Il canarino digestivo è una bevanda profumata e salutare, perfetta da sorseggiare al termine di pranzi e cene abbondanti. Il canarino rappresenta uno dei rimedi naturali più diffusi per ovviare ai problemi della cattiva digestione, del mal di stomaco, del mal di pancia e delle nausee in generale, anche quelle dovute a qualche stravizio del giorno prima. Tutto ciò che può colpire l’apparato digerente e quello intestinale può essere alleviato con questo vecchio rimedio della nonna.
Cos'è il Canarino?
Più che una tisana, il Canarino è un infuso a base di limone e alloro e si prepara utilizzando la buccia del limone e non il succo. Il Canarino è una bevanda per digerire, un rimedio naturale post-abbuffata da utilizzare dopo una cena pesante quando ci si sente troppo sazi. Si tratta di un semplice infuso realizzato con acqua e scorza di limone, che dona alla bevanda il caratteristico colore giallo da cui deriva il suo particolare nome.
Diffuso in tutto lo Stivale, il canarino, così chiamato per via del colorito giallo intenso, viene preparato con leggere variazioni sul tema a seconda della zona di provenienza: c'è chi lo dolcifica con il miele o lo zucchero, chi sostituisce l'alloro con foglioline di menta e chiodi di garofano, e chi aggiunge un pezzetto di radice di zenzero fresco.
Perché il Canarino Fa Bene?
Bere il canarino ovvero l’aqua calda con la buccia di limone è una fonte di salute per l’organismo. Alla base degli effetti benefici di un rimedio naturale come il canarino vi sono le proprietà del limone, un agrume a forte carattere astringente, le cui proprietà sono alla base della medicina antica per combattere nausea e diarrea, oltre che tantissimi altri utilizzi.
Il canarino è tra i rimedi naturali più efficaci per favorire la digestione. Una bevanda per digerire che aiuta a favorire la digestione, una bibita sgonfia pancia che serve ad eliminare il senso di pesantezza, mal di stomaco, nausea e diarrea. Gli oli essenziali contenuti in questi due ingredienti infatti apportano numerosi benefici all’apparato digerente rendendo una potente bevanda digestiva il canarino.
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Benefici del Limone e della Scorza di Limone
Il limone è ricco di benefici per la salute. Usato spremuto o grattugiato, le sue proprietà sono ben consolidate. Il suo utilizzo è utile sia per la salute della pelle che per la disintossicazione del corpo, proteggendolo dai radicali liberi. Infatti, questo agrume contiene vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B9, C ed E che rallentano il processo di invecchiamento, favoriscono la crescita dei tessuti e riducono il rischio di sviluppare tumori. Contiene anche minerali come zinco, rame, potassio, calcio, magnesio e fosforo, necessari per la muscolatura, le ossa, il tessuto nervoso e l’attività cardiovascolare.
La buccia del limone, di solito considerata elemento di scarto, è fonte incredibile di benessere per rinforzare le difese immunitarie. Infatti, è ricca di vitamine, soprattutto del gruppo C. Sono tanti i principi che si sprigionano in questo healthy drink, che viene usato per digerire meglio e anche come antisettico e balsamico naturale.
Benefici specifici della scorza di limone:
- Prevenzione dell’ipertensione: L’acido citrico contenuto sia nel limone che nella scorza, riduce il rischio di malattie cardiovascolari e bilancia la pressione sanguigna.
- Effetto antiossidante: L’acido citrico, così come gli antiossidanti come i flavonoidi, aiutano a combattere i radicali liberi, una fonte di malattie cardiovascolari, cancro, invecchiamento e deficienza immunitaria.
- Riduzione del colesterolo: Assumere il limone con la sua scorza contribuirebbe a ridurre il livello di colesterolo cattivo.
- Rinforzo osseo: Oltre alla vitamina C che contiene anche la buccia oltre il succo, la buccia di limone è ricca di calcio e aiuta a prevenire le malattie ossee come l’artrite, le fratture o l’osteoporosi.
- Perdita di peso: La capacità del limone e della buccia di disintossicare il corpo aiuta a facilitare la perdita di peso. Il suo contenuto di pectina aiuta il corpo a non assorbire lo zucchero e a conservarlo nel corpo come grasso.
Ecco una tabella riassuntiva dei principali benefici del limone e della sua scorza:
| Beneficio | Componente del Limone |
|---|---|
| Prevenzione dell'ipertensione | Acido citrico |
| Effetto antiossidante | Acido citrico, flavonoidi |
| Riduzione del colesterolo | Vitamina C, pectina |
| Rinforzo osseo | Vitamina C, calcio |
| Perdita di peso | Pectina |
Come Preparare il Canarino Digestivo
Farlo in casa è facilissimo. Preparare la tisana canarino è piuttosto semplice e basta lasciare in infusione gli ingredienti in acqua. Scopri come preparare il canarino digestivo seguendo passo passo procedimento e consigli.
Ricetta Base con Limone e Alloro
Ingredienti:
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- 1 limone biologico non trattato
- Acqua (circa due tazzoni)
- 2-3 foglie di alloro (opzionale)
- Miele o stevia per dolcificare (opzionale)
Preparazione:
- Lavare bene il limone, assicurandovi di aver acquistato un frutto biologico e con la buccia non trattata.
- Prelevatene poi la scorza con un pela patate prestando attenzione a non staccare anche la parte bianca (1). Si deve prendere in considerazione solo la parte gialla, per cui è meglio avere la mano leggera. La parte bianca è lievemente amara, per cui sarebbe meglio escluderla, a meno che al diretto interessato non piaccia il gusto amarognolo.
- Aggiungete la buccia del limone e le foglie di alloro (5).
- Mettere l’acqua in un pentolino sul fornello acceso.
- Trasferite la scorza del limone e le foglie di alloro, anch’esse lavate, in un pentolino con dell’acqua.
- Quando bolle, aggiungi i pezzi di buccia di limone.
- Portate a bollore, spegnete e lasciate in infusione per 10 minuti.
- Lasciar riposare e assumerne una tazzina da caffè per volta. Se il disturbo è molto fastidioso va bene anche una tazza da the.
- Trascorso il tempo, unisci il succo del limone (8). Per una riuscita ottimale, ti suggeriamo di aggiungere il succo al resto degli ingredienti solo dopo il tempo di riposo indicato: in caso contrario, se fatto sobbollire insieme all'acqua, risulterebbe amarognolo al palato.
- Filtrate con un colino e versate nella tazza. Quando l’acqua avrà assunto un colore giallino (4), potete versare la bevanda in un bicchiere o tazza (5), filtrandola attraverso un colino se preferite.
- Il vostro Canarino è pronto.
- A voi la scelta di zuccherare o meno l’acqua canarina, meglio se con miele o altro dolcificante naturale. Eventualmente potete dolcificarlo con miele o stevia.
Il risultato sarà un digestivo naturale e dalle note agrumate da consumare subito, ancora fumante, per sfruttarne appieno tutti gli effetti positivi. Meglio preparare e consumare al momento questo digestivo in quanto il potere degli oli essenziali di limone e alloro potrebbe ridursi con il tempo.
Appena versato in tazza vi renderete conto che si chiama canarino proprio per il suo colore giallo accesso! Vi consigliamo di consumare il canarino per digerire immediatamente, quando è ancora caldo.
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