Torta Cioccolato Bianco e Nutella: Una Ricetta Golosa

Un dolce semplice da preparare e molto goloso è la torta con Nutella e cioccolato bianco. Questa torta è perfetta per i più golosi o per terminare un pasto in dolcezza. Che si tratti di una festa di compleanno o di una semplice coccola, questa torta farà sicuramente un figurone.

Ingredienti

  • Farina
  • Uova
  • Zucchero
  • Latte
  • Nutella
  • Cioccolato bianco

Preparazione della Torta

La preparazione è abbastanza semplice, anche se serviranno alcuni step di lavorazione, ma il risultato finale sarà non soltanto molto bello da portare a tavola ma anche dal sapore irresistibile.

  1. Sbattere in una coppa le uova con lo zucchero.
  2. Aggiungere la farina poco alla volta e amalgamare alternando con il latte fino alla scomparsa dei grumi.
  3. Come prima cosa lavorate le uova e lo zucchero fino a formare una crema ben areata e spumosa a cui dovrete poi aggiungere latte e burro.
  4. A questo punto dovrete aggiungere farina, lievito e fecola precedentemente setacciati per evitare la formazione di grumi.

Dedicatevi adesso al cioccolato bianco, che deve essere tritato al coltello, fuso a microonde o per qualche secondo a bagnomaria e poi aggiunto al composto. Amalgamate per bene il tutto ed a questo punto la vostra torta al cioccolato bianco è pronta per essere messa all’interno di uno stampo precedentemente imburrato e infarinato di 24 cm di diametro e poi in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti.

Farcitura e Decorazione

Una volta pronta, lasciare raffreddare la torta, dividerla a metà orizzontalmente e stendere prima uno strato di nutella (gr. 100) e poi uno di cioccolato bianco (gr. 150) sciolto a bagnomaria. Ricoprire l'ultimo disco di torta con la rimanente nutella e guarnire con il cioccolato bianco facendolo colare da un cucchiaio. Riporre in frigo fino al momento di servire.

Crostata alla Nutella e Cioccolato Bianco

E’ una crostata composta da un guscio croccante di pasta frolla cotta in bianco, e due morbide mousse, una con la nutella ammorbidita dal mascarpone e l’altra con il cioccolato bianco.

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Ingredienti per la Pasta Frolla (stampo da 24 cm):

  • 250 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 125 g di burro
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale

Ingredienti per la Crema alla Nutella:

  • 200 g di nutella
  • 100 g di mascarpone

Ingredienti per la Mousse al Cioccolato Bianco:

  • 200 g di cioccolato bianco
  • 200 g di panna fresca

Decorazione:

  • 30 g di pistacchi tritati
  • 20 g di nocciole
  • Cialdine arrotolate (q.b.)

Preparazione della Crostata

  1. In una spianatoia unite la farina lo zucchero il sale.
  2. Formate un fontana e al centro mettete il burro tagliato a dadini.
  3. Lavorare gli ingredienti sbriciolando quanto più possibile il burro e facendolo aderire alle polveri.
  4. Una volte che avrete ottenuto un composto sbriciolato unite l'uovo intero.
  5. Lavorate la pasta con le mani fino a formare un panetto liscio e omogeneo.
  6. Sigillatelo con la pellicola e mettetelo in frigo a riposare almeno 30 minuti.
  7. Montate metà della panna e mettetela in frigorifero.
  8. Tagliate il cioccolato bianco a dadini, scaldate l'altra metà della panna, versatela sopra il cioccolato e girate fino a che quest'ultimo si è sciolto completamente.
  9. A questo punto incorporate la panna montata, amalgamate bene e mettete in frigorifero a solidificare.
  10. Unite la nutella e il mascarpone e lavorateli con una spatola per amalgamarli, quindi metteteli da parte.
  11. Riprendete la pasta frolla, stendetela con matterello, rivestite uno stampo da crostata unto con il burro la farina o rivestito di carta foro.
  12. Bucherellate la pasta frolla e cuocetela in bianco, vale a dire senza la farcitura.

Per la cottura in bianco dovete coprire la parte superiore con della carta forno bagnata e asciugata e farla aderire bene ai bordi. Copritela con le apposite perle da forno in mancanza con dei fagioli secchi. Infornate e cuocete per 15 minuti a 180°. Trascorso questo tempo togliete le perle e la carta forno, rimette in forno e fate cuocere altri 5-7 minuti, il guscio di pasta frolla deve essere completamente cotto. Sfornate e lasciate raffreddare.

Versate sulla crostata la crema di nutella e mascarpone e riporre in frigo per almeno 20 minuti. Riprendete la crostata e versate sopra la mousse di cioccolato bianco. Decorate il dolce a piacere con pistacchi e nocciole tuffate nelle due mousse al cioccolato.

Ciambella Variegata alla Nutella e Cioccolato Bianco

Nutella e cioccolato bianco, i due ingredienti indispensabili per poter preparare questa ciambella per la colazione, i bimbi ne andranno ghiotti. Se avete voglia di un dolce facile, veloce e che accontenti tutti, non dovete fare altro che seguire passo passo la nostra ricetta.

Ingredienti:

  • 3 uova
  • 150 g di zucchero
  • 200 g di farina 00
  • 40 g di fecola di patate
  • 100 ml di latte
  • 30 g di cacao amaro
  • 1 cucchiaio di nutella
  • 60 g di cioccolato bianco
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Zucchero a velo q.b.
  • Una bustina di vanillina

Procedimento:

  1. Per preparare questo delizioso dessert, fate sciogliere nel microonde o a bagnomaria il cioccolato bianco.
  2. In una ciotola mettete le uova e con lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche dovrete ottenere un composto chiaro, omogeneo e soprattutto spumoso.
  3. Unite la farina, il lievito e fecola setacciati alternando con il latte.
  4. Non appena il composto avrà raggiunto la giusta consistenza, unite la vanillina, il cioccolato bianco, continuate a lavorare e vi fermate solo quando l’impasto non sarà omogeneo.
  5. Oleate uno stampo per ciambelle e versate l’impasto, ma solo 3/4, alla restante parte presente in ciotola unite il cacao e la Nutella, lavorate per bene e poi mettete a cucchiai l’impasto di cacao su quello bianco.
  6. Infornate subito in forno caldo a 180° e lasciate cuocere per circa 35-40 minuti, prima di spegnere fate la prova stecchino.
  7. Spegnete e fate raffreddare e poi spolverate lo zucchero a velo.
  8. Servite a fette e gustate.

Servite una fetta di questa torta con una tazza di cioccolato caldo, latte macchiato o del cappuccino.

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