La torta di mele è un dolce classico, soffice e goloso, preparato con tante mele e perfetto per la colazione o la merenda! Le mele da sempre sono protagoniste indiscusse dei dolci casalinghi, come questa intramontabile torta di mele, golosa, soffice e aromatica, è il miglior comfort food che si possa desiderare!
Del resto chi l’ha provata sa bene quanto sia rassicurante una torta di mele fatta in casa, con la sua semplice dolcezza, la sua morbida consistenza e il suo inconfondibile profumo. Intramontabili sapori che rievocano ricordi di famiglia, ciascuno con la propria ricetta da custodire gelosamente come il più prezioso dei tesori.
Qui vi riveliamo la nostra versione della torta di mele più classica che ci sia, perfetta per concedersi una coccola golosa insieme ai propri cari. La torta di mele della nonna è un dolce semplice, soffice e profumato perfetto per la colazione e la merenda. La torta di mele invisibili è un delizioso dolce alle mele con strati di frutta tagliati a fette sottilissime. La torta cremosa di mele è un dolce umido e con tanta frutta, ideale per la colazione o la merenda di tutta la famiglia.
Esistono diverse varianti di questo dolce amato da tutti:
- Torta di mele con crumble: un dolce da dispensa, ottimo da gustare a colazione o a merenda.
- Torta mele e cioccolato: un dolce morbido e goloso perfetto per la colazione o la merenda di tutta la famiglia!
- Torta di mele senza zucchero: una variante fragrante e profumata dolcificata con il miele.
- Torta di mele senza burro: un dolce per la colazione molto facile da preparare.
- Torta di mele e noci: un dolce alla frutta goloso e genuino, con un soffice impasto arricchito con frutta secca.
- Torta di mele senza uova: un dolce soffice, realizzato senza latte e senza burro, quindi anche senza lattosio.
Ricetta Classica della Torta di Mele
Ami le mele? Per preparare la torta di mele come prima cosa sbucciate le mele 1, tagliatele a spicchi ed eliminate il torsolo. Tagliatele poi a fettine sottili dal lato corto 2. Montate con le fruste elettriche e non appena il composto sarà chiaro e spumoso aggiungete un pizzico di sale 4. Aggiungete la scorza di limone grattugiata 7 e sbattete ancora 8. Setacciate anche il lievito 10 e mescolate ancora con le fruste, aggiungendo il latte lentamente 11. Versate all'interno le mele 13 e mescolate bene 14. Non preoccupatevi se sembrano molte.
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Livellate la superficie 16 e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 55 minuti. Fate la prova dello stecchino prima di sfornare il dolce, poi lasciatelo intiepidire e sformatelo 17.
Consigli Utili
Conservate la torta di mele a temperatura ambiente, meglio se sotto una campana di vetro, per 2-3 giorni al massimo. Se non gradite la cannella potete aromatizzare il dolce con i semi di un baccello di vaniglia.
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