La primavera è sinonimo di rinascita e vitalità, e quale modo migliore per celebrarla se non immergersi nell'arte della pasta fresca fatta a mano? A Reggio Emilia, si aprono le porte di un mondo di sapori autentici e creatività culinaria, con corsi pensati per appassionati di ogni livello.
Si sa la primavera è vita!
Corsi e Laboratori: Un'Esperienza per Tutti
Da ottobre 2017, in collaborazione con il Centro “Il Riccio” di Reggio Emilia, si tengono laboratori di cucina sia per bambini che per adulti.
Piccoli Chef: Laboratori per Bambini
“Piccoli Chef” è un laboratorio di cucina per bambini dai 4 agli 8 anni ed è pensato come un laboratorio creativo in cui i bambini, senza rinunciare ad un aspetto ludico, sono impegnati ed aiutati a portare a termine le ricette per conquistarsi una golosa merenda.
L’idea è quella di trasmettere loro la passione per la cucina, fargli conoscere e maneggiare gli alimenti ed ampliare la gamma di cibi che ai bambini piace mangiare.
Leggi anche: Come gustare il Sushi
L’ obiettivo principale è di far capire loro che “non si gioca alla cucina” ma che cucinare può diventare un gioco.
Coccole in Padella: Laboratori per Mamme e Bambini
Un’altro dei miei laboratori è “Coccole in padella” che generalmente viene richiesto come laboratorio extra scolastico.
E’ pensato come un laboratorio creativo in cui mamme e bambini, cucinano insieme, tra una coccola ed una nuova ricetta tutta da realizzare e scoprire insieme.
Si spazia tra ricette dolci e salate, ricette della tradizione ma anche innovative, sempre facili e veloci da fare in modo che poi mamme e bambini potranno prepararle insieme anche a casa per tutta la famiglia.
Corsi di Cucina per Adulti
Sempre a Reggio Emilia, si tengono corsi di cucina tradizionale o innovativa per adulti.
Leggi anche: Un Viaggio Gastronomico: Pasta e Vino
Anche qui si spazia tra preparazioni dolci e salate e ogni volta il menù che si andrà a creare è sempre diverso.
Serate in cui sarete proprio voi a mettere le mani in pasta e creare i vari menù che cambieranno di volta in volta.
Un Assaggio dei Corsi Disponibili
Ecco alcuni esempi di corsi che potresti trovare:
- Corso Amatriale PREMIUM!! Questo corso pratico, pensato per chi è alle prime esperienze in pasticceria, ti guiderà passo dopo passo nell’acquisizione delle competenze fondamentali per realizzare dolci classici e innovativi.
- One Day - Pizze e Focacce: Hai sempre sognato di sfornare pizze croccanti e focacce fragranti come in panetteria? Allora non puoi perderti questo corso! Scoprirai quali farine utilizzare, come gestire al meglio il lievito e quali tecniche fanno davvero la differenza tra una pizza qualunque… e una pizza indimenticabile!
- Corso sui Croissant: Se ami lasciarti conquistare dal profumo avvolgente dei croissant appena sfornati, questo corso è pensato per te! Unisciti al Maestro Pasticcere Stefano Fittuccia per un’esperienza unica! Una full immersion tra tecnica e passione, per una colazione che profuma di felicità.
- Alla scoperta dei pasticcini: dai tradizionali a quelli più innovati e moderni, dalla pasticceria internazionale a quella italiana.
- Corso di Pasta Fresca: Scopri i segreti della tradizione italiana in un pomeriggio indimenticabile con lo Chef Roberto Agostini. Impara a creare pasta fresca, perfetti impasti all’uovo e deliziosi ripieni, il tutto in un’atmosfera conviviale e divertente. Cosa ti aspetta? Lezione pratica di pasta fresca, segreti per impasti perfetti… ripieni irresistibili!
Masterclass con Esperti del Settore
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci.
Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza.
Leggi anche: Tiziana Mani in Pasta: Pane con lievito madre
In questo pomeriggio speciale, grazie ai preziosi consigli del Maestro Enrico Brigotti, imparerai a lavorare impasti semplici, realizzati con ingredienti fondamentali come farina, acqua , lievito e sale , per dare vita a creazioni fragranti e irresistibili. E non è tutto!
Un'Esperienza Vegana: Pasta Bella e Buona
Questa pasta vegana saprà sorprendervi per gusto e bellezza!
- Cappelletti alla Barbabietola: Infatti, questi deliziosi cappelletti ne sono la prova, avvolti in una morbida sfoglia alla barbabietola.
- Gnocchetti Viola: un cibo antichissimo e gustoso, diffuso in tutta Italia. Noi ne realizzeremo di bellissimi un po’ allungati, rigati ma soprattutto viola!
- Tagliatella Verde agli Spinaci: tagliatella verde agli spinaci realizzata ad arte direttamente dalle vostre mani ormai esperte.
Informazioni Utili
Prenotazioni: Esclusivamente per pacchetto completo entro il 2 marzo. Dal 3 marzo prenotazioni per lezioni singole e pacchetti di 3 lezioni a scelta, fino ad esaurimento dei posti.
Assenze: Le assenze non sono recuperabili. Verrà riprogrammata in data da definirsi e in accordo con gli iscritti.
Come Raggiungerci: Il negozio è facilmente raggiungibile dal centro di Bologna con il bus 20.
Pasta per Passione: Qualità e Tradizione
Ricette originali, materie prime del territorio di assoluta qualità, lavorazione artigianale e surgelazione immediata. I grandi sapori della tradizione sicuri e certificati, anche gluten free. Prodotti pronti da mangiare quando vuoi.
I nostri prodotti vengono surgelati con un processo (pastorizzazione e abbattimento della temperatura entro 4 ore dalla produzione) che ne preserva la freschezza e le caratteristiche nutrizionali.
Recensioni
Ecco alcune testimonianze di chi ha già provato i corsi e i prodotti:
- Valeria Ugoletti: "Peccato abbiano tolto la parte bar/ristorante perché avevano tante cose interessanti.... Per mia figlia senza glutine sono impeccabili tra l'altro con prodotti quasi tutti erogabili adesso...buone anche le cose senza glutine,lasagne al pesto buonissime,passatelli ,pizza in teglia grande...ambiente super pulito e ordinato Lasagne di carne buonissime.Lasagne di zucca buonissime.Biscotti pistacchi e cioccolato bianco da favola.Che dire? Bravissimi.Torneremo a fare acquisti sicuramente."
- Barbara Borelli: "Laboratorio di pasta tortelli verdi e cappellacci molto buoni e che dire della pasticceria ho preso la torta di tagliatelle divina personale molto gentile prezzi giusti"
- Domenica Pupillo: "Tutto buonissimo e adattissimo a me, celiaca! Menzione speciale per i biscotti ai pistacchi e cioccolato bianco laboratorio di pasta fresca. Ha tantissimi tipi di pasta fatta a mano e altro. Personale gentile e disponibile. I prezzi per i vari tipi di pasta sono medi alti. PURTROPPO non fà più servizio di bar, ma continua a vendere la pasta!"
- Claudio Ferretti: "Riferimento per pasta fresca ed altro. Ottimo! Riferimento per la pasta fresca"
- Fabio Salvaterra: "Tortelli al radicchio top!! Bravi/e Eccezionale"
- Maria Teresa Romani: "Tutto buonissimo... E dico tutto"
- Raffaele Di Lorenzo: "Prodotti artigianali di ottima qualità. Ospitalità e gentilezza."
tags: #mani #in #pasta #reggio #emilia #corso