La seconda domenica di maggio è un'occasione speciale per celebrare la persona che ci ama di più al mondo: la mamma. Festeggiare la mamma è un piacere e un dovere, e quale modo migliore per farlo se non con un dolce speciale preparato in casa?
Quest’anno, per la festa della mamma, ho scelto una torta molto facile da preparare, perché penso che tutti i figli dovrebbero avere la possibilità di preparare un dolce per la propria mamma senza troppa difficoltà. La torta che vi propongo è la più tradizionale che ci sia, ossia con le fragole, e con una decorazione semplice e veloce da realizzare, senza pasta di zucchero o altri ingredienti particolari. Potete divertirvi a personalizzarla dandole una forma diversa, magari a cuore, o scrivendo qualche frase particolare.
Che sia semplice, decorata o a strati, la torta è la protagonista di ogni festa. La scelta è ardua ma ogni mamma ha la sua personalità e nel suo giorno speciale è la sua preferenza che conta. Ecco alcune idee per torte perfette per la Festa della Mamma, ideali per dirle quanto le vogliamo bene.
Lontana o vicina che sia, la mamma è sempre la mamma e quale modo migliore, per festeggiarla, se non un dolce speciale preparato in casa? Una torta monumentale a sette strati o un dolcetto semplice in monoporzione?
Perché Festeggiare la Mamma con una Torta?
Ci sono almeno tre buoni motivi per preparare una torta per la mamma:
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- Per il tempo che le dedichiamo: Donandole una torta, le doneremo il tempo dedicato alla sua preparazione. Ma anche quello che impiegheremo ad assaggiarla insieme, a parlarne e a ricordarla. Portargliela poi sarà un'occasione per vedersi, magari concedersi un pranzo lentissimo come non facevamo da un po'.
- Per farle vedere che abbiamo imparato da lei: Le torte più buone che abbiamo mangiato, sono le sue. Perché sapevano di casa, di momenti semplici e speciali ed erano fatte solo per noi. In tutti questi anni l'abbiamo vista impastare, montare, infornare e sfornare e abbiamo mangiato. Tantissimo. Per la Festa della Mamma però invertiremo i ruoli (e ci prepareremo a una pioggia di complimenti).
- Perché in quel dolce c'è un pezzo di noi: Chi cucina per gli altri, crea qualcosa di unico e irripetibile. In un dolce c'è infatti tutta la personalità, la passione e la creatività di chi lo prepara che potrà esprimersi con piccole variazioni, decorazioni personalizzate e confezioni originali. Insomma la vostra torta parla di voi e la mamma vorrebbe rimanere ore ad ascoltarla.
Idee per Torte Speciali
Ora non resta che decidere quale torta preparare. Fatene una che rispecchi i suoi gusti: le piace il cioccolato? Oppure preferisce la frutta? Meglio una crostata o una torta soffice? Ama le cose semplici o più elaborate? Siamo sicuri che troverete quella giusta per lei, perché nessuno meglio di voi conosce la vostra mamma.
- La cream tart è una torta moderna, fresca e primaverile!
- La crostata morbida al cioccolato viene realizzata nello stampo furbo, una ricetta facile e veloce per un dolce perfetto!
- La torta tiramisù è un dolce scenografico con crema al mascarpone e base di savoiardi fatti in casa.
- La torta mascarpone e fragole è un dolce buono e scenografico!
- La torta Saint Honoré è un dolce iconico francese con una scenografica corona di bignè dalle punte caramellate.
- Il cuore di cioccolato è un dolce perfetto per celebrare San Valentino, festeggiare il compleanno della persona amata o un anniversario.
- Questa torta soffice alle fragole è anche facile da realizzare.
- Il tiramisù pan di stelle è la versione pop di quello che già di per sè è un'icona del dessert italiano.
- Splendido effetto "optical chic" per la zebra cheesecake, un dessert goloso e bellissimo da vedere dalla ricetta incredibilmente semplice.
- La torta moretta è una morbida torta farcita di panna montata e Nutella incredibilmente facile e veloce da realizzare.
- La torta di nocciole senza lievito è un dolce delizioso.
- La Crostata tiramisù fa parte della rosa di alternative al nostro più famoso dolce al cucchiaio.
- La torta ganache al cioccolato è un dessert che appaga gli occhi e il palato.
- La crostata morbida alla Nutella è un dolce facile e veloce da preparare, golosissimo e perfetto per una colazione o una merenda speciali e per festeggiare un compleanno.
- La torta alla panna, fragole e crema è un dolce dalla bellezza sontuosa e dal sapore fantastico.
- Un impasto soffice e un aspetto accattivante contraddistinguono la brioche bouclette, un lievitato delizioso per una colazione o una merenda romantiche.
- La crostata al cioccolato e caramello è un dolce delizioso e golosissimo, ideale per concludere una cena speciale oppure per festeggiare un compleanno.
- La torta marmorizzata al limone è un grande classico della colazione casalinga.
- La torta de vilana è un dolce casalingo, una ricetta tipica dell'isola di La Gomera.
- Il rotolo al pistacchio è un dolce goloso dalla ricetta facile.
- Il crème caramel è in assoluto uno dei dolci al cucchiaio più amati.
- Una torta genuina, facile da preparare e buonissima farcita con una golosa confettura di albicocche: un dolce semplice perfetto a colazione e a merenda.
- Il tiramisù cremoso è una golosa variante del tiramisù tradizionale, dalla quale si discosta per la presenza di panna nella crema.
- La crostata di fragole è un dolce profumato e goloso.
Torta Mascarpone e Fragole: Ricetta Semplice
Ecco una ricetta facile per preparare una deliziosa torta mascarpone e fragole:
- Mettete da parte 3/4 fragole che serviranno per la decorazione e il resto tagliatelo a cubetti aggiungete lo zucchero e la scorza di limone e lasciate riposare in attesa di preparare gli altri ingredienti.
- Dividete 12 savoiardi a metà cercando di farli tutti uguali.
- In una ciotola bella capiente e fredda versate la panna, unite il mascarpone e iniziate a montare con le fruste elettriche, non appena vedrete che la crema inizia a rapprendersi aggiungete lo zucchero a velo.
- Continuate fino ad ottenere un composto ben montato.
- Prendete una tortiera apribile da 22/24 cm di diametro, appoggiatela direttamente sul piatto da portata o se pensate di trasferirla inserite all'interno un sottoterra di cartone.
- Scolate le fragole dal loro succo che unirete al bicchiere di latte e all’estratto di vaniglia.
- Posizionate i savoiardi tagliati a metà lungo i bordi della teglia passandoli velocemente nel liquido.
- Ricoprite anche il fondo.
- Adagiate metà delle fragole tagliate a cubetti continuate con uno strato di panna e poi procedere di nuovo con i savoiardi, fragole e infine panna livellate bene.
- Colorate la panna rimasta con un po’ di colorante rosso per ottenere il rosa tenue , inseritela all’interno di una sacca da pasticcere con una bocchetta a stella e depositatela sulla superficie della torta formando delle rose.
Aggiungete la panna montata. Tagliate il dolce in due dischi e mettete nel piatto da portata. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e fate la scritta che preferite, aiutandovi con una sac à poche. Mescolate gli altri 100ml di panna con il colorante e montatela. Decorate la vostra torta a piacere.
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