Le girelle di pasta sfoglia con marmellata e noci sono dei dolcetti friabili e deliziosi, che si preparano con soli tre ingredienti e con un procedimento molto semplice. Ottimi serviti con il tè, perfetti come dolcetti da sgranocchiare dopo cena o per arricchire un buffet.
Torta di Pasta Sfoglia con Marmellata di Fichi e Noci
La torta di pasta sfoglia con marmellata di fichi e noci è un dolce facile e veloce da preparare ma dal gusto inconfondibile. Due rotoli di pasta sfoglia farciti con abbondante marmellata di fichi e con croccanti noci. Particolarmente dolce, questa torta è soprattutto nutriente, infatti i fichi sono frutti ricchi di fibre e vitamine e le noci sono ricchi di omega 3 e antiossidanti, quindi è perfetta per una prima colazione piena di energia.
Preparazione della Torta
- Prendete una teglia da forno rotonda e adagiate il primo rotolo di pasta sfoglia lasciando la propria carta da forno.
- Tritate le noci grossolanamente con un coltello su un tagliere, conservatene una manciata, per la decorazione finale e spargete sullo strato di marmellata di fichi la restante parte.
- Srotolate il secondo rotolo di pasta sfoglia e adagiate delicatamente sulla base già fatta.
- Versate 1/2 cucchiai di latte in una ciotola e con un pennello da cucina spennellate tutta la superficie della nosta torta.
- Tagliate i 2 fichi in quattro parti ciascuno e formate un fiore al centro della torta.
- A questo punto spolverare con zucchero di canna integrale e con le noci conservate in precedenza.
La ricetta base di questa torta facilissima da preparare, si presta a moltissime varianti. Basterà cambiare il gusto della marmellata e dei frutti e si avranno tantissime torte diverse: alla fragola, alla pesca, o più semplicemente alla nocciola utilizzando come farcia la nutella.
Ricetta Girelle di Pasta Sfoglia con Marmellata e Noci
Ingredienti:
- 1 rotolo Pasta Sfoglia (rettangolare)
- 200 g Marmellata di pesche
- 60 g Noci
- q.b. Zucchero a velo (per spolverizzare)
Preparazione:
- Spezzettare grossolanamente le noci con un coltello.
- Togliere il rotolo di pasta sfoglia dal frigorifero e tenerlo a temperatura ambiente qualche minuto, in modo che si ammorbidisca leggermente e non si spezzi lavorandola.
- Srotolare la pasta sfoglia, staccarla dal foglio di carta oleata in cui era avvolta e riadagiarla sulla stessa. Questo faciliterà le fasi successive.
- Spalmare tutta la superficie della sfoglia con la marmellata.
- Cospargere la marmellata con i 2/3 delle noci e arrotolare nuovamente la sfoglia.
- Avvolgere il rotolo ripieno con il foglio di carta e porre a indurire nel congelatore per circa un’ora.
- Il rotolo non deve congelare completamente, ma deve diventare sufficientemente duro da non perdere la forma, con conseguente fuoriuscita del ripieno.
- Trascorsa l’ora, eliminare la carta e affettare il rotolo in fette di 1 cm circa.
- Disporre le girelle su una placca ricoperta di carta forno, dando una forma arrotondata, qualora la forma si fosse alterata.
- Cospargere le girelle con le rimanenti noci e infornare in forno statico già caldo a 180° per 25 minuti circa.
- I tempi di cottura possono variare anche sensibilmente da forno a forno, quindi controlla le girelle mentre cuociono, dovranno risultare dorate.
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