Se stai cercando una ricetta veloce e golosa per un dolce perfetto in ogni occasione, i fagottini di pasta fillo con mele e marmellata sono perfetti! Croccanti all’esterno e con un ripieno morbido e avvolgente, questi fagottini combinano la leggerezza della pasta fillo con la dolcezza delle mele e della marmellata.
Ideali come dessert per una cena tra amici o per una merenda sfiziosa, sono facili da preparare e richiedono pochi ingredienti. Una ricetta che, come i fagottini di pasta sfoglia o le sfoglie alle mele rappresentano una ricetta facile e veloce da fare con le mele.
Fagottini di Pasta Fillo con Mele e Marmellata
Le sfoglie di pasta fillo con le mele sono un dessert unico e delizioso. Un classico della nostra cucina, che si presta bene per essere servito in qualsiasi occasione. Per concludere un pasto in armonia oppure per gustare una deliziosa merenda in compagnia di amici.
Preparazione dei Fagottini di Mele
- Per preparare i fagottini di mele partite dalla base, prendete la sfoglia di pasta fillo e srotolatela in una teglia, lasciando sotto la carta forno.
- Tagliatela a forme rettangolari.
- Passate alle mele, sbucciatele e tagliatele a cubetti, in una pentola fate sciogliere la noce di burro, poi aggiungete le mele e fatele cuocere per qualche minuto. Se si attaccano al fondo aggiungete mezzo bicchiere d’acqua.
- Dopo qualche minuto toglietele dal fuoco e mettetele in una ciotola, aggiungete i pinoli, lo zucchero, un cucchiaino di cannella e la marmellata di pesche. Mescolate bene il tutto.
- Prendete le vostre sfoglie di pasta fillo e farcitele con il condimento che avete appena preparato.
- Infornatele in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Quando saranno dorate e cotte estraetele, lasciatele raffreddare e spolveratele con lo zucchero a velo.
- Impiattate e servite i fagottini alle mele.
Questi cestini di mele si conservano fuori dal frigo, in un luogo fresco e asciutto, per massimo 2 giorni. Sconsigliamo la congelazione in freezer.
Cestino di Pasta Fillo con Confettura di Mirtilli e Nocciole Pestate
Ingredienti:
- 250 g di pasta fillo surgelata
- 120 g di Virtù di Frutta Bio Mirtilli
- 60 g di nocciole tostate
- 100 g di frutti di bosco freschi
- 20 g di burro
- 100 g di yogurt magro
- 4 stampini monouso di alluminio
- zucchero a velo
Preparazione:
- Togliere la pasta fillo dal freezer e lasciarla scongelare a temperatura ambiente per 30 minuti; nel frattempo sciogliere il burro.
- Stendere la pasta fillo, tagliarla a quadrati di circa 12/14 cm e pennellarli con il burro fuso.
- Imburrare gli stampini di alluminio e mettere tre fogli di pasta fillo sovrapposti sfalsati.
- Mettere gli stampini con la pasta fillo in forno ventilato a 180° C per circa 6/8 minuti.
- Quando sono cotti, toglierli dallo stampo e lasciarli raffreddare.
- Schiacciare con un batticarne la metà delle nocciole.
- Versare la Confettura Extra di Mirtilli nel cestino e decorare con le nocciole pestate, completare il piatto con i frutti di bosco freschi, alcune nocciole intere e un cucchiaio di yogurt.
Triangoli di Pasta Fillo alla Marmellata
Se volete preparare dei dolcetti golosi, sfiziosi e anche originali, vi suggerisco di provare questi piccoli triangoli di pasta fillo alla marmellata. Sono super croccanti e spariscono praticamente subito, giusto il tempo di sfornarli.
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Questa è una ricettina che vi consiglio di tenere in considerazione quando vi avanzano dei fogli di pasta fillo da altre preparazioni. Purtroppo si tratta di una pasta che è meglio consumare interamente quando si apre una confezione. Tuttavia non sempre si utilizzano tutti i fogli e quindi… cosa fare con quelli che rimangono?
Per la realizzazione di questo rustico io ho utilizzato quattro fogli di pasta fillo di 37 x 25 cm. Potete realizzare questi triangoli con qualsiasi tipo di marmellata o di confettura.
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