Questa ricetta è molto semplice e versatile: in due passaggi possiamo ottenere dei dolcetti golosi da gustare durante la giornata come merenda oppure per concedersi un piccolo dessert da assaporare con il caffè a fine pasto.
Ingredienti Principali e Varianti
Gli ingredienti principali sono fiocchi d'avena e cioccolato, ma possiamo personalizzare la ricetta con aggiunta di frutta secca tritata, cocco rapé o frutta disidratata. Per una versione diversa, possiamo anche mischiare all'impasto del cioccolato al latte o cioccolato bianco, o sbizzarrirci ogni volta con aromi nuovi.
Alternative Senza Glutine
Sì, l'importante è scegliere una confezione di avena che riporti il simbolo "senza glutine". L'avena è senza glutine di per sé, ma c'è rischio di contaminazione nel processo di produzione. In commercio esistono anche fiocchi di soia e grano saraceno: perché non provarli anche con queste varianti?
Ricetta dei Biscotti Avena e Cioccolato
I Biscotti avena e cioccolato sono sani e gustosi, perfetti per colazione o merenda. La ricetta è facile e veloce da realizzare a volo: basta mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, in un’altra gli ingredienti liquidi. Uniamo con una spatola gli ingredienti liquidi con quelli secchi, facciamo riposare l’impasto in frigo 30 minuti e sono pronti per essere formati ed infornati, sentirete che bontà.
Preparazione e Cottura
Forno preriscaldato statico 180°C per circa 15-17 minuti. In una ciotola mescolate con una spatola i fiocchi d'avena, la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e le gocce di cioccolato. In un'altra mescolate con una frusta a mano l'olio, con l'acqua e l'uovo. Versate gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamate con una spatola fino ad avere un impasto omogeneo e morbido. Fate riposare in frigorifero per 30 minuti.
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Formare e Cuocere i Biscotti
Riprendete l'impasto e formate i biscotti facendo delle palline di circa 38 g, con queste dosi vengono 15 biscotti. Disponete i biscotti ben distanziati su teglia ricoperta con carta forno, perché in cottura si allargheranno, appiattendosi. Fate cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180°C statico per 15-17 minuti oppure ventilato a 170° per 15 minuti. Sformate, fate raffreddare su una gratella.
Decorazione Finale
Fate sciogliere il cioccolato fondente e immergete solo il fondo di metà dei biscotti, fate asciugare su carta forno con la parte con il cioccolato verso l'alto.
Biscotti Avena e Cioccolato Senza Cottura
Avete presente quei fantastici biscotti ricoperti di cioccolato? Vi ho fatto venire voglia ma siete a dieta o volete comunque un’alternativa sana da mangiare anche tutti i giorni? Ecco qui la ricetta dei miei biscotti avena e cioccolato senza cottura!! Davvero facilissimi perchè sono senza cottura… si possono conservare anche qualche giorno… ma vi assicuro che non dureranno molto nelle vostre cucine!!
- Mettiamo il composto su una teglia rivestita con carta da forno, formando dei biscotti (potete anche usare una tortiera a cerniera sempre rivestita con carta da forno).
- Facciamo raffreddare in frigo per circa 1 ora.
Una volta solidificati… i vostri biscotti avena e cioccolato senza cottura, saranno pronti per finire nelle vostre pance!!
Porridge al Cioccolato
Il Porridge al cioccolato è un dolce al cucchiaio golosissimo, variante del Porridge originale all’Inglese! In questo caso realizzato con fiocchi d’avena integrali e cacao amaro in polvere; una piccola percentuale di zucchero di canna, miele e latte scremato! che in pochi minuti di cottura sul fuoco dolce, danno vita ad una Zuppa al cioccolato dal gusto intenso e consistenza cremosa e vellutata a tratti croccanti ; arricchita da tanta frutta fresca e cioccolato fondente ! Una bontà unica !
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Si tratta di una preparazione facilissima e veloce che vi occuperà 5 minuti di tempo! Potete servirlo caldo appena preparato oppure un Porridge freddo al cioccolato a seconda della stagione. In questo caso ho scelto di aggiungere lamponi e fondente al 70% accompagnandolo con l’Acqua Fonte Essenziale, depurativa e benefica, ideale anche da bere a digiuno, partirete con il piede giusto al mattino! Proprio come i Pancake al cioccolato e classici americani e Biscotti senza burro, è perfetto non solo per una colazione sana ed energetica, ma anche come merenda pomeridiana oppure pre o post work out, per recuperare le energie spese!
Preparazione del Porridge
Poi aggiungete a filo il latte mescolando mescolando con un cucchiaio. Infine ponete sul fuoco lento è girate per 8 -10 minuti senza rompere i fiocchi ; finché il composto non assuma una consistenza cremosa ma in pezzi. Che risulti più o meno liquido, potete deciderlo voi stessi in base ai vostri gusti.
Crunchy Avena e Cioccolato Probios
Il Crunchy Avena e Cioccolato Probios è una gustosa granola garantita senza glutine. La sua ricetta con fiocchi di avena integrale e riso è arricchita con golose gocce di cioccolato fondente. Provalo per una colazione ricca di gusto in aggiunta al latte, bevande vegetali senza glutine o yogurt. Disponibile anche la versione con Banana Uvetta e Cocco.
Ingredienti
*fiocchi di AVENA 49,8%, *farina di riso 12%, *zucchero di canna, cioccolato fondente 8% (*pasta di cacao, *zucchero di canna, *burro di cacao), *olio di semi di girasole, *sciroppo di glucosio, *miele, sale, antiossidante: *estratto di rosmarino.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e calore.
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