Crepes Dolci Bimby: Ricetta Facile e Veloce Senza Riposo

Chi può resistere a delle crepes dolci fatte in casa con il Bimby? Grazie al Bimby, realizzare questa golosa ricetta originaria della Francia è facilissimo. Si tratta di una serie di cialde a base di burro, latte e uova, dalla consistenza morbida e piuttosto sottile. Note anche come crespelle, le crepes Bimby possono ospitare sia una farcitura salata che, come nel nostro caso, dolce. Le crepes dolci Bimby hanno sicuramente un posto d’onore tra le ricette che puoi fare con il Bimby.

Dato che sono facili e veloci da fare, ti suggeriamo di prepararle per una ricca colazione domenicale o un brunch, ma anche per una golosissima merenda. Non dimenticare che ricette come le crepes dolci con il Bimby sono un apprezzatissimo dessert. Con il Bimby potrai preparare sia le crepes dolci che lo squisito ripieno con cui sceglierai di farcirle: le ricette presenti nel nostro ricettario possono essere fatte con i modelli di Bimby TM6, TM5, TM31 e TM21.

Crepes alla Nutella Bimby: Un Classico Irresistibile

Le crepes alla Nutella Bimby sono delle crespelle dolci, facili e veloci da preparare, perfette per un dolce improvvisato. Le crepes alla Nutella Bimby sono la versione Bimby delle classiche crepes alla Nutella, deliziose crespelle, semplicissime da fare e veloci da portare in tavola. La voglia improvvisa di qualcosa di dolce può essere messa a tacere con pochissimi ingredienti. Perfetto come dessert o semplicemente per una merenda tra amici.

Le crepes alla Nutella Bimby sono delle cialde sottili, perfette gustate farcite con Nutella o marmellata, ma nella patria delle crepes, la Francia, sono apprezzatissime anche al naturale, cioè spolverizzate con un po' di zucchero semolato. Le crepes alla Nutella Bimby sono il dolce dell'infanzia, la prima cosa che la mamma ci faceva preparare quando volevamo fare noi un dolce. Semplice e ci avrebbe fatto fare bella figura con gli altri ed era bellissimo poter dire "questo dolce l'ho fatto io". Un dolce semplice dal successo assicurato.

Ingredienti per 4 Crepes

  • 85 gr di farina 00
  • 20 gr di zucchero (semolato)
  • 170 ml di latte
  • 1 uovo (intero)
  • 12 gr di burro (fuso raffreddato)
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale

Per farcire: q.b. di Nutella

Leggi anche: Come Preparare Crepes Salate Perfette

Per spolverizzare: q.b. di zucchero a velo

Preparazione

  1. Per preparare le crepes alla Nutella Bimby versate nel boccale la farina, il latte, il burro fuso raffreddato, lo zucchero, l'uovo, il pizzico di sale e la bustina di vanillina e fate lavorare 30 sec. vel. 5.
  2. Una volta pronta la vostra base per le crepes alla nutella Bimby riversate l'impasto in una terrina e dopo averlo coperto con della pellicola trasparente lasciate riposare per una mezz'oretta.
  3. Una volta trascorso il tempo di riposo prendete una piccola noce di burro e fatela sciogliere nella padella antiaderente una volta sciolta, versate un mestolo alla volta e aiutandovi con l'apposito strumento o con il dorso di un cucchiaio spargete il composto e fate cuocere le crepes alla nutella Bimby.
  4. Per ottenere delle ottime crepes alla nutella Bimby dovrete essere veloci perché l'impasto si asciuga con facilità, cuocete su entrambi i lati.
  5. Una volta pronte versatela una per volta in un piatto e cospargete la crema alla Nutella su metà della crepes piegate in quattro parti.

Ricetta Base per Crepes Dolci con Bimby (Senza Riposo)

Vuoi preparare delle crêpes per la colazione o la merenda o come primo piatto per la tua cena con gli amici?

  1. Metti nel boccale il burro e sciogli: 2 min./70°C/vel. 2.
  2. Aggiungi il latte, la farina 00, le uova e il sale, mescola: 20 sec./vel. 4.
  3. La pastella dovrà avere la consistenza di una crema liquida. Se necessario, aggiungi poco latte.
  4. Ungi con poco burro una padella antiaderente e scaldala su fiamma media. Cuoci 2-3 minuti o fino a che il bordo della crêpe si colora e si rialza leggermente. Gira la crêpe e cuocila per un altro minuto. Appoggia la crêpe su un piatto piano e copri con un canovaccio di cotone per tenerla in caldo.

Questa è la ricetta base per preparare la pastella per delle crêpes che potrai servire con farciture salate o dolci. Inoltre, se vuoi sostituire il burro con l'olio, salta il passaggio 1 e aggiungi 50 g di olio al passaggio 2 insieme agli altri ingredienti.

Crepes Leggere Senza Burro

Le crepes leggere senza il burro sono perfette quando fa molto caldo o vuoi gustare qualcosa di buono e light al tempo stesso. Prepararle col Bimby è questione di pochi minuti, ma scopriamo insieme quant’è facile cucinarle e tutti i modi in cui è possibile farcirle. Gli ingredienti necessari per creare la pastella che successivamente cuoceremo in padella sono pochi ed economici: assicurati di avere in casa le uova, il latte e la farina di tipo 00. Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 1 min. vel.

Consigli Utili

  • La pastella cruda si conserva in frigorifero, coperta con pellicola, per 24 ore.
  • Servi le crepes dolci Bimby accompagnando ogni porzione con un riccio di panna montata e non dimenticare che sono buone mangiate sul momento.
  • Crepes con Bimby pronte in 2 minuti infallibili facili e anche la prima vi riuscirà con tutte le indicazioni precise che vi ho elencato in descrizione. Come le CREPES CLASSICHE richiedono pochi ingredienti ovvero latte, uova, farina che si possono modificare a seconda delle nostre esigenze alimentari. Quindi il latte si può sostituire con bevande vegetali tipo latte di soia e la farina con farina gluten free oppure d’avena per un risultato più fit. La comodità di questa Ricetta con il Bimby è che si sporca pochissimo ed il risultato è perfetto. Se non avete questo elettrodomestico utilizzate frullatore oppure minipimer seguendo la procedura che vi ho indicato nella preparazione. Vi potrete divertire a realizzare tante ricette con le CRESPELLE e vedrete saranno perfette anche per il MENÙ di NATALE ed in generale tutti quelli delle Feste durante l’anno. Con questa ricetta base potrete realizzare CREPES al PROSCIUTTO, CREPES al SALMONE, CREPES alla NUTELLA, CREPES all’ARANCIA.
  • Per una merenda sana e leggera...
  • Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5: Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale.
  • Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità.

Tabella Comparativa Ingredienti

Ingrediente Quantità (Ricetta Base) Quantità (Crepes alla Nutella)
Farina 00 q.b. 85 gr
Zucchero q.b. 20 gr
Latte q.b. 170 ml
Uova q.b. 1 uovo
Burro q.b. 12 gr
Vanillina - 1 bustina
Sale q.b. 1 pizzico

Leggi anche: Crêpes al Cioccolato

Leggi anche: Crepes dolci e salate

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