Le crepes Nutella e banana sono un classico intramontabile, perfette per una merenda veloce, una colazione golosa o un dessert dell’ultimo minuto. Si preparano in pochi minuti, con ingredienti semplici che di solito abbiamo già in casa: uova, farina, latte e un pizzico di burro. Questa ricetta è ideale anche per chi ha poca esperienza in cucina: basta una padella antiaderente e un po’ di manualità per ottenere crepes sottili, morbide e pronte da farcire.
Se siete alla ricerca di un dessert straordinario, che soddisfi il vostro desiderio di dolcezza e croccantezza, le crepes alla nutella e banana sono la scelta perfetta. Questa deliziosa combinazione di ingredienti vi regalerà un’esperienza gustativa unica, ideale per concludere in bellezza qualsiasi pasto.
Ingredienti
- Farina
- Zucchero
- Latte
- Uova
- Burro
- Nutella
- Banane
- Panna montata (opzionale)
- Zucchero a velo (opzionale)
Preparazione dell'Impasto
Per iniziare la preparazione delle crepes Nutella e banana dovete partire proprio dall’impasto delle crepes. Per fare questo aggiungete all’interno di una ciotola i vari ingredienti e frullate per bene il tutto con un frullatore ad immersione così da ottenere una pastella che sia ben liscia e senza grumi.
- In una ciotola, setacciate la farina, aggiungete il sale e lo zucchero.
- In una ciotola capiente mettete la farina preventivamente setacciata, 1 pizzico di zucchero ed il latte.
- In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero e il pizzico di sale.
- Aggiungi la farina setacciata, un po’ alla volta, mescolando con una frusta per evitare grumi.
- Unite il preparato liquido al mix di farina, mescolando energicamente per evitare grumi.
- Versa il latte a filo, continuando a mescolare, poi incorpora il burro fuso.
- Lavorate il composto con le fruste elettriche fino a che sarà liscio, omogeneo e senza grumi.
- In una terrina a parte sbattete con una forchetta le uova unitele poi alla pastella e continuate a mescolare aggiungendo a questo punto il burro sciolto.
- Lavorate ancora il composto, coprite la pastella e lasciatela riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.
- Una volta pronta la pastella per le crepes andrà messa a riposare per almeno mezz’ora in frigorifero.
- Lascia riposare la pastella per 15-20 minuti.
Cottura delle Crepes
Quando l’impasto avrà riposato potete procedere alla realizzazione delle crepes.
- Mettete a scaldare sul fuoco una padella antiaderente per crepes, scioglieteci una piccola noce di burro e quando sarà ben calda versatevi un mestolino di pastella ( prima di utilizzarla mescolate il composto tolto dal frigo per amalgamare di nuovo gli ingredienti) tanta quante ne serve per a coprire il fondo.
- Mettete in una padella dai bordi bassi una noce di burro e, quando questa si sarà sciolta completamente, aggiungete un mestolo circa di impasto, che stenderete sulla padella con l’apposito attrezzo oppure semplicemente inclinando un po’ la padella.
- Versate un mestolo di impasto nella padella, inclinandola, per distribuirlo uniformemente.
- Dovete versare la pastella al centro della padella e poi inclinandola e ruotandola, cercate di distribuirla su tutta la superficie.
- Scalda una padella antiaderente con un velo di burro, versa un mestolo di pastella e distribuiscila bene.
- Fate cuocere per qualche minuto (fino quando comincia a dorarsi) e dopo giratela per cuocere anche l’altro lato.
- Lasciate cuocere per un minuto scuotendo la padella di tanto in tanto per fare staccare la crepe dal fondo: non appena sarà dorata giratela con delicatezza dall’altra parte e non appena sara' colorita anche da questo lato toglietela dalla padella facendola scivolare su di un piatto.
- Girate le crepes a metà cottura e continuate per un altro paio di minuti fino a quando la loro superficie sarà ben dorata su entrambi i lati.
- Cuoci la crepe 1 minuto per lato, finché non è dorata.
Farcitura e Decorazione
Fatto questo dedicatevi alla farcitura, per cui montate a neve la panna a cui avrete aggiunto lo zucchero a velo.
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- Una volta pronte le crepes, spalmate una generosa quantità di nutella su ciascuna e adagiate alcune fette di banana al centro.
- Una volta cotte le crepes spalmate su ognuna di esse un cucchiaio di nutella.
- Spalmate la crema solo su una metà perché l’altra metà verrà ripiegata su di essa.
- Stendete, quindi, una crepes su un piatto ed al centro adagiamo intanto le banane, tagliate a fettine.
- Aggiungi fettine di banana e ripiega a mezzaluna o in quattro.
- Stendete un po’ di Nutella sopra, scaldandola un po’ prima al microonde così che sia ben fluida, e poi richiudete la crepes.
- Piegate le Crepes alla nutella e banana in due e poi in quattro e servitele ai vostri commensali.
- Arrotolatele o piegatele a metà per due volte, fino ad ottenere un triangolo.
- Decorate la superficie della crepes Nutella e banana con della panna montata e decorate con delle righe o dei ciuffetti di Nutella a seconda dei vostri gusti e dell’effetto che volete ottenere.
- Completate le crepes alla nutella e alla banana con una spolverata di zucchero a velo.
Le crepes Nutella e banana sono un’ottima idea per un dolce leggero ma corposo allo stesso tempo. Sono ottime da consumare subito dopo averle preparate per apprezzare la panna ben montata. Le crepes non condite possono essere conservate, invece, per un paio di giorni al massimo e poi farcite al momento. Se vuoi renderle ancora più golose, puoi aggiungere un tocco di panna montata, una spolverata di zucchero a velo o qualche nocciola tritata sopra.
Ottime da gustare calde, ma buonissime anche fredde, queste crepes sono la soluzione perfetta quando hai voglia di qualcosa di dolce senza perdere troppo tempo ai fornelli.
Valori Nutrizionali (approssimativi)
| Ingrediente | Valore Nutrizionale Principale |
|---|---|
| Banana | Ricca di potassio, vitamina C e fibre |
| Nutella | Fornisce carboidrati e grassi, contiene zuccheri, proteine e fibre |
Le Crepes alla Banana e Nutella sono ricche di carboidrati, grassi e zuccheri, fornendo una fonte energetica significativa. Tuttavia, offrono anche alcuni nutrienti importanti grazie agli ingredienti chiave. Ricche di potassio, vitamina C e fibre, le banane offrono numerosi benefici per la salute, inclusa la regolazione della pressione sanguigna e il supporto alla salute digestiva. La Nutella è una crema spalmabile al cioccolato e alle nocciole, che fornisce principalmente carboidrati e grassi. Tuttavia, contiene anche una quantità significativa di zuccheri e una piccola quantità di proteine e fibre.
Le crepes Nutella e banana sono una vera gioia dei sensi. Sono facili e veloci da preparare ma danno vita ad un dolce davvero golosissimo e buono, amato da tutti. Le crepes Nutella e banana possono essere servite come dolce per completare un pasto oppure anche come pranzo veloce, specialmente nelle giornate più estive per via del loro sapore fresco e della loro preparazione abbastanza veloci.
Le Crepes alla nutella e banana sono un dessert facilissimo da preparare e super veloce. Perfette per le cene veloci, ma non solo, sono sei dolci che mettono d’accordo grandi e piccini. Potete arricchire la ricetta a vostro piacimento.
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Crepes alla Banana e Nutella: immaginate un’armoniosa combinazione tra morbide crepes appena cotte, dolci fette di banana mature e il cremoso sapore della Nutella che si fonde delicatamente tra gli strati. Questo è ciò che vi offre la deliziosa esperienza delle crepes alla banana e Nutella. Un matrimonio tra la dolcezza naturale della frutta e la tentatrice golosità della crema alla nocciola, questo piatto incarna il paradiso dei golosi. Nato da un’ispirazione che abbraccia sapori internazionali, le crepes alla banana e Nutella uniscono l’eleganza della cucina francese con l’irresistibile esotismo dei tropici.
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