Preparare i biscotti è un’attività molto divertente da fare con i più piccoli, che amano aiutare a ritagliare e decorare fantasiosamente i biscotti. Se vuoi preparare i biscotti con i tuoi bambini, qui troverai alcune semplici ricette di biscotti da fare con i bambini.
Fare i biscotti con i bambini: consigli e trucchetti
Preparare i biscotti di Natale è una bellissima attività natalizia da fare con i bambini, infatti, permette loro di dare spazio alla creatività e allo stesso tempo creare deliziose opere d’arte. Tutti i bambini possono aiutare nella preparazione dei biscotti: i più piccoli possono aiutare a intagliare e decorare i biscotti, mentre i più grandi possono già pesare gli ingredienti e formare l’impasto.
Per garantirvi la massima sicurezza in cucina durante la preparazione dei biscotti e per essere certi di divertirvi insieme durante questa tradizione natalizia, di seguito ti diamo alcuni consigli utili per fare biscotti di Natale con i bambini:
- Per preparare i biscotti con i bambini prenditi del tempo, così potrai godere di questa magnifica attività in famiglia senza stress.
- Metti in sottofondo un po’ di musica natalizia per entrare nell’atmosfera del Natale e per mettervi di buon umore.
- Se prepari i biscotti con bambini piccoli, scegli una ricetta semplice da preparare velocemente e che non richieda lunghi tempi di riposo. In questo modo sarai certo che i tuoi bambini non si annoieranno e non perderanno interesse.
- Mentre preparate i biscotti, tieni sempre d’occhio i bambini. Coltelli, frullatori e forno caldo sono assolutamente vietati ai bambini. I bambini più grandi possono invece maneggiare un coltello o un frullatore da soli, a seconda della loro esperienza, ma dovresti comunque stare sempre accanto a loro.
- Durante la preparazione dei biscotti, cerca di aiutare i tuoi bambini solo quando ne hanno bisogno.
- I bambini piccoli e quelli della scuola primaria, che non hanno molta pazienza, spesso non resistono a stare in cucina per ore. Per evitare momenti di noia e frustrazione, puoi ritagliare e cuocere i biscotti con i bambini il giorno prima e decorarli i giorno successivo.
- Per preparare i dolcetti di Natale, lavorate su una grossa spianatoia o un tavolo. Così avrete spazio a sufficienza per stendere, ritagliare e decorare. Una tovaglia di stoffa oleata e lavabile ti permette di pulire e rassettare velocemente.
- Per lavorare l’impasto per bene e per far sì che i vostri biscotti siano deliziosi, ti consigliamo di utilizzare solo una parte dell’impasto da modellare e ritagliare mentre il resto riposa. I tuoi bambini avranno così abbastanza tempo da dedicare ai loro capolavori.
- Gli esperti consigliano di non lasciar mangiare ai bambini impasto contenente uova crude. Si possono invece gustare tutte le decorazioni come, ad esempio, zuccherini, cioccolato, uva sultanina, mandorle croccanti e gocce di cioccolato.
- Dopo la fase di cottura e di decorazione, puoi incoraggiare i tuoi bambini ad aiutarti a pulire. In fondo, anche questo fa parte della preparazione dei biscotti.
È una buona idea lasciare che sia il tuo bambino a decidere quali biscotti preparare. In questo modo, non vedranno l’ora di aiutarti nel pomeriggio. Ti consigliamo inoltre di preparare al massimo una o due ricette di biscotti in un solo pomeriggio.
Ricetta biscotti semplici per bambini
Fare i biscotti per i propri bambini, magari con loro, è un ottimo modo per farli felici e condividere del tempo insieme. I bambini amano i dolci e preparare in casa dei biscotti semplici e veloci può essere un modo per realizzare una golosa e salutare merenda per i propri figli. Si potrebbe anche proporre ai piccoli di dare una mano in cucina così da trasformare il "lavoro" in un divertente momento di condivisione.
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Coinvolgere i bimbi nella preparazione di piatti e ricette è infatti una vera e propria palestra che li aiuta a crescere sia dal punto di vista affettivo-emotivo che di quello dell'apprendimento e dello sviluppo sensoriale, motorio e intellettivo. Cucinare stimola i sensi, la motricità e l'intelletto. Il bambino si allena a sentire odori e sapori e impara anche nuovi termini e concetti. Allena la capacità di concentrazione e la propria creatività nel decorare un dolce o un biscotto e apprende l'importanza dell'essere paziente per assaporare il risultato finale.
I biscotti sono ottimi per la colazione o la merenda dei propri figli perché rappresentano una preziosa fonte di energia. Non bisogna, però, esagerare con le dosi perché sono comunque alimenti molto calorici e ricchi di grassi e di zucchero. Un'ottima opzione è realizzarli in casa con prodotti freschi e genuini evitando i conservanti contenuti in quelli confezionati.
Biscotti al burro
I biscotti al burro sono un classico del Natale e sono particolarmente amati dai bambini. Ecco una ricetta per dei biscotti di Natale facili da preparare con i tuoi bambini.
Ingredienti per i biscotti al burro per bambini:
- 125 g di burro freddo
- 200 g di farina 00
- 100 g d zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 uovo
Ecco come fare i biscotti con i bambini:
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- Per prima cosa inserite tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e poi impastateli brevemente con l’uovo e il burro per formare un impasto compatto. Successivamente fate riposate la base per biscotti in frigorifero per 30 minuti.
- Mentre aspettate, preriscaldate il forno a 180 °C statico (o ventilato a 160 °C) e preparate tutto l’occorrente per stendere e tagliare i biscotti.
- Una volta che l‘impasto avrà riposato in frigo, stendetelo con il matterello fino a raggiungere uno spessore di 5 mm e poi ritagliatelo con le formine. A questo punto, non vi resterà altro che mettere i biscotti su una teglia rivestita con carta forno e lasciarli cuocere per 7 - 10 minuti.
Ricorda che l’impasto deve riposare in frigo. Perciò puoi anche prepararlo tu e chiedere ai tuoi bambini di aiutarti a tagliarlo.
Biscotti al cioccolato
I biscotti con al cioccolato sono tra i più golosi in assoluto. Ecco una semplice ricetta di biscotti di Natale da preparare con i bambini in pochissimo tempo.
Biscotti di Natale facili per bambini - Ingredienti per i biscotti al cioccolato:
- 100 g di burro
- 150 g di zucchero
- 220 g di farina
- 100g di cioccolato fondente per la copertura
- 1,5 cucchiaini di lievito per dolci
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di cannella
- 1 cucchiaio di cacao
- 80 g di zucchero a velo per spolverare
Istruzioni per preparare i biscotti di Natale con i bambini:
- Sciogli il cioccolato con il burro in un pentolino. Nel frattempo, setaccia la farina con il lievito e aggiungi poi lo zucchero, la cannella, il cacao e un pizzico di sale. Quando il burro e il cioccolato si saranno sciolti, aggiungi il composto liquido agli ingredienti secchi. Sbatti poi tre uova nell’impasto e lavorale per bene. Forma un rotolo con l’impasto, avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare in frigo per circa 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 180 °C statico (o ventilato a 160 °C) e prepara la superficie di lavoro per fare i biscotti. Versa lo zucchero in una ciotola e posizionala sul piano di lavoro.
- Non appena l’impasto avrà riposato in frigo, dividilo in circa 40 pezzi uguali. I bambini possono così formare delle palline e immergerle poi nello zucchero a velo. Disponete poi le palline con un po’ di distanza su una teglia rivestita con la carta forno. Nel forno i biscotti si apriranno leggermente formando delle crepe e lo zucchero a velo darà loro un aspetto molto appetitoso.
- Cuoci i biscotti al cioccolato in forno per circa 8 - 10 minuti.
Biscotti con avena e noci
Puoi preparare questi biscotti con i bambini molto velocemente e poi lasciare che loro si divertano a decorarli. Il vantaggio di questo impasto è che non ha bisogno di tempi di riposo, quindi, inizierete subito a preparare i vostri biscotti di Natale.
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Biscotti facili per bambini - Ingredienti per i biscotti con avena e noci:
- 125 g di burro
- 150 g di zucchero
- 60 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 uovo
- 125 g di fiocchi d‘avena
- 75 g di gherigli di noce
Istruzione per fare i biscotti con i bambini:
- Preriscalda il forno a 180 °C statico (o 160 °C ventilato).
- Mescola il lievito con la farina e aggiungi il resto degli ingredienti secchi (zucchero, fiocchi d’aveva e noci). Aggiungi poi il burro e l’uovo e mescola tutti gli ingredienti fino a formare un impasto compatto.
- Assieme ai bambini formate ora delle palline e disponetele sulla teglia rivestita con carta forno. I biscotti si scioglieranno inforno e diventeranno piatti.
- Lascia cuocere i biscotti in forno per circa 15 minuti. In seguito, potrete ricoprirli di cioccolato e decorarli poi con gli zuccherini colorati.
Decorare i biscotti con i bambini
Non appena i biscotti si sono raffreddati, i bambini grandi e piccoli non vedono l'ora di decorarli con mille colori. Per essere sicuri di avere a casa tutto il necessario per deocrare i biscotti, potete procurarvi in anticipo alcune di queste decorazioni:
- Gocce di cioccolato
- Codette colorate
- Scaglie di cioccolato
- Perline di zucchero
- Stelline di zucchero
- Confetti di cioccolato
- Nocciole croccanti
- Scagliette di cocco
- Granella di zucchero
- Se necessario, colorante alimentare per colorare la glassa di zucchero
Per la glassa:
- Glassa al cioccolato
- Glassa di zucchero fatta in casa: 1 limone e zucchero a velo
Per far attecchire le decorazioni sui biscotti puoi utilizzare una glassa al cioccolato o prepararne una fatta in casa. Ti basterà mescolare 2 cucchiai di succo di limone con 6 cucchiai di zucchero a velo: tutto pronto per decorare!
Sapevi che i biscotti fatti in casa sono anche un ottimo regalo? Imballandoli per bene potrai anche spedirli per posta.
Altre ricette facili di biscotti
Oltre alle ricette già descritte, ecco altre idee per preparare biscotti facili e divertenti con i bambini:
- Biscotti semplici di frolla: Ottimi per la colazione ed anche per accompagnare il tè.
- Biscotti ripieni di Nutella: Una croccante pasta frolla che avvolge un cuore di morbida Nutella!
- Cookies con arachidi: Una golosa variante dei famosi biscotti americani arricchita con frutta secca!
- Biscotti per bambini senza burro e senza latte: Friabili e perfetti per l’inzuppo.
I biscotti sono ottimi per la colazione o la merenda dei propri figli perché rappresentano una preziosa fonte di energia. Non bisogna, però, esagerare con le dosi perché sono comunque alimenti molto calorici e ricchi di grassi e di zucchero. Un'ottima opzione è realizzarli in casa con prodotti freschi e genuini evitando i conservanti contenuti in quelli confezionati. Contengono vitamine e sali minerali, per esempio le vitamine del gruppo B proteggono i tessuti dell'organismo, partecipano alla formazione dei globuli rossi, regolano il sistema nervoso.
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