La torta in tazza, in inglese mug cake, è un dolce che si cuoce al microonde all’interno delle tazze da colazione. Quella della torta in tazza è una ricetta pratica e velocissima che ha molti vantaggi. Prima di tutto si può personalizzare in tanti modi per adattarla ai nostri gusti e farne diverse versioni per accontentare tutti. In più, non si sporcano troppe stoviglie per realizzarla: bastano le tazze e un cucchiaio, cosa che non guasta mai! Inoltre si cuoce tutto al microonde per un paio di minuti.
Ingredienti e Preparazione
Preparare una torta al microonde è possibile, e anche facilissimo. Ecco una ricetta davvero smart, che richiede pochissimi ingredienti e si prepara in modo super veloce. L’impasto si inforna direttamente in una tazza, dentro la quale possiamo mangiare la torta appena fatta e fragrante. Questa torta in tazza ricetta, una volta realizzato l’impasto, viene cotta in microonde proprio per questo viene chiamata anche torta in tazza al microonde. La torta in tazza microonde è davvero facile e veloce da realizzare, si prepara in 10 minuti e vi assicuro che una volta provato questo tortino al microonde non smetterete più di farlo talmente è buono e semplice. Questo dolce in tazza al microonde è ottimo da gustare a colazione e merenda oppure la sera davanti a un film.
Come Preparare la Torta in Tazza:
- Versate tutti gli ingredienti in una ciotola o direttamente in una tazza grande.
- Dividete il composto in 2 tazze di dimensione media - per esempio 2 tazze da cappuccino - oppure in una tazza grande e mettete nel microonde.
- Togliete le torte in tazza dal microonde facendo attenzione a non scottarvi e spolverate con zucchero a velo.
Per questa preparazione è importante scegliere delle tazze capienti, in modo che l’impasto non trabocchi in cottura gonfiandosi, ma sporga solamente.
È possibile sostituire il cacao con la stessa quantità di fecola, per ottenere una versione neutra. In questo caso non essendoci il cacao amaro potrete diminuire lo zucchero per far sì che non risulti troppo dolce. Se preparerete più di una torta in tazza, essendo tempi brevi, consiglio di cuocerne comunque una per volta in microonde.
Tante Varianti per Tutti i Gusti
Eppure, c’è chi sostiene che al mondo esistano persone che non amano il cioccolato. Ci credi? Per queste creature mitologiche che non darebbero qualsiasi cosa per gustare una torta al cioccolato ancora fumante e dal cuore fondente ho pensato di realizzarne una versione bianca che può facilmente essere aromatizzata al limone o alla vaniglia oppure servita con un ciuffetto di panna montata. Tra l’altro, questa torta in tazza è facilissima da realizzare in versione vegan! Ti basterà utilizzare un’alternativa vegetale al latte.
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Dopo il successo della torta al microonde in tazza al cioccolato, ecco, finalmente, la torta al microonde in versione “bianca”. Dopo tanti tentativi sono riuscita a ricreare una gustosa torta al microonde tipo torta margherita. È soffice e buonissima, ottima anche fredda! Mi avete richiesto in tantissimi questa ricetta e vi ho accontentati, scrivendo anche le dosi in grammi anziché in cucchiai. Anche questa torta in tazza è pronta in soli 5 minuti tra preparazione e cottura! Potete aromatizzare la torta in tazza con l’aroma che preferite, io ho scelto la classica vaniglia. Vi consiglio di dare un’occhiata al sito Flavourart, troverete tantissimi aromi, anche molto particolari con cui aromatizzare le vostre preparazioni. Provate questa torta al microonde in tazza e ovviamente fatemi sapere!
Idee per Personalizzare la Tua Torta in Tazza:
- Aromi: Vaniglia, limone, arancia.
- Guarnizioni: Panna montata, frutta fresca, marmellata, cioccolato fuso.
- Versioni Speciali: Vegana (con latte vegetale), integrale (con farina integrale).
Dimenticate bilancia, ciotole, fruste, spianatoia che utilizzate per i lievitati: vi basterà una tazza da latte in porcellana per servire una bellissima torta. La mug cake, questo il suo nome originale, nasce come torta da cuocere al microonde e da preparare in una bella tazza capiente che sarà l’unico strumento di cui avrete bisogno. Potrete quindi sbizzarrirvi a creare mug cake a seconda dei vostri gusti. Per chi ama le spezie e i profumi, la mug cake si trasforma in una velocissima torta di carote senza uova. Vi basterà aggiungere agli ingredienti secchi della ricetta base 1 carota piccola grattugiata, qualche acino di uvetta precedentemente ammollato in acqua e ½ cucchiaino di cannella. E le idee ovviamente non si fermano qui. Se il tempo fuori non permette una passeggiata dopo cena, perché il primo freddo è ormai arrivato, e dal mercato avete portato a casa la prima zucca della stagione, ecco pronto per voi il giusto ingrediente per preparare una mug cake dal sapore avvolgente.
Questo tortino è un'ottima e gustosa soluzione alternativa alle tipiche torte oltre a essere molto più pratica: infatti non c'è bisogno di tagliare il dolce e di assicurarsi che le fette vengano uguali. Al tempo stesso potete servire questo dolcetto come merenda: sarà sicuramente apprezzato dai bambini*.
Consigli Utili
Utilizzare una tazza capiente alta circa 12 cm con diametro di circa 9 cm. Arrivati a un minuto e mezzo di cottura consiglio di fare una prova cottura con lo stuzzicadenti per verificare se l’interno è già cotto, onde evitare di fare asciugare troppo l’impasto.
Tieni presente che la cottura potrebbe variare in base alla potenza del tuo microonde, come ho scritto nella ricetta della mug cake al cioccolato. In questo caso, però, ti consiglio di realizzare comunque una torta in tazza ben cotta perché in quella bianca, a differenza di quella al cioccolato, un cuore morbido e non ancora cotto del tutto potrebbe non essere altrettanto piacevole al palato.
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Quando la torta è ancora calda puoi guarnirla come vuoi. Io, come sai, amo il cioccolato! Perciò ho servito la mia torta in tazza con crema di nocciole, cioccolato fuso e scagliette di cioccolato bianco. Se vuoi mantenerti più sul semplice e vuoi realizzare una mug cake che sia in tutto e per tutto vegan allora una marmellata gustosa e della frutta a pezzi andrà benissimo!
Cucinala, fotografala e condividila su Instagram usando hashtag #RicetteLuCake.
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