita a temperatura ambiente, una volta raffreddata. Vi è venuta voglia di provarla?
Come fare la Torta al Cioccolato al Latte (con uova di Pasqua)
- Come prima cosa montiamo le uova con lo zucchero per 20 minuti a velocità alta.
- Intanto sciogliamo il cioccolato al microonde oppure a bagno maria lasciandolo poi raffreddare.
- Una volta che il composto di uova sarà molto spumoso, abbassiamo la velocità di montatura ed uniamo a filo prima l’ olio di semi e poi il latte.
- Uniamo il cioccolato sciolto e freddo sempre poco alla volta, il pizzico di sale e la farina mista e setacciata insieme al lievito.
- Lasciamo amalgamare gli ingredienti per qualche secondo poi uniamo anche le gocce di cioccolato e mescoliamo tutto con una spatola.
- Versiamo l’ impasto in una teglia imburrata da 20 - 22 cm di diametro ed inforniamo a 180° per 45 minuti.
Crostata Tenerina con le Uova di Pasqua Avanzate
La torta tenerina affonda le radici nella tradizione dolciaria ferrarese, anzi, si può dire che ne sia la più amata rappresentante, con la sua crosticina esterna e la golosa “tenerezza” interna.
Inizia la preparazione della crostata tenerina dedicandoti alla pasta frolla. In una ciotola unisci la farina setacciata, lo zucchero, il burro ammorbidito tagliato a pezzetti, le uova e un poco di scorza d’arancia grattugiata.
Intanto trita i pezzi di uovo di cioccolato, poi fondili a bagnomaria con lo zucchero e il succo dell’arancia. Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C, rompi le tre uova e separa i tuorli dagli albumi.
Togli dal fuoco il cioccolato fuso, lascialo intiepidire un poco, quindi incorpora i tuorli, uno alla volta, mescolando con cura tra uno e l’altro.
Monta a neve gli albumi e incorpora anch’essi molto delicatamente al composto di cioccolato. Versa il composto di cioccolato all’interno della pasta frolla, livellalo e ripiega i bordi della frolla.
Inforna la crostata e lasciala cuocere per circa 30 minuti.
Mescola la farina, lo zucchero, il burro ammorbidito, le uova e la scorza d’arancia grattugiata fino ad ottenere un composto omogeneo.
Stendi la pasta frolla dello spessore di qualche millimetro, poi mettila in una tortiera foderata con un foglio di carta da forno, lasciando i bordi abbondanti.
Versa il composto di cioccolato all’interno della pasta frolla, livellalo e ripiega i bordi della frolla.
Sforna la crostata e lasciala raffreddare prima di toglierla dalla tortiera.
Ricetta Veloce con 4 Ingredienti
La Torta con uova di Pasqua è un dolce al cioccolato golosissimo, che prende ispirazione della versione classica. In questo caso realizzata per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua ma anche avanzi di dispensa come: cioccolato al latte, bianco, pezzi di fondente, kinder, gianduia, gli ovetti, lindor, in tavoletta, con nocciole.
Potete decidere se utilizzare un mix di tutti i cioccolati insieme; oppure un solo tipo di cioccolato in base a quello che avete!
Il risultato è una torta al cioccolato dalla consistenza simile a Brownies e Torta tenerina: morbida al morso, cremosa dentro con una crosta sottile che si scioglie in bocca!
Si tratta di una preparazione velocissima e facile! Vi occorrono solo 4 ingredienti e il mix cioccolato che volete consumare!
Proprio come la Torta al cioccolato al latte e il Tortino al cioccolato al latte, anche la Torta con uova di Pasqua è perfetta da consumare fredda, quando tutti gli ingredienti si sono assestati!
Ideale come dessert di fine pasto, magari accompagnata da un ciuffi di panna montata o di Gelato; ma anche come merenda energetica, oppure per una colazione anche da trasportare a scuola! Inutile dirvi che i bambini l’adorano! Provatela subito con le uova di pasqua avanzate!
Poi scioglietelo a bagnomaria con il burro. A parte montate con le fruste elettriche uova e zucchero molto spumose e soffici.
Quando sono chiare e triplicate di volume aggiungete il cioccolato fuso non troppo caldo.
Infine procedete a cuocete in forno caldo a 180° statico oppure 160° ventilato per 30 minuti.
Domande Frequenti
Che tipo di Uova di Pasqua posso usare per fare la torta?
La Torta con uova di pasqua può essere farcita?
Torta al Cioccolato al Latte delle Uova di Pasqua
Torta al Cioccolato al Latte delle Uova di Pasqua un dolce veloce, facile e perfetto per riutilizzare il cioccolato che avanza a Pasqua. I Dolci con il Cioccolato delle Uova di Pasqua sono ideali per sbarazzarsi del cioccolato avanzato dalle uova e fare ad esempio la Torta Senza Burro, la Torta Facile o Torta Senza Bilancia sana e genuina per la nostra famiglia o per i nostri amici.
Quindi se in dispensa avete ancora tanto cioccolato vi consiglio di dare un’ occhiata alla mia RICETTA di TORTA al CIOCCOLATO che è semplicissima e molto golosa, con cioccolato al latte ma che può essere fatta anche con quello fondente oppure bianco.
La consistenza di questo dolce è molto soffice, quasi cremosa, non ha bisogno di cuocere tanto, e se desiderate una TORTA al CIOCCOLATO MORBIDA e più asciutta all’ interno vi consiglio di prolungare i tempi di cottura di 5-7 minuti in piu’.
È una torta facile nella preparazione proprio come la TORTA ZEBRATA oppure la CIAMBELLA al CIOCCOLATO e ai MUFFIN facili classici oppure al cacao!
Per la grandezza io ho utilizzato una teglia tonda da 20 cm di diametro mentre se la desiderate piu’ bassa allora potete utilizzarne uno di 22 cm.
Se non avete solo cioccolato al latte allora potete impiegare nella ricetta un mix di cioccolato e vedrete che verrà perfetta nello stesso modo, facciamola!
Ingredienti per la Torta al Cioccolato al Latte
- 250 g farina 00
- 150 g zucchero
- 3 uova
- 100 ml olio di semi di girasole
- 100 ml latte
- 200 g cioccolato al latte (oppure fondente o bianco)
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico sale
- 100 g cioccolato fondente (potete utilizzare il cioccolato delle Uova di Pasqua oppure delle gocce di cioccolato)
- q.b. zucchero a velo
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