Non è detto che una serata possa essere animata solo da cocktail alcolici e, in ogni caso, è sempre bene avere un’alternativa. Se avete amici astemi o se l’amico astemio siete voi, l’analcolico alla frutta non può mancare: dissetante, leggero, semplice da preparare. Perfetto da sfoderare durante per una cena in terrazzo, un aperitivo in giardino o, più in generale, qualsiasi attività sociale si svolga in giornate calde. Ma anche, perché no?, da tenere in frigo in qualità di bevanda fresca e colorata che alleggerisca i pomeriggi d’estate.
Tutto sta nel combinare sapori dolci e delicati con altri più acidi e decisi, lasciandosi guidare dalla propria fantasia e dai propri gusti. Potete utilizzare frutta di stagione, oppure optare per una strada più rapida e ugualmente saporita: il succo di frutta. L’unica regola? Che ci sia equilibrio.
Cocktail Analcolico Ananas e Fragola
Il cocktail analcolico ananas e fragola è un vero e proprio concentrato di minerali e vitamina A e C, perfetto come elisir drenante e antiossidante per rinfrescare le tue giornate estive.
Preparazione
- Per prima cosa, lava le fragole e tagliale a pezzetti piccolissimi.
- Versa il succo di ananas e arancia nel bicchiere e aggiungi anche le fragole a pezzetti.
- Poi prendi una fragola intera, posizionala su uno stecchino e inseriscila nel bicchiere come decorazione del tuo mocktail.
- Se desideri, aggiungi anche una cannuccia e cubetti di ghiaccio a tuo piacere per rendere ancora più rinfrescante il tuo cocktail analcolico ananas e fragola.
Daiquiri Analcolico alla Fragola
L’ideale per chi desidera un buon mocktail dal gusto dolce. Rum bianco analcolico, fragole, lime e dolcificante: ecco tutto ciò che serve per questo drink irresistibile, perfetto per il brunch.
Ingredienti (per 1 drink)
- 210 g di fragole congelate
- 60 g di fragole fresche
- 60 ml di succo di lime fresco
- 60 ml di sciroppo
- 30 ml di rum bianco analcolico
- 1 fetta di lime e 1 fragola per decorare
Preparazione
- Mettere nel mixer tutti gli ingredienti e frullare per circa 30 secondi.
- Assaggiare e controllare la consistenza: aggiungere un po’ di succo di lime per ottenere un gusto più aspro o un po’ di sciroppo per rendere il mocktail più dolce; se il mocktail è troppo denso, aggiungere un po’ d’acqua.
- Quando il daiquiri analcolico alla fragola è perfetto può versarlo nel Suo bicchiere da cocktail RIEDEL e guarnirlo con una fetta di lime e una fragola.
Cocktail di Fragole e Menta
Unite le fragole a pezzi, i cubetti di ghiaccio, il succo d’arancia e di limone e frullate per alcuni minuti. Aggiungete poi l’acqua tonica, lo zucchero e alcune foglie di menta per dare un gusto leggero al cocktail. Riempite sei calici con il cocktail filtrato e, a piacere, con qualche cubetto di ghiaccio. Decorate con alcune foglie di menta e servite in un vassoio.
Leggi anche: Segreti Sciroppo di Miele
Aperitivo Analcolico con Succo di Frutta e Fragole
Partiamo dalla più rapida e semplice delle soluzioni, quella che si avvale della dolcezza dell’arancia rossa combinata all’amaro del bitter rosso analcolico. L’ingrediente segreto per un aperitivo analcolico con succo di frutta che faccia felice proprio tutti, inclusi i bambini? Le fragole. Sapore di primavera e d’estate, da bilanciare con un mix di succhi. Dopo aver frullato le fragole, aggiungiamo il succo d’arancia e il succo d’ananas in pari quantità, acqua frizzante e ghiaccio - quest’ultimo solo poco prima di servire. E, se di dolcezza non ne avete mai abbastanza, via anche allo zucchero di canna.
Da guarnire necessariamente con fragole fresche tagliate a pezzetti.
Cocktail con Succo di Ananas e Fragole
Il succo d’ananas ci viene in soccorso nella preparazione di un cocktail che non è solo interessante da bere, ma anche bello da guardare. Ma, prima di passare allo step fondamentale della decorazione, ecco due possibili mix tra cui scegliere a seconda dei vostri gusti e preferenze:
- Lamponi e fragole frullate, succo d’ananas e ginger beer
- Succo di pompelmo, succo d’ananas, succo di pesca
Anche in questo caso, fate riposare in frigo e aggiungete il ghiaccio poco prima di servire, quando ormai i sapori saranno ben amalgamati. Distribuite nei bicchieri e guarnite con i fiori eduli, un elemento decorativo particolarmente elegante e che, per quanto semplice, fa la sua figura.
Aperitivo Analcolico con Succo ACE
Il succo di frutta per eccellenza? L’ace, la combinazione perfettamente equilibrata di arancia, carote e limone. Sarebbe un peccato non sfruttarlo per preparare un ottimo aperitivo analcolico, quindi ecco come farlo:
Leggi anche: Come preparare l'Insalata Cocktail di Gamberetti
- Pestate il lime e uno spicchio di arancia rossa
- Aggiungete il ghiaccio tritato, il succo di ace e il succo di arancia rossa in pari quantità
- Mescolate e servite
E il gioco è fatto!
Cocktail Analcolico alla Macedonia
La frutta fresca la fa da padrone in quest’idea al sapore di macedonia. E infatti il primo passo è proprio questo: scegliere frutta di stagione (tre frutti diversi, per ottenere il mix perfetto) e tagliarla a pezzetti. Aggiungete poi qualche goccia di limone e spostate il composto in un recipiente capiente insieme a del ghiaccio.
A questo punto, passiamo ai succhi: per la componente dolce, possiamo optare per il succo d’ananas e lo sciroppo di granatina, da bilanciare poi con la componente acida, fatta di succo di pompelmo e acqua tonica, per un tocco frizzantino. Rinfrescante, salutare e perfetto da conservare in frigo per qualche giorno.
Frullato di Frutta e Verdure
E se cercate un’idea ancora più rapida ma comunque buonissima, potete scegliere un frullato di frutta e verdure già pronto. Basterà aggiungere il ghiaccio e servire.
Leggi anche: Garibaldi: ingredienti e dosi per un drink iconico
tags: #cocktail #analcolico #ricetta #sciroppo #fragola