La torta di mele e marmellata è un dolce genuino e semplice, come quelli preparati dalle nostre nonne. Questa ricetta è facilissima e per la preparazione non servono fruste elettriche né altri attrezzi. L'abbinamento delle mele con la marmellata è un classico intramontabile.
Questa torta è perfetta per la colazione o la merenda, e la vostra famiglia la adorerà. Divertiamoci in cucina con la torta di mele e marmellata, sarà un gioco da ragazzi farla!
Ingredienti
- 280 g Farina 00
- 180 g Zucchero
- 3 Uova
- 80 ml Olio di semi di arachide
- 50 ml Latte intero
- 1 bustina Lievito per torte
- 1.5 Limone
- 2 Mele
- 200 g Marmellata a piacere
- q.b. Zucchero a velo vanigliato
- 1 cucchiaio Essenza di vaniglia
Preparazione
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Per la TORTA di Mele e Marmellata, sbucciare le mele, tagliarle in fettine sottili e metterle in una ciotola insieme al succo del limone. Lasciare macerare per 10 minuti.
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In una ciotola, sbattere le uova e lo zucchero con una frusta da pasticcere fino ad ottenere un composto omogeneo e chiaro. Aggiungere l’olio e continuare a mescolare.
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Aggiungere poco per volta la farina ed il lievito setacciati tra loro, alternando con il latte. Unire anche la scorza del mezzo limone e la vaniglia.
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Unire le mele all’impasto mescolando tutto. Versare il composto all’interno di uno stampo da 20 - 22 cm di diametro imburrato ed aggiungere sulla superficie la marmellata a cucchiaiate.
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Infornare la torta di mele a 180° per 45 - 50 minuti in forno statico.
Consigli e Varianti
Il segreto di questa torta è che la marmellata non va sul fondo! L'impasto si presta benissimo per essere inserito in stampi da muffin e creare così tante tortine alle mele. Potete sostituire lo zucchero con eritritolo se state attenti alla linea.
L’aggiunta di marmellata fa sì che la torta diventi più cremosa e abbia una consistenza che si scioglie in bocca. Potete utilizzare il gusto di marmellata che più vi piace, come confettura di albicocche o marmellata di arance.
Cottura
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 60 minuti (in forno statico per 5-10 minuti in più). Se dopo 40-45 minuti la superficie dovesse scurirsi troppo, coprire con un foglio di alluminio per evitare che la confettura si bruci.
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Infornare in forno già caldo a 180°C, forno statico posizione centrale, per circa 25 minuti.
Un Dolce per Ogni Occasione
Ogni possibile variante della torta di mele è perfetta per colazione o a merenda. Serviamola sulla tavola della colazione: è perfetta per accompagnare un buon latte caldo e far felice tutta la famiglia, grandi e piccini.
La torta di mele e marmellata conquisterà tutti, grandi e piccoli, con il suo profumo e la sua bontà, da gustare al mattino per iniziare la giornata con il buonumore o durante la giornata per concedersi una pausa.
TORTA di Mele e Marmellata mescolata un Dolce pronto in 5 minuti dove non sporcherete praticamente nulla ed avrete un risultato perfetto. Cosa c’è di meglio di aggiungere già il ripieno in un dolce? Si fa prima ed il dolce sarà sicuramente più gradito.
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