Preparare un ciambellone soffice con il Bimby è uno dei modi più semplici e gratificanti per portare in tavola un dolce alto, profumato e irresistibile, perfetto per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Il ciambellone al cioccolato Bimby è un ottimo dolce da colazione o per la merenda, davvero irresistibile, morbido e profumato. Preparare un buon ciambellone al cioccolato Bimby sarà sempre un’ottima idea per mettere d’accordo proprio tutti, grandi ma anche bambini.
Da quando ho scoperto questa ricetta, non l’ho più lasciata: è morbida come una nuvola, profuma di casa ed è pronta in pochi minuti grazie all’aiuto del mio fedele robot da cucina. Rispetto a tante ricette simili viste online, questa ha una marcia in più: nessuna difficoltà, ingredienti semplici e una resa davvero sorprendente. Ho testato e ritestato le dosi fino a trovare il giusto equilibrio tra leggerezza, gusto e sofficità: vi assicuro che è la migliore ricetta di ciambellone con il Bimby che abbiate mai provato. È perfetto se amate anche dolci come la torta al latte caldo, la torta allo yogurt soffice, la ciambella all’arancia con il Bimby, il plumcake variegato e naturalmente la classica intramontabile torta margherita con il Bimby.
Ingredienti e Preparazione
Grazie all’uso del Bimby, tutti gli ingredienti si amalgamano in modo uniforme e senza sforzo. Basta seguire pochi semplici passaggi per ottenere una ciambella alta e soffice. Assicurati che burro, uova e latte siano a temperatura ambiente prima di iniziare.
Ricetta Passo Passo
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Metti nel boccale l'acqua e il burro, sciogli: 4 min./90°C/vel.
- Aggiungi la farina, lo zucchero, il cacao e le uova, frulla: 40 sec./vel.
- Aggiungi il lievito e amalgama: 15 sec./vel.
La preparazione, infatti, è molto semplice grazie a questo particolare robot da cucina che vi consente di preparare anche gli impasti più complessi in pochi minuti. Per preparare il ciambellone al cioccolato Bimby dovete innanzitutto lavorare all’interno del boccale le uova e lo zucchero. È importante che le uova siano a temperatura ambiente prima di aggiungerle al composto. Lasciatele fuori dal frigorifero per almeno mezz’ora prima di iniziare la preparazione.
Aggiungete quindi il burro, che avrete ammorbidito a microonde o lasciato fuori dal frigorifero per un’ora circa così che sia ben malleabile. Ridotto in piccoli tocchetti potrete aggiungerlo all’interno del boccale insieme al latte. È il momento degli ingredienti secchi, ovvero la farina, il lievito, la vanillina ed il cacao amaro in polvere. Sarà bene setacciarli per evitare la formazione di grumi.
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Dedicatevi al cioccolato fondente, che dovrete tritare grossolanamente al coltello e far sciogliere a bagnomaria o a microonde. Una volta intiepidito aggiungetelo al composto facendo lavorare per altri 30 secondi a Velocità 4. Mettete quindi a cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti. Come si fa sempre quando si preparano torte del genere bisogna fare la prova stuzzicadenti per essere certi che la torta sia cotta anche all’interno.
Ciambella Nuvola al Cacao Bimby
La Ciambella Nuvola al Cacao Bimby è un dolce soffice e leggero, perfetto per la colazione o la merenda. Preparata con il Bimby, questa torta è facile da realizzare e garantisce un risultato morbido e goloso.
Procedimento Alternativo
Un altro metodo per preparare un delizioso ciambellone con il Bimby include i seguenti passaggi:
- Posizionare la farfalla e mettere nel boccale le uova e lo zucchero: 4 min. vel. 4.
- Rimuovere la farfalla e aggiungere l'olio, la farina, l'acqua e la vanillina: 1 min. vel. 5.
- Aggiungere il lievito: 15 sec. vel. 5.
- Versare circa metà composto nello stampo per ciambelle imburrato e aggiungere il cacao all'impasto rimanente nel boccale: 30 sec. vel. 5.
Un’altra versione prevede:
- Mettere nel boccale lo zucchero, le uova, l'olio e l'acqua: 30 sec. vel. 5.
- Aggiungere la farina: 30 sec. vel. 5.
- Aggiungere il lievito: 10 sec. vel. 5.
- Aggiungere il cacao: 10 sec. vel. 5.
Varianti e Consigli
Il tocco speciale in questa versione è il cacao, che dona un sapore avvolgente senza appesantire. Il ciambellone soffice con Bimby si conserva perfettamente per 3-4 giorni sotto una campana di vetro o avvolto nella pellicola.
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- Stampo: Usa uno stampo più piccolo (20-22 cm) e aumenta leggermente il tempo di cottura.
- Senza glutine: Sì, la ricetta è perfettamente compatibile.
- Meno ricco: Sì, ma il risultato sarà leggermente meno ricco.
- Bicolore: Basta dividere l’impasto in due: lascia una parte al naturale e aggiungi cacao all’altra.
- Senza burro: Puoi provare con yogurt e mezza bustina di lievito in più, ma la consistenza non sarà la stessa.
Se volete realizzare questo stesso dolce senza utilizzare il burro potete sostituire questo ingrediente con dell’olio di semi. Se lo desiderate potete anche sostituire il cacao amaro con della fecola di patate e il cioccolato fondente con della Nutella.
Ciambella Soffice Bicolore o Marmorizzata
La ciambella soffice bicolore o marmorizzata è un dolce davvero molto amato. Con l’aiuto del Bimby, riuscirai a portare in tavola una torta bella da vedere, ma soprattutto buona da mangiare. Merito dell’impasto solo parzialmente al cacao, che rende la nostra ciambella fatta in casa ancora più buona e sfiziosa. Cucinala ogni volta che vorrai rendere speciali momenti della giornata come la colazione e la merenda, oppure gustala come squisito dessert dopo i pasti, come nella migliore tradizione culinaria italiana.
La nostra torta soffice bicolore è una ricetta facile che mette tutti d’accordo. Oltre a godere della sua bontà in qualsiasi momento della giornata, puoi prepararla in occasione di un buffet in piedi o di una festa di compleanno. La sua irresistibile bontà catturerà senz’altro i tuoi ospiti. L’idea in più? Cucinane due e congelane uno anche una volta che lo avrai tagliato a fette. In questo modo, avrai sempre una ghiotta scorta di ciambella in cucina! Questo dolce morbido e spugnoso ti conquisterà col suo sapore squisito e rappresenterà una vera e propria coccola per chi ami.
Conservazione
Una volta pronto il suo ciambellone andrà sfornato, lasciato da parte a freddare e poi tolto dallo stampo. Il ciambellone al cioccolato Bimby si conserva per al massimo 2-3 giorni sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico. Riuscirete così a preservarne la morbidezza.
Idee Aggiuntive
Le possibilità per arricchire questa torta sono davvero tantissime. Potete ad esempio aggiungere le gocce di cioccolato, precedentemente riposte in freezer, alla fine della lavorazione. Se lo desiderate potete anche creare un ripieno aggiungendo metà del composto all'interno delle stampo, aggiungendo quindi delle cucchiaiate di Nutella o di crema di nocciole e coprendo il tutto con la restante parte di impasto.
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