Amate i pancake? Cercate dei pancake facili e veloci da preparare? I pancake in bottiglia sono la ricetta che fa per voi! Sono l’alternativa super-appetitosa, facile e veloce, della ricetta classica. I pancake in bottiglia sono un’idea geniale per preparare una colazione o una merenda deliziosa in pochissimo tempo.
Facili e comodissimi da preparare, i pancake in bottiglia sono una vera salvezza per portare in tavola qualcosa di delizioso in poco tempo. Questa ricetta è perfetta per quando ne vogliamo preparare poche. Facili e velocissimi da preparare, i pancake in bottiglia sono la versione fast della ricetta classica. Con l'aiuto di un imbuto si inseriscono tutti gli ingredienti in una bottiglia, si agita energicamente e infine, versando il composto ottenuto poco per volta in padella, si cuoce!
Ingredienti e Preparazione
La ricetta non si discosta poi molto da quella tradizionale. La ricetta richiede gli ingredienti classici di questi dolci: farina, zucchero, uova, lievito e latte. Esistono tantissime varianti di questa ricetta (dai pancakes allo yogurt a quelli salati con le zucchine), ma oggi vedremo come fare quelli velocissimi e semplici con uova, latte, farina, olio di semi, lievito e zucchero.
Come Preparare l'Impasto
- Per prima cosa procuratevi una bottiglia pulita e asciutta.
- Posizionate l’imbuto e versate all’interno tutti gli ingredienti. Vi consigliamo di comunicare da quelli secchi per evitare che bagnandosi l’imbuto poi gli altri non riescano a passare.
- Versate poi latte e uovo e il grosso del lavoro è fatto. Versiamo il latte, meglio se a temperatura ambiente, e infine l'uovo.
- Rimuovete l’imbuto, chiudete la bottiglia e agitate fino a ottenere una pastella omogenea. A questo punto non ci resta che chiudere con il tappo la bottiglia e agitarla in modo energico e vigoroso per un paio di minuti.
Cottura dei Pancake
- Scaldate una padella antiaderente e imburratela leggermente.
- Quando è calda versiamo direttamente dalla bottiglia un pochino di composto, cercando di ottenere una forma circolare. Versate poi direttamente dalla bottiglia delle piccole porzioni di impasto in modo da formare tante frittelle grandi circa 10 cm.
- Lasciatele cuocere a fiamma media fino a che sulla superficie non cominceranno a formarsi le caratteristiche bollicine, quindi giratele e proseguite la cottura anche dall’altro lato. Facciamo cuocere ogni pancake per circa 2-3 minuti - si formeranno sulla superficie delle piccole bollicine - quindi giriamolo con una spatola e continuiamo la cottura fino a quando non diventa ben dorato.
- Ripetiamo lo stesso procedimento fino ad esaurimento della pastella.
- Mano a mano che sono pronte distribuitele una sopra all’altra su un piatto e servite con abbondante sciroppo d'acero.
Come Guarnire i Pancake
I pancake in bottiglia, esattamente come quelli classici, possono essere farciti in innumerevoli modi. Il risultato? Esistono infiniti modi di accompagnare questi soffici frittelle, l’unico limite è la fantasia! Serviamo i nostri pancake con sciroppo d'acero, nutella o frutta fresca. Infine aggiungere una frutta per scelta del proprio gusto, e mettere il composto con un mestolo nella padella antiaderente e spalmarlo, farlo cuocere per 3/4 minuti per parte e levare il pancake dalla padella e metterlo in un piatto con sopra Nutella/sciroppo/marmellata.
Poi c’è lo sciroppo d’acero oppure la frutta fresca. Dai lamponi alle fragole, dai kiwi all’ananas, sbizzarrite la fantasia. Volete provare abbinamenti insoliti? Che ne dite di una farcitura dolce-salata a base di bacon, mele e sciroppo d’acero? Minetto_antonella ci propone una variante con marmellata e lamponi. La ricetta dei pancake in bottiglia consigliata da xxcooking_in_lovexx è davvero appetitosa, farcita com’è con frutta fresca, miele e zucchero a velo. In Italia amiamo mangiarli con la crema di nocciole oppure con quella di pistacchio o il cioccolato fuso. In alternativa possiamo farcirli con miele e yogurt oppure con il gusto di marmellata che più ci piace.
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Consigli Utili
I pancake sono buoni appena fatti. Tutto al più potete conservare la bottiglia con la pastella in frigorifero per un giorno e preparare i pancake anche la mattina seguente. Ricordatevi di agitare bene il composto prima di procedere.
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