La torta di mele occupa un posto d’onore tra le mie preferenze dolciarie. Oggi vi propongo la ricetta di quella da gustare al cucchiaio con il procedimento proveniente dalla trasmissione Molto Bene, di Benedetta Parodi.
Un incrocio tra una torta ed un budino, il dolce in questione si caratterizza per il fatto di potere venire consumato con il cucchiaino. Tante mele, due kg, poca farina ed una dose abbastanza abbondante di burro e zucchero stanno alla base della sua consistenza umida e scioglievole.
La preparazione prevede che le mele, prima di essere unite all’impasto vengano sbucciate ed affettate, quindi cotte in padella con burro e zucchero per ottenere una purea, la quale andrà mescolata poi con la farina ed il lievito.
Insomma, io direi che merita sicuramente di essere provata almeno una volta, ma sono sicura che non mancherà il bis.
Alternative alla Classica Torta di Mele
La torta di mele è un dolce classico, soffice e goloso, preparato con tante mele e perfetto per la colazione o la merenda!
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Esistono diverse varianti di questo dolce, adatte a diverse esigenze e preferenze:
- Torta di mele senza burro: un dolce per la colazione molto facile da preparare.
- Torta di mele della nonna: un dolce semplice, soffice e profumato perfetto per la colazione e la merenda.
- Torta di mele light: una torta senza burro leggera e golosa, realizzata con yogurt e succo d'arancia.
- Torta di mele invisibili: un delizioso dolce alle mele con strati di frutta tagliati a fette sottilissime.
- Torta di mele senza uova: un dolce soffice, realizzato senza latte e senza burro, quindi anche senza lattosio.
- Torta di mele e noci: un dolce alla frutta goloso e genuino, con un soffice impasto arricchito con frutta secca.
- Torta di mele vegan: un dolce senza burro, senza uova e senza latte.
- Torta di mele senza zucchero: una variante fragrante e profumata dolcificata con il miele.
Riepilogo Ingredienti Principali (Torta di Mele di Benedetta Parodi)
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Mele | 2 kg |
| Farina | Poca |
| Burro | Abbondante |
| Zucchero | Abbondante |
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