Oggi vedremo come preparare una golosa torta di mele Bimby soffice e morbida proprio come quella della nostra infanzia. La torta di mele Bimby con il nostro passo passo si prepara molto più facilmente rispetto alla ricetta tradizionale ed è davvero buona. Morbida, veloce, semplice da fare, con un perfetto connubio tra il soffice impasto e il sapore leggermente asprigno della mela.
Perché Preparare la Torta di Mele con il Bimby?
I motivi per cui la torta di mele è una delle torte più buone che puoi fare con il Bimby sono tantissimi. Con il Bimby, che rende tutto molto più veloce e semplice, in pochi minuti posso preparare una torta perfetta. Non ci sono difficoltà, basta seguire i passaggi e in un batter d'occhio avrai una torta di mele soffice da gustare con chi vuoi. Il Bimby è sempre un valido alleato in cucina: soprattutto, facilita le operazioni, accorcia i tempi. Il Bimby consente di omogeneizzare bene l'impasto, e le mele vengono incorporate benissimo.
Caratteristiche della Torta di Mele Bimby
La caratteristica principale della ricetta della torta di mele con il Bimby è che si tratta di una torta dalla consistenza morbida e spugnosa, che rimane umida anche dopo la cottura. Merito delle mele a tocchetti presente al suo interno e sulla sua superficie. La caratteristica principale della versione che ti proponiamo è l’assenza del latte e del burro nell’impasto: quest’ultimo è stato sostituito dall’olio di semi di mais.
Quando e Come Servire la Torta di Mele Bimby
La nostra torta alle mele con il Bimby è un’ottima scelta per una colazione o una merenda sana e genuina, perché è una ricetta veloce da gustare sia con una tazza di caffellatte che con un tè. È anche un dolce da credenza da servire come dessert. La torta di mele con il Bimby è uno dei dolci che amo preparare di più, perché è semplice, genuino e adatto a tutte le occasioni: colazione, merenda, una festa di compleanno (perché diciamolo, è un classico che piace sempre a tutti, grandi e piccini). Perfetta per la colazione o per una merenda golosa, questa torta è un vero e proprio comfort food. È ideale anche per una pausa dolce in compagnia, ma la cosa che adoro di più è che posso prepararla in anticipo e conservarla in un luogo fresco e asciutto, così è pronta ogni volta che ne ho voglia. Addirittura posso farla congelare e toglierla all'occorrenza.
Come Conservare la Torta di Mele Bimby
Per far sì che la tua la torta di mele si conservi soffice e morbida per più giorni, riponila sotto una campana in vetro per dolci, a temperatura ambiente: in questo modo si manterrà per circa tre giorni. Per quanto concerne la sua conservazione, ti basterà riporla sotto l’apposita campana in vetro per dolci, dove si manterrà morbida e profumata per circa tre giorni. Il bello di questa torta di mele con il Bimby è che si conserva bene per diversi giorni, mantenendo la sua freschezza e morbidezza.
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Consigli Utili
- Per capire se la tua torta alle mele è cotta, ricorda di eseguire la prova dello stecchino, perché il suo impasto dovrà rimanere soffice, ma perdere la sua umidità.
- Per ottenere il massimo della bontà, ti consiglio di utilizzare ingredienti di qualità, in modo da esaltare al meglio il sapore delle mele.
- Se la torta di mele con il Bimby non è lievitata correttamente, controlla la data di scadenza del lievito.
- Se preferite una consistenza umida allora provate la Torta di Mele Umida vedrete sarà perfetta come dessert.
Varianti della Torta di Mele Bimby
La torta di mele con il Bimby è una di quei dolci ottimi in qualsiasi occasione, ma in base alla stagione o alle tue esigenze potrai orientarti su qualche golosa variante, per esempio aggiungendo nel boccale del Bimby l’uvetta o il cioccolato in scaglie, oppure sostituendo nella ricetta il burro con l’olio di semi, per una versione light ma ugualmente goduriosa. Allo stesso modo, esistono tantissimi dolci con le mele, perfetti soprattutto in inverno: i più famosi? Strudel, crumble, crostate, ciambelle, tutte ricette che con il Bimby potrai realizzare senza alcuno sforzo. Come variante potete unire nell’impasto altra frutta come pere oppure fichi e prugne. Ti lascio anche qualche idea per preparare la TORTA DI MELE CON PASTA SFOGLIA se vuoi una base diversa e la TORTA DI MELE E RICOTTA per un tocco di cremosità in più!
Ricetta Base Torta di Mele Soffice Bimby
Come tutte le ricette presenti nel nostro ricettario, puoi preparare la torta di mele col Bimby TM6 o usando i modelli precedenti come il TM5, il TM31 e il TM21. Vediamo come fare la Torta di mele Bimby vi garantisco che il suo profumo verrà sprigionato per tutta casa. Preparare una soffice torta di mele con Bimby® è facilissimo.
Ingredienti
- 300 grammi farina
- 300 grammi zucchero
- 3 uova
- 3 mele
- 1 bicchiere di latte p.s. (150 ml)
- 100 grammi di burro morbido o 80 gr. di olio di semi
- q.b. lievito
- q.b. zucchero a velo
- q.b. succo di limone
- q.b. cannella (opzionale)
Preparazione
- Mettere in una ciotola le mele sbucciate e a fettine, bagnarle con il succo di limone, mescolare e mettere da parte.
- Mettere nel boccale la scorza di limone e lo zucchero semolato: 10 sec. vel. 10. Raccogliere sul fondo e aggiungere le uova: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere il burro a tocchetti e il latte: 30 sec. vel. 4.
- Aggiungere la farina, il sale e la cannella: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere il lievito: 30 sec. vel. 4.
- Preparazione della ricetta: Scaldare il forno a 180°, imburrare e infarinare una tortiera da 24/26 cm.
- vel. 2. Aggiungere il burro, il latte e unire la farina con il lievito a poco a poco mescolando per: 1 min. vel. 6.
- Versare il composto nella tortiera e livellare con l'aiuto della spatola. Sistemare le fette di mele nel composto mettendole a cerchio prima nel bordo e poi al centro dell'impasto.
- Infornare in forno caldo (180° per 30/40 min. Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5: Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio.
- Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale.
- Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità.
- Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk.
Seguendo la ricetta della torta di mele con il Bimby, inizio a pulire le mele. Dobbiamo ottenere circa 700 g di mele pulite da tagliare a pezzetti e a fettine. Verso il composto soffice e delicato in uno stampo da 24 cm imburrato e infarinato e distribuisco sulla sua superficie le mele a fettine, disponendole a raggiera, e lo zucchero di canna.
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