Mele e cannella, un'accoppiata davvero vincente che delizia anche solo per il suo profumo. In pochissimi minuti avrete realizzato dei dolcetti buonissimi, croccanti fuori e morbidi dentro, ideali da gustare a colazione ma anche per la merenda dei vostri bimbi!
Fagottini di Mele: Un'Esplosione di Gusto
Oggi vogliamo prendere questa combinazione come ispirazione per degli sfiziosi fagottini di mele. Questi bocconcini sono proprio facilissimi da preparare, ideali per uno spuntino veloce e confortevole o per accompagnare una buona tazza di tè pomeridiano.
Con questi piccoli scrigni che racchiudono un ripieno dal gusto irresistibile conquisterete proprio tutti... nessuno escluso! Non dovrete fare altro che caramellare le mele in padella con cannella, zucchero e Burro Santa Lucia e utilizzarle per farcire dei fragranti cofanetti di pasta sfoglia.
Basta davvero poco per preparare un dolcetto goloso: leggete attentamente le seguenti istruzioni e realizzate insieme a noi dei golosi fagottini di mele.
Ingredienti:
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
- 5 mele
- 60 g di Burro Santa Lucia Galbani
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella
- Il succo di 1/2 limone
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione:
- Per preparare i fagottini di mele, innanzitutto lavate le mele sotto l'acqua corrente, sbucciatele e tagliatele a dadini, dopodiché mettetele in una ciotola bagnandole con il succo di limone.
- In una padella antiaderente, fate sciogliere il Burro Santa Lucia, aggiungete le mele e mescolate qualche minuto per insaporire, quindi unite lo zucchero e un cucchiaino di cannella e togliete dal fuoco una volta che le mele risulteranno ammorbidite e caramellate.
- Stendete i rotoli di pasta sfoglia e ricavate 4 quadrati da ognuno. Sporcate ogni quadrato di sfoglia con un po' di liquido di cottura delle mele, quindi adagiatevi su un lato un paio di cucchiai di mele cotte e ripiegate la pasta sfoglia, avendo cura di sigillare bene i bordi con le dita.
- Riponete i fagottini di mele così ottenuti su una teglia foderata di carta forno, praticate delle piccole incisioni sulla superficie con un coltello e cuoceteli in forno preriscaldato a 200° per 7-8 minuti.
- Una volta cotti, sfornateli, lasciateli intiepidire, aggiungete una spolverata di zucchero a velo e i vostri fagottini di pasta sfoglia con cuore di mela sono pronti per essere gustati!
- Al posto della confettura di albicocche, potete provare ad esempio con una marmellata d'arancia, e se non amate il sapore della cannella potete tranquillamente ometterla.
Ciambelle di Mele in Sfoglia: Un'Alternativa Sfiziosa
Le ciambelle di mele in sfoglia sono dei deliziosi dolcetti fatti in casa, un'alternativa al forno delle classiche frittelle di mele che vi stupiranno anche per facilità di realizzazione. Le ciambelle di mele con la pasta sfoglia sono dei dolcetti davvero favolosi! Si realizzano con pochi e semplici ingredienti, il procedimento è facilissimo e sono di una bontà incredibile.
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Se siete amanti dei dolci alle mele, adorerete queste ciambelline che profumeranno la vostra casa di mele, burro e cannella. Il risultato saranno delle ciambelline super croccanti fuori e dal cuore morbido a cui nessuno potrà resistere! Per una versione più leggera puoi sostituire la pasta sfoglia classica con quella integrale e utilizzare il latte per spennellare la superficie al posto dell’uovo.
Come Preparare le Ciambelle di Mele in Sfoglia:
- Per preparare le ciambelle di mele in sfoglia sbucciate la mela, poi ricavate 6 fette dello stesso spessore, quindi prendete la bocchetta del sac-à-poche da usare come coppapasta per ricavare il foro centrale.
- Forate le fette usando il lato più largo. Tenete da parte le fette di mela e ritagliate dalla sfoglia delle strisce da circa 1,5 cm di spessore.
- Adagiate le ciambelle su una teglia rivestita con carta forno.
- Guarnite con il mix di zucchero e cannella e cuocete a 200° in forno statico preriscaldato per 18-20 minuti.
- Le ciambelle di mele in sfoglia si conservano per un giorno sotto una campana di vetro in un luogo fresco.
Provate a farvi aiutare dai più piccoli, magari per trascorrere un pomeriggio d'autunno insieme ai bambini in cucina, perché tra le tante idee con la pasta sfoglia sicuramente questa è una delle più divertenti e originali! Le ciambelle di mele in sfoglia sono un connubio irresistibile di sapori e consistenze.
Consigli Utili
Preparateli al momento oppure congelateli in freezer per gustarli in qualsiasi momento ve ne verrà voglia. Una volta freddi, potete conservare i fagottini di mele in un sacchetto con chiusura ermetica. Si conserveranno bene per un paio di giorni.
Sciroppo di Zucchero per una Finitura Perfetta
Per prima cosa preparate lo sciroppo di zucchero che serve a spennellare i fagottini e renderli più caramellosi in superficie. In un pentolino versate 50 ml di acqua e aggiungete 30 gr di zucchero. Portate ad ebollizione e lasciate bollire per 2 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Alternativa alla Frittura
Spennellate la superficie dei fagottini di sfoglia con mele con lo sciroppo di zucchero oppure semplicemente con dell’acqua. Realizzate 2 tagli al centro dei fagottini e mettete in forno. Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 20 minuti circa. Sfornate i vostri fagottini di mele e lasciateli intiepidire prima di servirli.
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