Le Migliori Ricette Vegane Dolci Facili per Deliziare il Tuo Palato

La pasticceria vegana non è più una nicchia riservata agli esperti: oggi è facile, creativa e alla portata di tutti. Scegliere una dieta vegana non significa dover rinunciare a ricette gustose e tutti questi dolci te lo dimostreranno: ecco le nostre proposte per dolci vegani semplici, genuini e facilissimi da preparare in casa.

Ingredienti e Sostituzioni nella Pasticceria Vegana

Pensi davvero che senza uova o burro non sia possibile preparare un dolce degno di questo nome? Allora ti stupirà sapere che ogni ingrediente, per quanto importante, può essere sostituito: esistono utili e gustose alternative al burro o al latte. In commercio infatti troviamo facilmente burro vegano o latte vegetale così come l'olio o l'acqua, spesso sottovalutati in pasticceria nonostante siano incredibilmente utili.

Seguire un’alimentazione vegana non significa rinunciare a golosi dessert e dolcetti, anzi! Sicuramente ci sono alcune limitazioni: bisogna escludere dagli ingredienti le uova, il latte, il cioccolato contenente latte in polvere oppure olio di palma, il miele. Lo zucchero invece si può usare, se ricavato dalla barbabietola da zucchero (e non dalla canna da zucchero) e possibilmente biologico. Via libera anche allo zucchero di canna integrale. E ben vengano i dolcificanti di origine vegetale come lo sciroppo d’acero, lo sciroppo d’agave, la stevia.

Idee e Ricette per Dolci Vegani Facili

Senza dover ricorrere a prodotti di origine animale possiamo portare in tavola dolci di ogni tipo: da un classico ciambellone al cioccolato a un elegante semifreddo, ricette ideali per una merenda golosa o per un fine pasto tra amici. Mai sentito parlare di "torta all'acqua"? Un dolce soffice e leggerissimo, completamente vegano e che possiamo preparare in tantissime versioni, tutte invitanti e golose. Sempre utile è imparare a fare la pasta frolla vegana, da farcire poi a piacimento.

Non solo crostate e tartellette: sono tanti i dolci vegani che possiamo portare in tavola per una colazione fatta in casa o una golosa merenda. Ad esempio il ciambellone all’acqua, il plumcake o la deliziosa torta al cocco. Anche i biscotti si possono preparare senza ingredienti di origine animale.

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Torte Vegane

Torta all'acqua al cacao: Una ricetta facile, veloce e con pochi ingredienti. La torta all'acqua al cacao è un dolce vegano soffice e leggero, la versione scura della classica torta all'acqua alla vaniglia, preparata con solo acqua, zucchero semolato, farina, lievito, fecola di patate e cacao amaro.
Torta di mele e quinoa: Vi proponiamo la ricetta di un dolce vegano, la torta di mele e quinoa, che non contiene né lattosio, né uova, né grassi aggiunti.
Torta vegana al cioccolato: La torta vegana al cioccolato è un dolce soffice e goloso, senza uova, burro e latte, ricoperta con glassa al cioccolato.
Torta al cacao con crema di caffé: Cacao e caffé sono una combinazione vincente, l'uno esalta il sapore dell'altro in un connubio irresistibile! Questa torta al cacao con crema di caffé vi chiederà poco tempo, è priva di uova e latticini dunque si tratta di una ricetta vegana e senza glutine, perché abbiamo utilizzato un mix di farine gluten-free.
Torta al cacao veg: La torta al cacao veg è una torta facile e veloce senza lattosio e senza uova, perfetta tutte quelle volte in cui hai tanta voglia di dolce ma poco tempo e pochi ingredienti in casa.

Biscotti Vegani

Biscotti vegani: I biscotti vegani sono dei dolcetti deliziosi e leggeri, realizzati con un impasto senza burro, senza uova e con latte vegetale.
Biscotti ai datteri: I biscotti ai datteri sono dei dolcetti profumati e golosi a base di farina, lievito, olio di semi, acqua zucchero, mandorle tritate, vaniglia e, naturalmente, datteri, frutti dolcissimi originari del Medio Oriente.
Biscotti senza zucchero: I biscotti senza zucchero, preparati con frutta secca e succo di mele, sono dei dolcetti golosi perfetti a colazione e merenda.

Altri Dolci Vegani

Banana bread vegano: Questo banana bread vegano piacerà a tutti.
Budino vegano: Il budino vegano è un dessert al cucchiaio a base di cioccolato fondente, latte di soia, zucchero e amido di mais, ideale da servire a merenda e fine pasto, sormontato da lamponi interi e foglioline di menta.
Ciambellone vegano: Il ciambellone vegano è un dolce bigusto morbido e profumato, preparato senza uova, latte o altri derivati animali.
Cous cous dolce: Il cous cous dolce è un dessert raffinato e originale da proporre al termine di una cena speciale.
Crema al caffè all’acqua: La crema al caffè all’acqua è un veloce dessert per finire una cena tra amici o per una golosa pausa pomeridiana.
Frittelle di castagne: Facilissime da preparare, le frittelle di castagne sono buonissime.
Linzer torte vegana: La linzer torte vegana è l'alternativa vegetale senza uova e burro della classica linzer torte: un dolce da credenza goloso, composto da una frolla speziata a base di farina di nocciole e 00, poi farcita con una confettura di mirtilli rossi e guarnita con mandorle a lamelle.
Muffin vegani: I muffin vegani sono dei dolcetti senza uova, burro e latte.
Nutella vegan: La ricetta della Nutella vegan è l'alternativa vegana alla crema di nocciole e cioccolato più famosa al mondo; questa delizia spalmabile non contiene derivati di origine animale, nè grassi di scarsa qualità o aromi artificiali.
Panna cotta vegana: La panna cotta vegana è un dessert al cucchiaio semplice e voluttuoso, perfetto da portare in tavola per una cena vegan friendly o con ospiti intolleranti al lattosio.
Pandoro vegano: Il pandoro vegano è la versione senza latte, burro e uova del classico pandoro che tutti conosciamo.
Pastiera vegana: La pastiera vegana è la variante altrettanto golosa della classica pastiera napoletana.
Plumcake vegano: Il plumcake vegano è l'alternativa vegan friendly al classico plumcake allo yogurt.
Semifreddo vegano: Il semifreddo vegano è un dessert al cucchiaio fresco e leggero, perfetto per concludere un pranzo o una cena estivi.
Tartellette vegane: Le tartellette vegane sono una variante golosa e senza derivati animali della ricetta classica.
Tartufini vegani: I tartufini vegani sono dei dolcetti semplici e golosi, realizzati con ingredienti 100% vegetali: frutta secca, zucchero, cioccolato fondente, cacao amaro e bevanda di avena.

Dolci Vegani Estivi Senza Forno

Con l’arrivo dell’estate, ecco dieci semplici ricette dolci perfette per l’estate, senza lunghi procedimenti e soprattutto senza l’utilizzo del forno. Si tratta di dolcetti freschi e genuini, perfetti per la merenda o gli spuntini, che ti farà sicuramente piacere avere in frigorifero o in freezer, pronti a rinfrescarti appena vorrai.

Barrette al cioccolato energetiche: Per questa ricetta dobbiamo farti accendere il forno, ma a temperatura bassissima solo per tostare la frutta secca. Se non te la senti puoi comprarla già tostata oppure mangiarle al naturale! Sono buonissime e super energetiche.
Budino al cioccolato e burro di arachidi: Piccoli, freschi e pieni di gusto. Questi piccoli budini sono proprio il dessert di fine pasto che desideri, ne siamo sicuri.
Budino al cioccolato e cocco vegan: Monoporzioni freschissime, ideali quando avete voglia di dolci senza forno! Inoltre gli ingredienti si prestano ad essere usati in tutte le stagioni: sarà il vostro dolce senza forno di riferimento per tutto l’anno!
Cheesecake al cacao e cocco: Una cheesecake fresca, senza cottura e facile da preparare.
Chia pudding ai mirtilli: Il risultato è simile a un budino o uno yogurt, ma i protagonisti sono i semi di chia.
Coppette di crema pasticcera e frutta: Sono veloci, pratiche e super gustose. Puoi mangiarle al cucchiaio o aggiungere quello che preferisci (cioccolato in scaglie, frutta fresca, frutta secca e aromi).
Dolcetti crudisti alla vaniglia: Questi dolcetti alla vaniglia sono facili da fare, ottimi per l’estate, e ovviamente non richiedono alcuna fonte di calore.
Gelato banane e stracciatella: Lo prepari in appena cinque minuti con soli 4 ingredienti e puoi impreziosirlo con tutto ciò che ti piace di più.
Ghiaccioli alla frutta: Per realizzare questi buonissimi ghiaccioli hai bisogno davvero di pochi ingredienti e puoi personalizzarli con la frutta che ti piace di più.
Palline al cocco e cioccolato: Sono freschi e deliziosi, ricoperti di cioccolato fondente con cuore morbido al cocco.
Panna cotta con coulis ai frutti di bosco: Un dolce al cucchiaio fresco e facile da realizzare che si può personalizzare a proprio piacimento.
Tiramisù: Il dolce che non ha bisogno di presentazioni, lo conoscono tutti e tutti almeno una volta lo hanno assaggiato!

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