È capitato anche a voi di imbattervi ripetutamente in una ricetta, quasi vi seguisse ovunque andiate? Oggi vi presentiamo un'idea golosa e colorata: la torta di caramelle, perfetta per festeggiare un compleanno in allegria, soprattutto se dovete portare un dolce confezionato all'asilo o a scuola.
Perché Scegliere una Torta di Caramelle?
Negli asili e nelle scuole spesso non è permesso portare dolci fatti in casa per i compleanni, una regola pensata per tutelare la salute dei bambini. Ma non temete! Questa torta di caramelle è la soluzione ideale: facile da "montare", divertente da preparare e apprezzata da tutti i bambini.
Lo so, è la seconda volta che pubblico una torta di caramelle e sì… so anche che non è una ricetta! Però è un buon compromesso per festeggiare i compleanni a scuola rispettando la regola dei prodotti confezionati e venendo incontro alle esigenze dei bambini con allergie e/o intolleranze alimentari.
Come Preparare la Torta di Caramelle: Due Metodi
Ci sono due possibilità per fare questa dolcissima ricetta di caramelle gommose: la prima è quella di ingegnarsi per preparare diversi strati di pan di spagna da unire tra loro per attaccare ai lati le caramelle gommose.
La seconda possibilità è comprare delle basi di polistirolo dove poter infilzare bastoncini o stuzzicadenti pieni di caramelle gommose. Preparare le torte di caramelle gommose è un passatempo divertente, soprattutto se lo stai facendo per una festa o un evento particolare.
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Metodo 1: Torta con Pan di Spagna
Poi, raduna gli ingredienti per 3 strati di pan di spagna da impilare tra loro. Prima, serve riscaldare il forno a una temperatura di 190°, 170° nel caso si disponga di un forno ventilato. Nel frattempo, imburra le 3 tortiere e versa il composto fino a metà altezza della tortiera.
La preparazione è molto semplice: per quanto riguarda il pan di spagna, puoi unire i 3 strati tra loro spalmando della panna in mezzo ad ogni strato e ai lati.
Metodo 2: Torta con Base in Polistirolo
Se stai usando le basi di polistirolo, puoi usare della semplice colla da inserire tra ognuna, in modo che restino ben ferme. Questa è la più semplice tra tutte le altre.
Tutorial Passo Passo per la Torta di Caramelle con Base in Polistirolo
Ecco un tutorial dettagliato per realizzare una torta di caramelle utilizzando una base in polistirolo:
Ingredienti e Strumenti Necessari
- Caramelle: circa 1 kg in tutto, di 4-5 tipi diversi (assicurati di avere almeno 600g di marshmallow)
- Stuzzicadenti appuntiti da entrambi i lati
- Base in polistirolo per torte
- Rotolo di alluminio
- Fogli di cellophane per confezionarla
- Nastrino per decorare e legare le caramelle
Istruzioni
- Inizia col ricoprire la base in polistirolo con l’alluminio: in genere tra i dischi c’è uno stuzzicadenti lungo che li mantiene impilati, toglilo e poi ricopri i dischi. Rimetti lo stuzzicadenti al suo posto.
- Apri le buste di caramelle, dividendole per tipo per avere un'idea di quante ne hai uguali.
- Comincia dai bordi dei tre dischi, usando le caramelle marshmallow. Se possibile, metti le marshmallow una vicino all’altra, in equilibrio, senza infilzarle con lo stuzzicadenti (meno stuzzicadenti ci sono nella torta, meglio è!). Fissa poi i giri di caramelle con il nastrino.
- Per il cerchio di base, quello più grande, qualche stuzzicadente dovrai metterlo, cerca di incastrare le altre caramelle del giro tra quelle infilzate! Alla fine metti anche qui del nastrino per fissar bene le caramelle alla torta.
- Ora passiamo ai “piani”, comincia da quello superiore: infilza gli stecchini in corrispondenza del posto in cui vuoi mettere le caramelle, poi infilza le caramelle, scegliendo quelle più belle e cercando di non far uscire la punta dall’altra parte!
- Continua con gli altri due piani, cercando di riempire via, via tutti gli spazi vuoti.
- Quando pensi che la tua torta di caramelle sia finita, metti del cellophane intorno, in modo che non prenda la polvere!
Consigli Utili
Prima di cominciare, preparate la torta non più di una settimana prima in modo che le caramelle rimangano “fresche”.
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Fissare le caramelle, mettendo un pezzettino di nastro biadesivo su ogni caramella e cercando di posizionarle in modo armonico, alternandone i colori e i tipi. Se volete, su un cartoncino disegnare il numero corrispondente all’età del festeggiato e ritagliarlo.
Un'Alternativa Creativa
Più spesso le torte di caramelle sono composte di marshmallow e gelatine di tutti i gusti fissate con degli stuzzicadenti.
Idee Aggiuntive
La versione che vi ho proposto lo scorso anno (la trovate qui) era stata realizzata fissando le caramelle con del nastro biadesivo, quella che vi propongo oggi invece, implica l’uso di un paio di elastici. Insomma, in ogni caso niente oggetti appuntiti e pericolosi!
Rifinite la presentazione fissando un nastro di tessuto attorno alle barrette e ai lecca lecca: nasconderete gli elastici e darete maggiore stabilità alla torta.
Un Ricordo Speciale
Io ancora ricordo le bellissime e buonissime torte che mi faceva la mia mamma (e che per fortuna mi fa ancora, quando siamo nello stesso stato! 😀 ), la mia preferita era quella con pan di spagna, crema pasticcera e fragole fresche!
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E ricordo anche che una volta, forse perchè davvero le energie non lo permettevano, per fare la torta mia madre voleva comprare il pan di Spagna giá fatto…Io avevo fatto una faccia tipo gatto di Shrek, pensando “davvero vuoi farmi questo torto”??? Poverina!!!
Valori Nutrizionali (Stima Approssimativa)
Si prega di notare che i valori nutrizionali possono variare notevolmente in base ai tipi di caramelle utilizzate.
| Nutriente | Quantità per 100g (Stima) |
|---|---|
| Calorie | Circa 350-400 kcal |
| Zuccheri | Circa 70-80g |
| Grassi | Circa 1-5g |
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