Torta di Patate in Friggitrice ad Aria: Ricetta Facile e Veloce

Arriva la ricetta per lo sformato di patate in friggitrice ad aria ed è davvero gustosa. Questo piatto lo abbiamo ormai gustato in ogni sua versione ma adesso, invece, arriva la preparazione per cuocerlo nella friggitrice ad aria per avere un risultato veloce e perfetto. Lo sformato di patate cotto in friggitrice ad aria è un piatto sostanzioso e delizioso, ottimo come piatto unico o servito come secondo durante un pranzo.

Ingredienti e Preparazione Base

In alternativa a questa ricetta potete anche realizzare un tortino, molto simile al gateau di patate: in questo caso divrete sbollentare in acqua le patate, una volta cotta togliete la pelle e lasciatele intiepidire. Poi schiacciatele in una ciotola, aggiungete 1 uovo e tutti gli ingredienti della ricetta base.

La Torta di patate croccanti in friggitrice ad aria si prepara veramente in pochissimo tempo. Dal momento che non si usa olio per friggere, il piatto sarà sano e leggero. E’ un piatto unico perché ci sono sia i carboidrati che le proteine.

Ingredienti Base:

  • Patate
  • 1 uovo
  • Parmigiano
  • Mozzarella
  • Prosciutto cotto
  • Sale

Preparazione:

  1. Lessare le patate.
  2. Scolarle, sbucciarle (se le avete lessate con la buccia) e schiacciarle. Poi lasciarle raffreddare.
  3. Tagliare la mozzarella a cubetti e trasferirla all’interno di un colino posto sopra una ciotola in modo che perda un po’ del suo siero.
  4. Tagliare il prosciutto cotto a listarelle e poi a pezzetti.
  5. Quando le patate saranno intiepidite o fredde aggiungere l’uovo, il parmigiano, la mozzarella, il prosciutto cotto e il sale.
  6. Mescolare bene il tutto in modo che gli ingredienti si distribuiscano bene all’interno del composto.
  7. Imburrare e cospargere con il pangrattato lo stampo (io ho utilizzato la casseruola antiaderente della mia friggitrice ad aria che misura 16 x 16 centimetri) e trasferirvi all’interno il composto di patate livellandolo bene.
  8. Inserire la casseruola all’interno del cestello della friggitrice ad aria e avviarla a 180 °C per 15 minuti.
  9. Posizionate la teglia nel cestello della friggitrice e fate cuocere a 170°C per 10-15 minuti.

Variante con Spinaci e Provolone Valpadana

Lo sformato di patate che vi propongo è arricchito con spinaci ed un delizioso cuore fondente di provolone Valpadana dolce DOP. Può costituire un secondo piatto ma anche un piatto unico poiché contiene carboidrati, verdure e proteine. Cotto nella friggitrice ad aria calda, inoltre, permette di velocizzare la cottura finale in soli 20 minuti.

Questo tortino di patate e spinaci ha un goloso ripieno di PROVOLONE VALPADANA DOLCE DOP che in cottura si scioglie. Potete utilizzarlo in tantissime preparazioni dagli antipasti ai primi e secondi. Per chi ama i sapori più decisi può provare ad arricchire i piatti con la versione piccante. Io le adoro entrambe anche se in cottura preferisco quella dolce.

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Preparazione:

  1. Per fare questo tortino di patate dovete prima di tutto lavare per bene le patate.
  2. I tempi di cottura possono variare in base alla grandezza della patate, se le scegliete medio piccole in 20 minuti cuoceranno.
  3. Scolatele, fatele intiepidire, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate in una ciotola.
  4. Aggiungete gli spinaci precedentemente lessati e strizzati e tritati grossolanamente.
  5. Versate metà del composto e con un cucchiaio livellatelo.
  6. Mettete nella parte centrale il Provolone Valpadana D.O.P.

Torta di Patate Croccanti: Ricetta Veloce

Torta di patate croccanti in friggitrice ad ariatipo di ricetta: Antipasto, Secondo

Cucina: Italian

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale: 20 minuti

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Ingredienti:

  • 5 patate
  • 1 cucchiaio d'olio
  • Sale
  • Rosmarino (oppure origano o finocchietto)
  • 3 fette di prosciutto cotto
  • Mozzarella a piacere

Preparazione:

  1. Tagliare le patate a fettine sottilissime.
  2. Condire con 1 cucchiaio d'olio, sale e rosmarino.
  3. Creare uno strato di patate all'interno del cestello della friggitrice ad aria, poi uno di prosciutto e un altro di mozzarella.
  4. Coprire con le fette di patate.
  5. Cuocere a 200 gradi per 10 minuti (funzione Veggies).
  6. Cuocere per 4-5 minuti nella funzione air fry a 190 gradi.

Puoi preparare questa ricetta anche nel forno, basta mettere tutto in teglia e infornare.

Gateau di Patate in Friggitrice ad Aria

Il Gateau In Friggitrice Ad Aria è un Goloso Pasticcio a base di patate, salumi e formaggi da cuocere con l'airfrye. Il Gateau Di Patate Cotto Nella Friggitrice Ad Aria piace a grandi e piccini, cuoce in metà tempo rispetto al forno tradizionale e (come per tutti i gateau), lo puoi farcire anche con ciò che ti avanza dal frigo, attenendoti, grosso modo, alle dosi che ti suggerisco di questa ricetta, così da ottenere una sfiziosa ricetta svuota-frigo.

Consigli Utili:

  • Partiamo dalle patate. Usa quelle meno acquose. Vanno bene sia le patate vecchie che le patate a pasta gialla. Calcola dai 200 ai 300 grammi di patate per persona.
  • Taglia a pezzetti piccoli il ripieno in modo da farcire il tuo gateau friggitrice ad aria uniformemente.
  • Se come me vuoi fare una gratinatura senza pan grattato e senza olio, ricopri la superficie delle patate col formaggio grattugiato prima della cottura.

Cottura:

Preparando un gateau, o gattò, alto massimo 2 centimetri la cottura si completa in 15 minuti nella friggitrice ad aria preriscaldata a 200 gradi. Se il tuo cestello è ampio puoi preparare il gateau utilizzando anche più patate, sempre con un quarto d'ora di cottura, l'importante è mantenere questa altezza.

Conservazione:

Se ti avanza lo puoi conservare fino a 2 giorni in frigorifero, chiuso in un contenitore per alimenti.

Torta di Patate nella Friggitrice ad Aria: una Rivisitazione

Chi pensa che per realizzare una torta salata sia necessario un involucro di pasta sfoglia, pasta brisè o altro si dovrà ricredere, com'è accaduto a me. Questa ricetta si differenzia dal gateau classico non solo perché non ho mischiato tutta la farcitura nell'impasto (infatti al taglio si nota lo stato di prosciutto) ma anche perché ha l'aspetto di una torta salata e si può sformare e tagliare a fette. Inutile dirti che puoi cambiare il ripieno in base ai tuoi gusti mantenendo le dosi di questa ricetta. Se vuoi aggiungere anche qualche verdura ti consiglio di non superare i 200 grammi e di aggiungere 1 solo uovo nell'impasto.

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Tempo di Cottura:

Ho utilizzato 700 grammi di patate vecchie ed il cestello- torte spesso in dotazione alle friggitrici (in alternativa va bene anche una teglia di diametro compatibile al tuo cestello, con i bordi alti). Ho completato la cottura in 30 minuti: friggitrice ad aria preriscaldata a 180 gradi per 25 minuti e a 200 gradi per i restanti 5.La mia torta salata in friggitrice ad aria alta 3,5 centimetri è stata molto gradita in famiglia e quindi desidero a condividere con te questa esperienza.

La Ricetta della Torta Di Patate Nella Friggitrice Ad Aria è completata. Lascia intiepidire la torta di patate e poi capovolgila in un piatto (per farla staccare subito passa prima un coltello intorno alla circonferenza, poi sistema il cestello per qualche secondo sul fornello, a bassa temperatura). Taglia a fette e servi la Torta Di Patate In Friggitrice Ad Aria.

Altre Ricette con Patate nella Friggitrice ad Aria

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  • Torta di patate in friggitrice ad aria
  • Patatine fritte surgelate sempre in friggitrice ad aria
  • Patate fritte in friggitrice ad aria (prodotto fresco)
  • Patate novelle in friggitrice ad aria.

Se non hai la friggitrice ad aria, prova la ricetta del gateau in forno tradizionale.

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