La torta di mele è un classico intramontabile, amata da grandi e piccini. Esistono tantissime versioni di questo dolce, ognuna con le sue peculiarità. Oggi vi propongo una versione soffice e molto semplice: la torta di mele 5 cucchiai, una ricetta che non richiede l'uso della bilancia.
La Torta di mele 5 cucchiai è una buonissima torta di mele che si prepara senza bilancia. Un argomento che piace particolarmente, ovviamente. Si parlava di torte di mele, così Maria Chiara, la mia collega, tira fuori la ricetta storica tramandata dal nonno Renato.
Perché questa ricetta è speciale?
- Facilità di preparazione: Non si pesa nulla e non serve lo sbattitore per prepararla, infatti si fa solo con il cucchiaio di legno o una forchetta.
- Ingredienti semplici: La ricetta utilizza ingredienti che si trovano facilmente in ogni cucina.
- Velocità: È una torta super veloce, perfetta per una merenda improvvisata.
- Adatta a tutti: Anche i bambini possono aiutare nella preparazione.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per preparare la torta di mele 5 cucchiai:
- Farina 00: 4 cucchiai
- Zucchero: 3 cucchiai
- Latte: 2 cucchiai
- Olio di semi: 1 cucchiaio
- Uovo: 1
- Lievito in polvere per dolci: Mezza bustina
- Mele: 2
- Cannella in polvere: 2 cucchiaini
Preparazione
Seguite questi semplici passaggi per realizzare la torta di mele 5 cucchiai:
- Preriscaldate il forno a 180° e imburrate ed infarinate uno stampo a cerniera di 18/20 cm di diametro.
- In una ciotola mescolate farina, lievito, zucchero e incorporate i liquidi ovvero l’uovo, l’olio di semi ed il latte.
- Mescolate il tutto per amalgamare aiutandovi con una forchetta o una spatola in gomma.
- Tagliate le mele a fettine sottili dopo averle sbucciate ed eliminato il torsolo.
- Rovesciate il composto dentro lo stampo, distribuite le fettine di mele facendo una leggera pressione, cospargete di cannella in polvere ed infornate.
- Cuocete la torta di mele per 25/30 minuti facendo la prova stecchino prima di toglierla dal forno.
- Una volta cotta sfornate e lasciate intiepidire prima di toglierla dallo stampo.
- Cospargete con dello zucchero a velo prima di servire e..BUON APPETITO
Consigli aggiuntivi
- Potete aggiungere all'impasto anche della frutta secca tritata, come noci o mandorle, per un tocco croccante.
- Per un sapore più intenso, utilizzate mele di varietà diverse.
La ricetta della torta di mele è quella che mi ricorda maggiormente la mia nonna, amante delle mele sopratutto con la cannella . Purtroppo l'estate sta finendo, e sembra davvero di essere già in autunno con tutta questa pioggia. Quindi per trovare comunque il lato positivo ho pensato di coccolarmi con una fetta di torta di mele e una tazza di tè fumante. E questa è davvero pazzesca.
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Ora, questa cosa mi ha incuriosita, e non appena arrivata a casa non ho resistito e l’ho fatta. Il risultato? Una sofficissima torta di mele da consumare anch’essa….in 5 minuti! 😉 il suo interno risulta piuttosto umido, vista la quantità di mele presenti.
Conservazione
Come si conserva la torta di mele 5 4 3 2 1? La torta di mele si conserva sotto una campana di vetro per 3 giorni fuori dal frigo.
Potete congelare la torta di mele sia intera che tagliata a fette per poi togliere quello che vi serve qualche ora prima di mangiarla.
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