La pasta frolla è una delle preparazioni base più utilizzate in pasticceria, ottima per realizzare crostate, biscotti e tartellette! Oggi vi lascio la ricetta di una crostata furba davvero veloce e buonissima, golosa e cremosa da innamorarsene al primo assaggio.
Come Preparare la Crostata con Pasta Frolla Già Pronta
Per fare la crostata veloce utilizziamo il rotolo di frolla che si trova in qualsiasi supermercato. Per realizzare la crostata furba veloce e golosissima, si può utilizzare qualsiasi pasta frolla pronta in commercio, sono dei rotoli confezionati sempre disponibili nel banco frigo, proprio dove è la pasta sfoglia.
Il vero segreto per tutte le ricette è quello di far riposare la pasta frolla prima di stenderla. Questo prezioso consiglio vale sia nel caso utilizziate la pasta frolla già pronta, sia nel caso in cui decidiate di cimentarvi nella preparazione della pasta frolla in casa.
Passaggi Fondamentali
- Stendi la Pasta Frolla, sistemala in una teglia imburrata e infarinata, bucherella il fondo e copri con carta forno e dei legumi per cuocerla in bianco.
- Cuoci per 30 min, fino a che i bordi risultano dorati. Togli dal forno e mentre raffredda prepara la crema pasticcera.
- Al termine della cottura ricordate poi di non sformare subito la crostata. Lasciatela per circa mezz'ora in forno spento e toglietela dalla tortiera solo quando sarà giunta a temperatura ambiente.
Varianti e Farciture Golose
Con il procedimento che vi abbiamo illustrato nella nostra ricetta potete ottenere la vostra crostata preferita semplicemente modificando il gusto della confettura con quello che più vi piace. Potrete quindi utilizzare qualsiasi tipo di marmellata, da quella di albicocche alla pesca, dai frutti di bosco alle fragole; oppure potrete scegliere una farcitura più golosa con la crema di nocciole o con le creme al cioccolato o al pistacchio.
Chi ama i dolci con la frutta invece potrebbe decidere di preparare una deliziosa crostata di mele, ideale da gustare a colazione. Se amate i sapori di una volta, preparate una gustosa crostata alle mele farcita con un composto a base di crema pasticcera. Si tratta di una ricetta facile e gustosa in cui il fondo della pasta frolla friabile viene riempito con uno strato di soffice crema al profumo di limone e arricchita da fettine di mele in superficie che vengono infine rinchiuse dalle strisce di pasta frolla e cosparse di zucchero a velo.
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Idee per la Farcitura
- Marmellata: Albicocche, pesca, frutti di bosco, fragole.
- Creme: Nocciole, cioccolato, pistacchio.
- Frutta: Mele (con crema pasticcera).
Alternativa Veloce con Crema Pasticcera
Adesso andiamo a preparare la crostata con frolla e crema, super veloce pronta in 10 minuti di lavoro. Si può utilizzare anche qualsiasi ricetta della crema pasticcera, se ne avete una vostra va benissimo, altrimenti potete utilizzare la ricetta che vi ho lasciato sopra, si può fare con il metodo classico pentola e fornello oppure si possono mettere tutti gli ingredienti insieme nel boccale del Bimby, si impostano 7 minuti - 95 gradi - velocità 3.4.
Mescola i tuorli con lo zucchero, aggiungi quindi l'amido di mais. Quando il composto è omogeneo aggiungi il latte a filo, continuando a mescolare. Sposta il composto in una terrina dove scaldare il tutto, continuando a mescolare. Versa la crema pasticcera sulla base e disponi le fragole in modo concentrico.
Attenzione: Prodotto crudo. Seguire attentamente le istruzioni per assicurare una cottura completa del prodotto. Adatto solo per cotture in forno.
Altre Idee Dolci con Pasta Frolla
Le girelle di pasta frolla al cioccolato, sono dolcetti golosissimi dalla facile realizzazione. Si tratta di golosissimi dolcetti da preparare in pochi minuti e in pochi passaggi. Vi basterà semplicemente della pasta frolla, andrà bene anche quella già pronta oppure se ne avrete una scorta surgelata, e qualche cucchiaio di crema spalmabile alle nocciole. E per renderli ancora più golosi basterà decorarle con scagliette di cioccolato, oppure con zuccherini colorati. Una ricetta facile e sfiziosa, adatta per tutte le occasioni e da gustare in qualsiasi momento della giornata.
La pasta frolla alla ricotta è un'ottima base per la preparazione di dolci e torte. Lo strudel di mele con pasta frolla è una variante della versione più classica. La pasta frolla morbida è una ricetta base arricchita con il lievito, per crostate e biscotti dalla consistenza soffice e tenera. La pasta frolla senza uova è realizzata solo con farina, burro e zucchero ed è perfetta per deliziose crostate o biscotti. La pasta frolla agli albumi è realizzata sono con albumi delle uova... I biscotti di pasta frolla sono dei deliziosi dolcetti da realizzare nelle forme più varie. La pasta frolla senza burro e uova è una ricetta vegana molto semplice, ideale per biscotti e crostate!
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