Maggio è il mese dei fiori, delle celebrazioni e dei confetti, immancabili per festeggiare prime comunioni e matrimoni. Anche la Prima Comunione ha bisogno di una torta evocativa, con simboli che richiamano il sacramento e questo importante passaggio.
Stai cercando idee per la torta della prima comunione? Le torte per comunioni non sono certo paragonabili a un dolce comune che siamo soliti preparare tutti i giorni. Cosa cambia? Cambiano le quantità, il modo con cui la confezioniamo, ossia le decorazioni, e certamente anche la tecnica che usiamo per prepararla.
La Torta a Libro: Una Scelta Speciale
Tra tutti i dolci per la prima comunione, la torta a libro è certamente la regina: una torta speciale per un evento speciale. Si tratta di un dolce a base di pan di spagna bagnato con uno sciroppo aromatizzante.
Inoltre viene farcito con una crema come ad esempio quella pasticcera, o chantilly o ancora crema al cioccolato. Si caratterizza quindi per la finitura di panna da montare e pasta di zucchero.
Preparazione e Assemblaggio
Procedimento: per prima cosa lavoriamo il Pan di Spagna semplicemente eliminando i lati e sezionando la torta in modo obliquo partendo dal lato più corto. Abbiamo così ottenuto due spicchi dai quali ricaviamo 3 strati di pan di spagna. In tutto saranno 6. A questo punto cominciamo a montare la torta bagnando il primo strato (la base) con lo sciroppo, quindi farciamo con la crema e sovrapponiamo un altro stato e così fino alla fine.
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Ripetiamo il procedimento per l’altra metà che poi uniremo in maniera speculare per dare una prima forma di libro aperto. Ovviamente il tutto sarà ricoperto di crema e successivamente di panna da montare.
Decorazioni e Rifiniture
Al di là delle tecniche che andiamo ad usare per rifinire la torta per la prima comunione - quindi con pasta di zucchero o con cialda - è bene avere un’idea di base, l’improvvisazione in questi casi può vanificare tutto il lavoro fatto sino a quel momento.
La cialda consente di fare delle decorazioni molto precise e può essere la soluzione ideale per chi non avesse il mestiere per fare delle decorazioni a mano libera. Dopo aver completato la torta stendiamo la pasta di zucchero e ricaviamo dalla sfoglia le strisce utili a rivestire i lati della torta e due fogli che rappresenteranno le pagine del libro che applichiamo sopra la panna.
Nell’idea di completare la torta a libro possiamo decorarla con il nome e il cognome e altre scritte pertinenti come “prima comunione di …” in una faccia del libro, con ulteriori decorazioni a cornice. Si consiglia di scegliere colori eleganti e solenni come l’oro o il celeste.
Nell’altra faccia possiamo quindi applicare una cialda con stampe in tema o con la foto del bambino. Il mercato offre molte soluzioni in questo senso a prezzi molto accessibili e sono acquistabili sia online o in negozi fisici specializzati.
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In ogni caso la foto deve essere rifinita con una cornice che possiamo fare con della panna da montare - magari colorata - per mezzo di una saccapoche, oppure, se non abbiamo la manualità per dedicarci a una decorazione professionale, applicando delle forme di zucchero già pronte.
Idee per Torte da Femmina
Per la decorazione di una torta per la prima comunione dedicata a una bambina possiamo seguire le stesse indicazioni illustrate nel paragrafo precedente, magari sostituendo il colore celeste con un rosa tenue.
Possiamo quindi arricchire la torta con dei fiori di zucchero di diverse dimensioni da mettere alla base della torta, l’effetto di eleganza che possiamo ottenere è ineguagliabile. Poi ancora possiamo rifinire con una statuetta di una bambina che fa la comunione.
Esempi di Torte Prima Comunione
N.B. Le torte per la Prima Comunione non sono solo una tradizione, ma possono essere delle vere e proprie opere di cake design. È, inoltre, sempre più diffuso il desiderio di realizzarne una con le proprie mani, ispirandosi a modelli classici o più ambiziosi, ma sempre nel segno dell'eleganza.
Torta con le Calle
Una splendida idea ce la suggerisce il blog Le torte di Katy e Paola, con una torta adornata da calle realizzate a mano in pasta di zucchero bianca, poi spennellate con colorante alimentare viola. È composta da due piani: il più grande ha un diametro di 25 cm, una base in pan di Spagna ed è farcito con crema Chantilly e fragole, con bagna alle fragole. A completare l'opera, una stuccatura in crema al burro e copertura in pasta di zucchero. Il secondo piano è una dummy cake, ossia una finta torta in polistirolo, ricoperta di pasta di zucchero.
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Torta con le Rose
Un'altra idea elegante, ideale per la Prima Comunione di una bambina, è una torta a due piani con rose in crema al burro, applicate sul piano inferiore, e un disegno con effetto trapunta sul piano superiore, evidenziato da palline di zucchero argentate.
Torta con Cascata di Fiorellini
Se la torta è per la Prima Comunione di una bambina, se ne può realizzare una a due piani, adornata con croci e nastri di raso rosa, e impreziosita da una spilla.
Ulteriori Idee
- Le ricette di Rita Amordicucina propone una torta a forma di libro senza pasta di zucchero, ma completamente decorata con sac a poche e aerografo.
- Dulcisss in Forno suggerisce, invece, una torta per Prima Comunione a forma di libro aperto a base di pan di Spagna allo yogurt, farcita con crema Chantilly, lamponi, mirtilli, fragole e gocce di cioccolato, e stuccata con ganache al cioccolato.
Tendenze Attuali
Il trend del momento sono senza dubbio le torte per la Prima Comunione ricoperte in pasta di zucchero o cioccolato plastico, mentre per lo stile è sempre meglio rimanere sul sobrio, evitando gli eccessi.
Come colori, il bianco resta il colore più gettonato, così come altrettanto apprezzati sono il rosa e l'azzurro, ma vanno molto anche le sfumature lavanda, così come i dettagli in oro.
Volendo osare ancora di più, si possono realizzare torte a tema calcio o a tema Barbie, anche se il consiglio è di rimanere focalizzati sui valori del sacramento ricevuto.
Una delle ultime tendenze, anche per la Prima Comunione, è quella di abbinare dei biscotti, utilizzando gli stessi colori del dolce, da regalare agli invitati come ricordo di questo importante giorno.
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