Quasi sempre bastano pochi e semplici ingredienti, che spesso abbiamo già in frigo o in dispensa, per creare con le nostre mani dei dolci buonissimi, da gustare insieme a tutta la famiglia. Per realizzare questa golosa torta fredda serve un po’ di tempo, ma nessuna particolare abilità da chef pasticcere: i vari passaggi sono alla portata di tutti. Pronti a realizzare la vostra Torta di biscotti? Una torta facile, senza cottura, economica e strepitosa nel sapore.
Ingredienti e Preparazione
La torta fredda senza cottura è un dolce fresco e goloso, perfetto da proporre durante la stagione estiva, poiché si realizza in pochissimi minuti e senza bisogno di accendere il forno. Per portarla in tavola, ti basterà lavorare in una ciotola i biscotti secchi spezzettati con il cacao amaro in polvere, lo zucchero semolato, il burro fuso e un goccino di latte.
Una volta ottenuto un composto bricioloso, non ti rimarrà che compattarlo sul fondo di uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro, mettere tutto in frigo per un'oretta e colare quindi sullo strato di biscotti ormai rassodato la ganache al cioccolato: il risultato, dopo un ulteriore passaggio in frigo, sarà una torta cremosa e fragrante al morso, ideale da servire a fette all'ora della merenda o come lieto fine pasto.
Torta di Biscotti e Nutella: Una Variante Golosa
Una torta facile, senza cottura, economica e strepitosa nel sapore: torta di biscotti e nutella a modo mio. Perfetta per #ladolcedomenica e un modo diverso per utilizzare i biscotti avanzati in dispensa. Io ho usato solo quelli al cacao, ma voi potete usare il mix di biscotti che avete (basta che siano secchi) e, se volete mantenere la nota cioccolatosa, aggiungete 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere.
Trito i biscotti secchi al cacao, li metto in una ciotola e aggiungo lo yogurt bianco. Mischio prima con una forchetta e poi con le mani e creo una specie di frolla profumata e meravigliosa. Prendo metà del composto e lo stendo bene, con le mani, sul fondo della teglia. Quindi teglia, altro foglio di carta forno e verso tutto il composto.
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Compatto bene e creo il solito disco però con un leggero bordo. Potrebbe creparsi un pò in superficie (compattate delicatamente con i polpastrelli) o restare irregolare, ma a noi non interessa nulla, la torta di biscotti e nutella nasce così, vuole essere semplice e portare le tracce delle nostra dita che con amore hanno creato un piccolo capolavoro. In frigo per almeno 1 ora, meglio 3/4 ore e servo poi spolverata con poco cacao amaro in polvere. La torta di biscotti e nutella è meravigliosa! e non vedo l’ora di provare una nuova versione che ho già in mente.
Sbriciolata Senza Cottura: Un'Alternativa Veloce
La sbriciolata senza cottura è un dolce geniale perchè otterrete tutto il gusto della sbriciolata con il minimo dello sforzo, e senza soffrire il caldo, perchè non ci sarà bisogno di accendere il forno. :D Ho infatti utilizzato biscotti tritati e burro fuso, come per il cheesecake, diminuendo leggermente le dosi del burro. Per il ripieno ho scelto chiaramente la mia amata ricotta.
Potete variare la sbriciolata senza cottura a piacere, sostituendo i biscotti classici con quelli al cacao, farcendo con nutella, marmellata, crema o una bella mousse al cioccolato. Prendete uno stampo a cerniera del diametro di 22-24cm e foderatelo con due terzi del composto di biscotti; io ho messo della carta da forno alla base, per non far attaccare i biscotti e tagliare più facilmente le fette.
Tagliate la vostra sbriciolata senza cottura a fette e servite! La sbriciolata con crema pasticcera perfetta per ogni occasione!
Torta Semplice della Nonna: Un Classico Rivisitato
La torta semplice della nonna è una torta senza cottura formata da due strati di biscotti secchi sbriciolati che racchiudono al loro interno CREMA PASTICCERA, quindi è un dolce con crema pasticcera e biscotti che può ricordare una sbriciolata con crema pasticcera senza cottura. Proprio come la torta della nonna ricetta originale, ho decorato questo dolce in superficie con zucchero a velo e pinoli.
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Vi assicuro che una volta gustata questa torta con biscotti secchi e crema non smetterete più di prepararla in quanto è uno dei dolci con crema pasticcera senza cottura più golosi di sempre. Per realizzare questa torta della nonna con pinoli ho utilizzato una tortiera con fondo removibile in modo da riuscire a sformare facilmente il dolce della nonna.
Torta Fredda: Perfetta per l'Estate
La Torta fredda è tra i dolci freddi perfetti per l’estate che più amo! Si tratta di una Torta senza cottura realizzata con biscotti secchi, cacao, latte, zucchero, burro fuso oppure olio che si mescolando insieme pochi secondi dove si ottiene un composto granuloso, che poi si trasferisce in una tortiera e infine si rassoda in frigo dove tutti gli ingredienti si amalgamano insieme senza forno, in una Torta fredda al gusto cioccolato deliziosa! dalla consistenza morbida, a tratti croccante irresistibile! Che potete arricchire e guarnire a piacere!
Si tratta di una Ricetta veloce e facilissima, che non comporta nessuna difficoltà e che prende spunto dal classico Salame di cioccolato! Per la base potete scegliere biscotti a scelta vanno benissimo i classici frollini ma anche wafer, ringo, biscotti farciti, basterà semplicemente spezzarli con le mani, unirli agli altri ingredienti; e poi subito in forma a rassodare! In questo caso ho deciso di guarnire con un topping di cioccolato fondente che resta sempre morbido e cremoso.
Da questa base potete realizzare tante gustose varianti :potete aggiungere pezzetti o gocce di cioccolato oppure frutta secca, nell’impasto insieme ad un paio di cucchiai di latte; oppure potete decorare con topping di cioccolato bianco, oppure cioccolato e frutta fresca a scelta, ciuffi di panna montata, caramello! Proprio come la Cheesecake è perfetta sia come merenda fresca sia come dessert di fine pasto, per deliziare serate e cene estive, ideale da tenere in frigo per l’arrivo di ospiti improvvisi, ma anche di compleanni e occasioni speciali! Anche i bambini l’adorano!
Torta Biscotto Senza Cottura: Cremosa e Avvolgente
E per questa stagione estiva vi suggeriamo di provare la nostra torta biscotto senza cottura, una specie di cheesecake fredda davvero golosa! Al posto dei normali biscotti secchi, quelli usati anche nella classica New York cheesecake, abbiamo utilizzato dei biscotti al cacao che renderanno la base molto più golosa. C'è un'altra sorpresa: anche del cioccolato fondente fuso, sia sopra che sotto! Una vera delizia inframezzata da uno strato di crema alto e gustoso: formaggio spalmabile e panna!
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Questa torta biscotto senza cottura risulta davvero cremosa, vellutata e avvolgente, con l'aggiunta di biscotti anche nella farcitura sarà una sfiziosa merenda estiva.
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