La torta di mele con pasta sfoglia è una di quelle ricette facili che ottengono sempre un grande successo. La torta di pasta sfoglia e mele è un dolce semplicissimo da realizzare, ma goloso e molto scenografico. Facile e veloce, è il dolce che devi provare: un morbido e goloso ripieno profumato alla cannella di mele e marmellata racchiuso in due friabili e leggeri basi di pasta sfoglia.
La torta di mele che prepari in un attimo e che conquista sempre tutti! La prepari per la merenda o la colazione della tua famiglia, dal profumo magnifico e dalla bontà indescrivibile. Ti occorrono pochissimi ingredienti per realizzarla ed è così semplice che è la ricetta giusta anche per i meno esperti in cucina.
La Torta di pasta sfoglia alle mele è una ricetta facile e veloce per un dolce da preparare anche all’ultimo momento. Un’idea per la merenda o per concludere una cena tra amici improvvisata. La pasta sfoglia pronta è un’ottima alleata in cucina in quanto molto versatile e perfetta per realizzare sia piatti dolci che salati.
Ingredienti
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 2 mele
- 5 cucchiai di marmellata di albicocche
- Cannella in polvere q.b.
Preparazione
- Prendi i due rotoli di pasta sfoglia, mettine uno in una tortiera con tutta la sua carta da forno.
- Con una forchetta fai dei buchi sul fondo della base.
- Metti la marmellata su tutta la base.
- Lava e sbuccia le due mele, tagliale a fette sottili e metti le fette sulla marmellata.
- Metti sopra un poco di cannella in polvere.
- Srotola l’altra base di pasta sfoglia, mettila sopra all’altra e chiudi i bordi per bene.
- Con una forchetta fa dei buchi anche su questa base.
- Inforna la torta in forno preriscaldato ventilato a 190° per circa 35 minuti, la levi quando la vedi bella gonfia e dorata.
- Fa freddare la torta nel suo stampo, al momento di servirla la puoi coprire a piacere con un poco di zucchero a velo.
Consigli
In questa torta puoi utilizzare marmellata di arance, marmellata di albicocche o di un altro gusto che ti piace. Come conservare la torta di mele e pasta sfoglia: una volta cotta e fatta freddare, non chiudere la torta con pellicola o carta stagnola, meglio sotto ad una campana, perché così la pasta sfoglia non si fa molliccia.
Volendo, all’interno di questa torta di mele si può mettere della crema pasticcera, o si possono aggiungere delle mandorle o un po’ di cannella. In alternativa, si possono preparare delle sfogliatine monoporzione tagliando la pasta sfoglia a quadrati, mettendo la farcia su una metà e poi chiuderle ottenendo un rettangolo.
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Per una torta veloce e sempre a base di mele e pasta sfoglia, si può provare anche la sfogliata alle mele renette, pronta in 25 minuti. Un dolce casalingo, semplice e buono, cui gli amanti dei dessert alla frutta non potranno resistere.
Sistemate la sfoglia all’interno di uno stampo da crostata da 22 cm di diametro e con una forchetta praticate dei fori sul fondo. Preparate una pastella sbattendo l’uovo assieme allo zucchero, la maizena, la panna, il latte, il sale e i semi di vaniglia e versatela sulle mele. Sfornate, lasciate intiepidire: la Torta di pasta sfoglia alle mele è pronta.
Varianti
Nella ricetta si possono usare delle mele della varietà Royal Gala: caratterizzate dalla polpa croccante, dolce e molto aromatica. In alternativa, si possono sostituirle con le Pink Lady, dal retrogusto leggermente più acidulo, o con un'altra tipologia di proprio gradimento. L'importante è che i frutti siano biologici e non trattati chimicamente, dal momento che vengono consumati con tutta la buccia.
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