Se siete alla ricerca di un dolce super cioccolatoso per quei momenti di fame improvvisa, la ricetta pronta in pochi click che vi proponiamo oggi fa proprio al caso vostro!
Sicuramente conoscete la ricetta del classico salame di cioccolato, un dolce goloso a base di cioccolato e biscotti che richiama la forma del famoso salume.
Il salame di cioccolato è uno dei dolci più apprezzati in assoluto, versatile, comodo, facile, veloce e proprio buono.
La sua origine è incerta ma sicuramente è uno dei dolci più cercati nel web in Italia e ai buffet di solito è uno dei primi che scompare da quanto è buono.
Ma in questa irresistibile variante abbiamo voluto superarci, mixando cioccolato extra fondente Le Bon, biscotti secchi Oswego, nocciole e pistacchi tritati per un trionfo di sapori e consistenze che vi conquisterà al primo morso.
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In ogni caso oggi vi propongo una versione più particolare, anche perchè di versioni “classiche” di salame di cioccolato ce ne sono infinite.
La variante che vi propongo possiamo dire che me la sono inventata, prendendo ispirazione ovviamente dalla versione classica, stando ben attenti alle quantità degli ingredienti per ottenere la consistenza e l’equilibrio perfetto.
Come sempre potrete divertirvi sperimentando con gli abbinamenti, scegliendo se usare i pistacchi dolci o quelli salati per un twist di gusto davvero inaspettato.
Ma la vera bontà di questa ricetta sta nella sua semplicità.
Una volta preparato il composto e arrotolato nella carta forno per dargli il tipico aspetto cilindrico, basterà lasciarlo riposare per alcune ore in frigo, spolverare con zucchero a velo… et voilà!
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Il nostro salame di cioccolato e pistacchi sarà pronto da tagliare a fette e servire.
Ma attenzione! Siamo così sicuri del suo successo che l’unica difficoltà starà nel riuscire a provarne una fetta prima dei vostri ospiti.
Il salame al pistacchio è un dolce semplicissimo da preparare, morbido ma al tempo stesso croccante e friabile.
È a base di cioccolato bianco e biscotti, con in più l’aggiunta della pregiata frutta secca, che lo rende raffinato gli dona un sapore inconfondibile.
Puoi realizzarlo a casa in ogni occasione, anche con l’aiuto dei bambini, perché la ricetta prevede solo pochi passaggi ed è senza cottura.
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Il salame di cioccolato, nelle sue molteplici varianti, è un dolce diffuso in tutta Italia.
La versione classica (oggi ufficialmente inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani o PAT del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali) è originaria della cucina siciliana, ma si è diffusa da Nord a Sud adattandosi bene alle festività più diverse, tra cui soprattutto la Pasqua.
Il salame di cioccolato vegano al pistacchio è un dolce delizioso a forma di salame, preparato con cioccolato, biscotti secchi e farina di pistacchio.
Si tratta di un dolce facilissimo da preparare e senza cottura.
La ricetta classica del salame di cioccolato prevede l’utilizzo delle uova e del burro.
La mia versione è, invece, senza burro, senza uova e con l’aggiunta della farina di pistacchio.
Preparare il salame di cioccolato vegan al pistacchio è davvero semplice.
Basta sciogliere il cioccolato fondente, spezzettare grossolanamente i biscotti e, infine, versare in una ciotola tutti gli ingredienti.
Dopo aver amalgamato bene il composto, dovrete versarlo su un foglio di carta forno e, con le mani, dargli la forma di un salame.
Aggiungete i biscotti e i pistacchi al composto di cioccolato mescolate bene con una spatola.
Ora disponete sul piano di lavoro un foglio di carta forno , versateci l’impasto del salame e con le mani dategli la forma del salame aiutandovi anche con il foglio di carta forno.
Inserisci il composto in un foglio di carta forno e arrotolalo in modo che abbia forma cilindrica.
Metti tutto in frigo per almeno 3 ore.
Il salame al pistacchio si mantiene in frigorifero, all’interno di un contenitore ermetico o ben coperto con pellicola, per almeno 4-5 giorni e nel freezer per 3 mesi.
Ingredienti e Preparazione: Un'Esplosione di Gusto
Spezzetta grossolanamente il cioccolato e scioglilo a bagnomaria.Aggiungi l'olio e un pizzico di sale e mescola bene.
Spezzetta i biscotti con le mani e mettili in una ciotola.Aggiungi la farina di pistacchio e il cioccolato fuso.
A piacere aggiungi un po' di pistacchi al naturale.Mescola bene per ottenere un composto ben amalgamato.
Con le mani distribuisci il composto su un foglio di carta da forno, formando un cilindro.
Arrotola nella carta forno e stringi bene ai lati, formando una grossa caramella.
Il salame dolce al pistacchio è un DOLCI SENZA COTTURA facilissimo e velocissimo da preparare.
Dovrete solo SCIOGLIERE IL CIOCCOLATO bianco ma non parlerei di cottura in questo caso voi che ne pensate?
Il salame dolce ai pistacchi è perfetto per RICICLARE IL CIOCCOLATO DELLE UOVA, specialmente quelle bianche, ma volendo potete fare anche il salame di cioccolato senza uova con il cioccolato fondente!
Questo dolce è perfetto come dopo cena o come merenda per tutta la famiglia e un amante del pistacchio come mio marito non poteva certo farselo sfuggire infatti ne ha mangiato ben 5 fette e poi si è addormentato sul divano così ho dovuto io scaricare e caricare la lavastoviglie.
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