La frittata è un piatto unico per eccellenza che può essere valorizzato con una grande varietà di ingredienti. La frittata con la Philadelphia è una ricetta veloce e gustosa, ideale per gli aperitivi o le cene tra amici. In famiglia piace molto la frittata con la Philadelphia, è il piatto forte di mio marito, fino ad ora non ho mai mangiato una frittata più buona. È una ricetta veloce e gustosa, ideale per gli aperitivi o le cene tra amici. Preparate una fetta di pane per accompagnarla!
Molte più persone scoprono di essere intolleranti al glutine, così ho deciso di condividere le mie ricette, sperando di aiutarle a mangiare bene come prima, preparandole in modo semplice da sé. Sono Luisa Musilli, ormai da diversi anni ho scoperto di essere intollerante al glutine, nonostante non possa mangiare molte cose, adoro cucinare per me e per gli altri, principalmente per la mia famiglia, per mio marito Daniele e per i miei meravigliosi figli Francesco e Gaia (ahimè anche Gaia è celiaca).
Ingredienti e Preparazione
La ricetta della frittata con la Philadelphia ha pochissimi ingredienti, ma vi assicuro che è leggera e veramente buona. Preparate una fetta di pane per accompagnarla!
Ingredienti per 2 persone:
- 4 uova
- 40g di Philadelphia
- Pangrattato
- Olio
- Sale q.b.
Procedimento:
- Per prima cosa bisogna sbattere con la forchetta le uova in un piatto.
- Aggiungete la Philadelphia e un pizzico di sale.
Tempi:
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Complessità: Media
Rotolo di Frittata al Forno con Philadelphia
La cosa interessante è che essendo cotto in forno il rotolo di frittata viene preparato senza Olio e quindi con meno Calorie.
In una ciotola mettete le uova e sbattetele con una forchetta. Consiglio di sistemare sul fondo di una teglia 20x 30 cm.
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Prendete le uova con tutta la carta forno e arrotolatele per renderle elastiche. Avvolgete il rotolo di frittata nella carta forno (il mio era grande e l’ho diviso in 2) e mettetelo in forno per 5 minuti circa per far sciogliere il formaggio.
Se farcite il rotolo a caldo vi Consiglio di usare il formaggio stagionato a fette come la provola (vi Sconsiglio la mozzarella perché rilascia troppa acqua). Per la farcitura a freddo vi consiglio i formaggi cremosi spalmabili come Robiola e Philadelphia. Se volete potete usare anche le Verdure saltate in padella come gli Spinaci.
Se preparate il rotolo a freddo, non sarà necessario il secondo passaggio in forno. Il vostro rotolo di frittata al forno è pronto.
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